Бисквитки със зелен чай матча

Бисквитките със зелен чай матча са много специални! Специални са, защото са зелени от самата матча, без да е нужно да се добавя боя. Специални са и защото защото носят и страхотния аромат на матча чая. Приготвят се бързо и лесно и са чудесна идея за любителите на матчата. Могат да се приготвят в различни форми, но най-подходяща заради зеления цвят е формата на елхички. А зелените елхички пък са още една идея за списъка с рецепти за коледни сладки.

1. Първата стъпка от рецептата за бисквитки със зелен чай матча е подготовката на продуктите. Всички трябва да са на стайна температура. Пресявате брашното, заедно със солта, ванилията и матчата. Разбивате жълтъка, заедно едно с пудрата захар и кравето масло. След това малко по малко, при непрекъснато бъркане добавяте брашното към тях и замесвате тесто, което увивате със стреч фолио и оставяте в хладилника за минимум 30 минути.
2. В тава поставяте хартия за печене. Изваждате тестото от хладилника, разточвате го на леко набрашнен кухненски плот и нарязвате с резец във формата на елхички. филийки. Нареждате сладките в тавата и печете в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 8-10 минути.
3. По желание приготвяте украса на сладките като разбиете един белтък с 1 чаена чаша пресята пудра захар с помощта на миксер до получаване на бяла глазура. С айсинг оформяте и украсата върху сладките.

Tweet

0