Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Просеник - вкусна рецепта с царевично брашно от българската национална кухня

products icon Необходими съставки:

  • царевично брашно
    500 грама
  • пълнозърнесто брашно
    200 грама
  • кисело мляко
    600 грама
  • хлебна сода
    2 чаени лъжици
  • олио
    1 чаена чаша
  • яйца
    4 броя
  • сирене
    1 чаена чаша
    натрошено
  • краве масло
    40 грама

recipe icon Рецептата:

Какво е просеник? Просеник е питка с царевично брашно. Вкусен и лесен за приготвяне, просеникът е една от онези рецепти от българската национална кухня, които са почти забравени и се приготвят все по-рядко. Подобно на много забравени класически рецепти и рецептата за просеник съвсем несправедливо са изпаднали в забрава. Царевичният хляб просеник не само може да замени хляба на трапезата ви, но е и чудесна идея за бърза закуска, с която да зарадвате всички вкъщи.

  1. Първата стъпка от рецептата за просеник - питка с царевично брашно е подготовката на сухите съставки. Пресявате двата вида брашно в голяма купа. В друга купа разбивате яйцата, добавяте олиото и отново разбивате, след което добавяте и киселото мляко, в което предварително сте разбъркали хлебната сода. Малко по малко при непрекъснато разбъркване смесвате двете смеси. Добавяте и натрошеното сирене и отново разбърквате.
  2. В намажете голяма тава с олио, или поставете в нея хартия за печене. Изсипете сместа и разпределете равномерно, след което нарежете маслото на малки кубчета и ги сложете на различни места върху тестото.
  3. Печете просеника в представително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути. След като питката с царевично брашно е изпечена я вадите от фурната и я покривате с памучна кърпа, докато изстине. Комбинирайте просеник със сирене, масло и шарена сол при сервиране.

notes icon

Рецептата за просеник е изпълнена. Какви други лесни закуски освен вкусната питка от царевично брашно може да приготвите? Добруджанките също се приготвят бързо, а са много вкусни като резултат. Да не забравяме и любимите на всички палачинки, както и баницата от домашна юфка.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (7)

Добави коментар
  • Недка2019-11-18 09:58:42

    Здравейте , вчера реших да пробвам рецептата , но не мога да ви кажа как е на вкус.Причината е ,че занесох просеника на работа и той за секунди изчезна от тавата. По думите на колегите е страхотен. Та днес ще правя пак ,да го опитам и аз :)

    • Гисчо2019-11-19 23:32:23

      Хахахахах! Ехаааа! Това се казва висока оценка! Щом просеникът е изчезнал толкова бързо, значи наистина е пожънал успех! На мен вече ми е любим! Радвам се, че и при Вас се е получил така добре! :)

  • Георги2019-11-26 21:09:33

    Моята стана много ронлива. Един приятел чак ползва лъжица, за да яде. Дайте съвет как да го поправя

  • Аничка2021-01-30 22:31:01

    Стана прекрасен,аз му добавих малко самардала и сол, защото сиренето не е много солено.Благодаря за рецептата.Има ли шанс да пуснете рецепта за триеница и за масленица, благодаря.

Добави коментар

Име
Коментирай