Канелени бисквитки

Ароматът на канела е ароматът на Коледа! Рецептата за тези канелени бисквитки е толкова лесна, че веднага влиза в списъка със задължително рецепти за Коледа! А са толкова вкусни! Приготвят се бързо, много интересни като външен вид, а същевременно вкусни и хрупкави. Комбинират се чудесно с чаша топло мляко, с ароматно кафе, както и с вашето добро настроение.

1. Първата стъпка от рецептата за канелени бисквитки е подготовката на тестото. Пресявате брашното. Разбивате жълтъкът, заедно със захарта, ванилията, солта, кравето масло и крема сиренето до получаване на еднородна смес. Малко по малко, при непрекъснато бъркане, първо с лъжица, а после и с ръце, добавяте брашното. Месите до получаване на меко еднородно тесто.
2. Върху кухненския плот поставяте пласт стреч фолио върху което оставяте тестото. Върху тестото поставяте второ парче стреч фолио и разточвате на правоъгълен блат с размери приблизително 20 на 30 см. Отстранявате горния слой фолио и намазате блата леко с предвиденото количество олио. Разбърквате захарта с канелата и разпределяте сместа равномерно върху блата. Навивате блата на стегнато руло, увивате във фолио и оставяте в хладилника да стегне за минимум един час.
3. В голяма тава, най-добре тавата на фурната, поставяте хартия за печене. Изваждате рулото от хладилника и нарязвате на филийки с дебелина около 0,5 см. Нареждате в тавата и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 10-12 минути. След като са готови канелените бисквитки ги нареждате в подходящ съд или върху скара, за да изстинат напълно. 

Tweet

0