Салати

Сигурно си мислиш, че зелевата салата няма с какво да те изненада. Но това не е точно така. Зелевата салата може да е много повече, отколкото смяташ! Вкусна, лека, богата, засищаща, различна - точно такава е зелевата салата с царевица и шунка. Не че не обичаме класическата салата от зеле, но пък винаги е добре да опитаме нещо ново. Особено когато новото е толкова вкусно! Първата стъпка от рецептата за зелевата салата с царевица е изборът и подготовката на зелето. Избирате свежа зелка, по-лека, не сбита и тежка. Почиствате най-външните листа, след което нарязвате на тънки ленти зелето. Поръсвате със сол и намачквате с ръце, поставяте зелето в купа. Шунката нарязвате на дребни кубчета и краставицата, и заедно…

Отдавна знаем, че краставиците могат да дадат на менюто много повече от таратор  и шопска салата. И не става дума за рецептата за кисели краставички, а за многото вкусни рецепти с краставици, които може да приготвим. Рецептата за салата с краставици и сирене тофу е една свежа, вкусна, ароматна идея с азиатски привкус, която ще направи лятното меню много по-вкусно и още по-богато. Първата стъпка от рецептата за салата с краставици и сирене тофу е подготовката изборът и подготовката на краставиците. Избирате пресни, твърди и хрупкави краставици, измивате ги и ги нарязвате на кубчета. Нарязвате на кубчета и сиренето тофу. В малка купа смесвате краставицата и сиренето, добавяте соевия сос, зехтина и…

Овчарската салата е едно от творенията на кухнята “Балкантурист”, които все още са задължителна част от менюто на класическото българско заведение. Дали защото съчетанието на продукти е сполучливо, или защото овчарската салата е много засищаща и универсална като мезе, тя продължава да е любима и много търсена. А приготвяте ли овчарска салата вкъщи? Рецептата за овчарска салата е лесна, с малки вариации, но винаги богата. Първата стъпка от рецептата за овчарска салата е подготовката на яйцето - сварявате го за около 10 минути, трябва да е твърдо сварено. Докато яйцето се вари, измивате и почиствате всички зеленчуци. Нарязвате домата и краставицата на кубчета, а чушката на шайби. Почиствате и нарязвате…

Сигурно и ти чувайки “салата с рачешки рулца” си представяш макаронена салата с рачешки рулца. И това е съвсем нормално, защото това е най-познатото приложение на рачешките рулца. Но изпробвай рецептата за салата с рачешки рулца, краставица и майонеза, ще отвориш нова страница в личната си кулинарна книга. Защото японската салата Кани, както е популярна тази свежа салата, е една от онези неочаквани находки, които просто те печелят от първа вилица! Много лесна, много вкусна, много бърза, салата Кани с рачешки рулца и краставица е идеална за допълване, както на празничното, така и на делничното меню и е перфектното мезе за всяко питие. Първата стъпка от рецептата за салата с рачешки рулца и краставица…

Руските салати са вкусни, богати, засищащи и най-често подходящи за водка! Да, рецептата за сельодка под шуба е една класическа руска рецепта за салата, която ще се хареса на всички почитатели на зимните салати. Тази салата има всичко необходимо, за да се превърне в любима празнична салата, подходяща най-вече за трапезата на Никулден, заради вкусната херинга, която съдържа, но също така и за новогодишната трапеза, а и за всеки друг специален повод, защото е не само много вкусна, но определено и много ефектна. Първата стъпка от рецептата за сельодка под шуба е изборът и подготовката на продуктите. Най-важният елемент на салатата е самата маринована херинга. Изберете качествена риба, като най-вкусна е руската…

Вече сме свикнали с хумус и фалафели, познаваме добре и баба гануш. Арабската кухня има своето запазено място в домашната кухня на съвременния българин и всеки умее да приготвя тези интересни, но изключително подходящи за българския вкус. Точно затова е сигурно, че рецептата за мутабал ще бъде също така добре приета. А какво всъщност представлява мутабал? Мутабал е арабска разядка приготвена от патладжан, тахан и кисело мляко, и макар да напомня на баба гануш е по-свежо и леко ястие. Първата стъпка от рецептата за мутабал е подготовката на патладжана. Може да използвате 2 по-малки патладжана или един по-голям. Измивате  добре патладжана, след което го изпичате добре. Може да изпечете патладжана във фурната,…

Мноооого вкусна! И засищаща! И за сандвич е подходяща. А също и като мезе за чаша вино, или друго любимо питие. Рецептата за салата с пиле е интересна, лесна, бърза и изключително сполучлива. За малки и големи, всеки ще я хареса. Залагаш на качественото пилешко месо, като пилешкото от Лудогорско пиле и рецептата за салата с пиле е готова. Първата стъпка от рецептата за салата с пиле е изборът и подготовката на пилешкото месо. Най-подходящо за приготвяне на пилешката салата е бялото пилешко месо. Винаги залагайте на качествено и вкусно пилешко с гарантиран произход, като най-добрият избор е българското пилешко. Точно такова е и пилешкото месо от Лудогорско пиле. Измивате бялото пилешко месо и го сварявате в…

Сигурно я помниш, особено ако имаш ясни спомени от 90-те години на миналия век. Макаронената салата с рачешки рулца беше акцент във всяка празнично меню дълги години, като особено подходяща рецептата за макаронена салата с рачешки рулца е за трапезата на Нова година или пък за рожден ден, и изобщо за моментите, когато се планира консумация на малко по-големи количества алкохол. Но това далеч не означава, че тази салата е подходяща само за възрастни! Напротив. Макаронената салата с рачешки рулца е любима и на децата. Да, рецептата няма да намери място сред рецептите от здравословната кухня, но пък ще се хареса (почти) на всеки гост. Първата стъпка от рецептата за макаронена салата с рачешки рулца е изборът…

Салатата е една безкрайна тема! Класическа или модерна, топла или студена, лека или засищаща. Вариантите са много. Салата със запечено тофу и соев сос е една вкусна идея за свеж поглед към темата. Първата стъпка от рецептата за салата със запечено тофу и соев сос е подготовката на основата на салатата. Салатата Айсберг не се мие и не се реже с нож, затова само я накъсвате. Руколата измивате и подсушавате, след което разбърквате добре. Морковът почиствате и нарязвате на тънки лентички, гъбите на фини филийки. Нарязвате лука и чесъна, както и джинджифила и ги добавяте към салатата. Нарязвате сиренето Тофу на филийки, които запичате на сух тиган от двете страни. Овкусявате салатата с дресинг, приготвен от соевият…