ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
тученица200 грама
-
кисело мляко1 чаена чаша
-
чесън2 скилидки
-
орехи1/3 чаена чаша
-
копър1/3 връзка
Рецептата:
Ах, тази модерна кухня! Всички сме ѝ подвластни! А тученицата определено е представител на модерната кухня! Защото е полезна, защото е вкусна, защото е в изобилие! Да използваш тученицата в лятната кухня е определено добра идея! Освен, че помага да направим менюто по-разнообразно, помага да го направим и по-полезно. А освен всички други безспорни плюсове, тученицата е много по-популярна като плевел, а не като зеленчук, затова и е още една идея, за икономична салата. Салатата Снежанка с тученица е както прекрасно начало на всяко меню, така и прекрасна гарнитура за всякакво месо.
- Първата стъпка от рецептата за салата Снежанка с тученица е подготовката на тученицата. Измийте стръкчетата тученица, отрежете коренчетата и нарежете на ситно.
- В купа изсипете тученицата. Почистета чесъна и го счукайте, след което го добавете към тученицата. Добавете и ситно нарязания копър, и разбъркайте с около ½ чаена лъжица сол. Добавете и счуканите орехи, а накрая и киселото мляко.
6
Бележки:
А как още може да използваме тученицата? Отново за салата! Дори и само с добавени краставица и лимон, салатата от тученица е вкусна и пълна с витамини!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте,
А откъде се снабдявате с тученица?
Тъй като живея в къща с двор, тученицата, която ползвам е директно от двора. А иначе тученица няма да откриете по магазините, или аз поне до момента не съм срещала в България :)
Ot staro jelezare
Тученица се продава в Кауфланф, в саксия
А тези,които са далече от Кауфланд,какво да правят?Защо поставяте рецепти,чиито продукти са недостъпни?
Тученица може да намерите във всеки двор - както селски, така и градски :) Има я в изобилие :)
На Женския пазар,а също така на пазара в Младост
В първият Ви коментар казвате,че тученицата не сте я срещали в България и не можем да я намерим в магазините,а в следващият коментар казвате,че я има във всеки двор,и то в изобилие.Кое е вярното?
Тученица или градинска салата продават в големите вериги - Лидл, Кауфланд, Метро, Фантастико, по пазарите.
Аз приготвям салата с нея като я измивам, без да я режа добавям към нея нарязани на 2 или 4 чери домати (зависи от размера им), червен лук нарязан на ситно, овкусявсм със сол, балсамов крем и зехтин и разбърквам. Сервирам я като слагам от тази смес в чиния и декорирам с няколко лъжички Филаделфия оформени като топчета и поръсвам със запечени слънчогледови или тиквени семки или с парченца синьо сирене и орехи. И двата варианта са превъзходни!
Рецептата е интересна. А тученица има навсякъде, расте си като плевел. По повечето пазари може да я намерите много лесно при домашните производители или от някоя баба. Аз направих няколко опита за салата, но не се справих. Имам нужда от съвет може би. Има ли сезон в който се бере или трикчета някакви (бланширане, мачкане, киснене с нещо...)