Мерни единици в кухнята - Кухненски мерки

Как да измерва 125 грама картофено пюре на прах?

Една супена л.мед е 50гр

Колко грама е една чаена лъжичка бакпулвер ?

Много добра идея да се притеглят обемите! Доста труд е положен, благодарим за това!
Забележката ми е, че с показаният кантар на картинките не могат да се мерят грамове. Грешката е 1г.
Поздрави
Д

Благодаря за прекрасната информация!
Това много ни олеснява в кухнята и ни спестява много време в лутане с изчисления!

Колко ягоди са равни на 300 гр?

Една ВОДНА чаша колко милилитра е???

По-горе е писано!!!!!! 200мл вода.

Mnogo polezna informacia, za koeto mnogo mersi

1 кг сол каквато и да е 1кг - можете да я изсипете в какъвто и да е съд/купа/и мерите с нея,или разделяте на колкото части искате,от там ви идват грамажите! За трушиите аз ползвам %разтвор,за зеле 3%/3 кг на 100 л/ трябва да знаете винаги литрите

Мерите с лъжица в чаша и после си знаете чашата колко грама сол събира, директно в чашата сшпвате сол когато искате да си сметнете по голямо количество за по бързо.

колко супени лъжици са 40 грама мед?

Съжалявам, но няма представа, не съм попадала на мерки с мед :(

Колко спагети(например номер 8) са 200 грама и как се измерват. Аз ги измервам на око и в повечето случаи става повече от едно ядене.

Аз нямам мерки и теглилки за спагетите, но тъй като един пакет е 500 грама, то 1/2 от пакета е 250 грама, а малко по-малко от 1/2 пакет е около 200 грама. Има едни специални уредчета, които са с различни по големина дупки, но аз самата нямам подобен :)

Мед:
чаена чаша 300 г
кафена чаша 150 г
супена лъжица 50 г

Благодаря Ви много! Изключително полезно допълнение към темата "Мерни единици в кухнята!. Ако попаднете на още нещо, което липссва и не Ви домързи бихте ли го допълнили отново!

Благодаря още веднъж!

Хубав ден!

Добре де медът нали е различен по гъстота според вида му!Това не означава ли,че според гъстотата ще има разлика в теглото? примерно може ли 1 чаша полифлорен мед да е равна по грамаж с 1 чаша манов или пък захаросан?Честно казано никога не съм теглила бурканчетата ,но би трябвало да има разлика,нали?:)))

Какво значи 1/8 п.мляко ,колко е като грамаж

125мил

Не вярвам да има толкова тежък мед. Аз намерих следната информация и тя ми се струва по-достоверна: Мерките за мед се получават, като съответната мярка за вода се умножи по 1,4

Аз съм пчелар и мога да ви кажа за меда - умножава се по 1.3 без значение дали медът е течен или твърд.

:))))))

колко супени лъжици са 200гр. какао? 10 лъжици ли ?

Какаото е по-леко от брашното. Затова е добре да се ориентирате по опаковката, или пък да ползвате везна :)

"Гисчо28 ноември 2011, 13:14

Отговор на въпроса "Колко брашно е "колкото поеме"" и аз търся от много време! Но отговор няма"-ето ви отговора-означава колкото поеме за нелепящо ,но меко тесто-значи в момента в който тестото спре да залепва е готово-ако израза колкото поеме се отнася за твърдо или хлебно тесто,то е изрично упоменато

Придържайте се към правилото,че 500 мл.течност(вода,мляко,яйца в рецепата) ,поемат 1 кг. брашно!

Полезна препоръка, която честно казано аз не знаех! :) Благодаря много!

Въпросър ми е колко грама тежи една равна супена лъжица с нормална големина морска сол

Да, обяснението на този израз е жизнено важно в кухнята :))) И въпреки че всяка рецепта, която включва брашно трябва да го съдържа, има едни които сериозно ми лазят по нервичките, които съдържат САМО това... Все пак трябва да има някакво ориентировъчно количество, по което да се водим, нали? Иначе добавяме малко по малко по малко докато го докараме и губим ужасно много време. Такива рецепти винаги ги отписвам :)))

Аз съм на същото мнение! Затова и в рецептите на Супичка брашното винаги е посочено в чаши :)

Загребвате с лъжицата и те я изравнявате :) Нито с връх, нито равна, нещо средно ;) Дано да стана ясно:)

Благодаря!

Ако изрично не е упоменато, че лъжиците трябва да са равни или с връх, то загребвате (но с мярка), разклащате в страни и колкото остане броите за една лъжица.

Пропуснали сте бакпулвера????????????на 9 съм

Много съжалявам, но с грамажа на овесените ядки не мога да помогна :( Аз лично, когато ползвам овесени ядки в рецепти и са дадени в грамаж, а не в чаши просто мислено си разделям пакета с ядки на няколко части и така се ориентирам поне приблизително.

:)

На пакета в който сте ги купили пише да речем 500гр, пресмятате си количеството от пакета в случая 1/10 част

Моля! :)

Не съм срещала рецепта, в която солта да присъства в грамове, винаги е дадена в лъжици - чаени или супени. Съжалявам, че разочатованието Ви е така голямо :( Потърсете някъде другаде :)

Хубав ден!

като правиш кисело зеле с чашки ли слагаш солта бе адаш?

Благодаря много! Радвам се, че публикацията ви се вижда полезна!

Още един спасен живот! ;) Мерси много, за оценката!

Хубава вечер!

Здравейте,

мерните единици за олио в рецептите са или в милилитри, както са и за вода, или в супени лъжици т.е. може да използвате мерките за вода в милилитри. Не мисля, че ще е голяма разликата в грамове с милилитри, но това скоро ще разбера използвайки кухненска везна за по-голяма точност!

Олио
чаена чаша - 200гр
кафена чаша - 60-70гр
чаена лъжичка - 5гр
Така ги знам аз, дано помогне.

Една чаена лъжичка е горе долу 1/2 пакетче бакпулвер :)

Честно казано и аз не знам! Трябва да се провери и да се допълни публикацията! Съжалявам!

Аз сега питах за бакпулвера и тъкмо си намерих отговора тук.

За сухата мая сега прочетох, че 1 чаена лъжичка е около 3.1 грама.

Чудесно. Благодаря много за допълнението и пояснението. Така публикацията става още по-пълна! :)

Мерните единици в кухнята са много важни, затова много се радвам, че публикацията ти харесва и я ползваш. Аз самата много често ползвам тази публикация, защото често имам въпроси :)

За съжаление орехите не са включени и не мога да отговоря на въпроса Ви.

Благодаря много много за допълнението! Със сигурност ще бъде от полза на всички ни! :)

И аз благодаря за вдъхновението, за споделените рецепти и обратната връзка! Блогът е страхотно апетитно местенце, отглеждано със заразителна любов! Адмирации! :)

Честно казано, точно обратната връзка с всички вас ме пали да го правя с такова желание! :) Благодаря много! :) Надявам се съвместните ни кулинарни мероприятия да продължат! :)

Много се радвам, че публикацията е полезна, че намирате нужните кухненски мерки в нея и ви помага при готвене! :)

Поздрави!

Трябва ми да знам суп л мирска сол колко грама има

Не се е напълнила, защото мерките за супена лъжица в публикацията са в грамове, а не в милилитри :)

И освен това, една кафена чаша вода е 75 милилитра, а не 200. Объркали сте чашите :)

Точно така, 200 мл е чаената чаша :)

Като стана дума за грамове и литри, трябва да знаете, че 1 литър вода тежи 1 килограм при температура 4-ри градуса по Целзий.
При 20 градуса теглото на 1 литър вода е 0,998 кг.
Ако ще готвите 1 тон (метричен) супа, за това ще ви трябва казан, който да събира 1002 литра. :-)
Накратко - 1 мл. вода е равен на 1 гр. вода ...

Благодаря Ви много за допълнението и пояснението. За жалост обаче много рядко в рецептите има вода в грамове, много по-често се налага да използване, а от там и да теглим други субстанции. :)

Хахахахха! Кантарът винаги е добро решение ;) Аз самата видя ли в рецепта грамове, а не чаши и лъжици, рядко се спирам на нея ;)

Стандартна кафената чашка е чашката на снимката със Туити и наистина е 75 мл. :)

Имам завършен курс за барманство и мога да ти кажа, че дългото кафе, което е 60мл. и се сервира в кафена чаша 75мл. Докато двойното кафе се сервира в малко по-голяма чаша, която се ползва също и за капучино и др. :)

Благодаря за допълнението! :)

Тъй като не е уточнено каква е чашата, приемаме че е стандартна – 250 ml. ¾ чаша е 188 mƖ (т.е. непълна чаена чаша).
А ¾ чаена чаша е 150 ml (или 2 кафени чашки).

2 кафени чаши :)

150 мг пчелно млечице е около грахово зрънце.
http://beemelissa.alle.bg/%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B8/%D0%BF%D1%87%D0%B5%D0%BB%D0%BD%D0%BE-%D0%BC%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B8%D1%86%D0%B5/

Никой не ти е обърнал внимание, а всъщност на втората снимка с ел. везната мерната единица е унция и ако всички супени лъжици са мерени в унции това обяснява разминаването. Аз проверих само няколко продукта - тези, които ползвах в момента и няма нищо общо с бялата мечка - само си представи, че едно стандартно пакетче нишесте, на което пише 60г. съдържа само 4 супени лъжици, според посоченото тук. Споменавам нишестето, защото според мен точно нишесте е на везната на снимката.

На снимките е брашно. И това е напълно сигурно, защото снимките съм правила аз и това е моята кухненска везна :)

Напълно сигурно е, че на снимката се виждат унции (втората снимка с везната и супената лъжица). Предположих нишесте, защото по-долу е написано, че една супена лъжица нишесте е 20г. В никакъв случай не се заяждам, тази информация е много полезна, но само ако е точна и явно не само аз забелязвам разминаванията. Не мога да претендирам, че готвя често и разбирам от готвене, но изчисления правя всеки ден по много. Разликата в обема на лъжиците е 1:4, такава трябва да е и разликата в грамажите на всеки от продуктите, измерени с тях. Например 5мл вода (малката лъжица) тежи 5грама, а 20мл вода (голямата лъжица) тежи 20грама и можете да пресипете водата от 4 малки лъжици в голямата без да прелее и без да остане място. В голямата лъжица би трябвало да се побере точно и солта и захарта и брашното от 4 малки лъжици (като обем). Ако 5мл сол (малката лъжица) тежи 8грама, колко трябва да тежат 4 малки лъжици сол и защо тогава 20мл сол (голямата лъжица) тежи само 15грама (по-малко от 2 малки лъжици)? Само разсъждавам, не искам да засегна никого. Дори няма да споменавам, че стандартната супена лъжица от 20мл е толкова голяма, че едва ли някой я използва за ядене на супа. Поздрави!

Наистина и на мен ми направи впечатление, че на втората везна мерната единица е унция и измереното количество брашно е 0,20 унции (т.е. 1/5 от приблизително 30 грама ~ 6 грама), а отдолу пише 20 грама супена лъжица брашно. Аз също не искам да се заяждам Гисчо, но има вероятност неволно да сте измерили грешно супените лъжици ;-)

Аз лично не съм попадала на рецепта, в която да има включена като мерна единица кафена лъжица, може би защото са много мънички, не знам... Но ще направя опит да ги включа в публикацията :)

Вместо удобството на кафената лъжичка се използват 2-3-4 щипки. Малко ще ни бъде трудно да вземем с пръсти количество от смляна на прах подправка в малко бурканче, нали? – Но не казвам, че е невъзможно... ツ Освен това, щипката включва както два, така и три пръста...‽
Да, по-лесно е да се използва ½ ч.л. вместо 1 к.л. и ¼ ч.л. вместо ½ кафена, но отново пада голямо чудене. ツ В подобен случай, изразът „на вкус“ по ми допада.

Някои хора съвсем издребняват... Почти за нищо не е необходима математическа точност. Някои чаени лъжичи са доста по-големи от други, но всички са чаени.

Да, за жалост няма как да бъде напълно прецизно. Освен ако не се ползва кухненска везна. :)

Интересува ви как да различите кафена лъжица от чаена лъжица?

Благодаря за допълнението! Публикацията ще бъде корегирана и допълнена! :)

Една супена лъжица с връх морска сол е 20 грама. :)

С голямо закъснение -1 бурканче от сладко 400 гр.сол на 10 лт вода-това за киселото зеле.

Благодаря много за допълнението! :)

Моля моля! ;)

1/2 чаена чаша :)

Въпреки, че овесените ядки не са включени публикацията, смятам, че 1 чаена чаша е по-скоро 120, отколкото 240 грама :)

Да, много объркващо звучи подобно описание. Дано рецептата се получи добре! :)

Колкото една чаена чаша бяло брашно :)

Пюрето е с различен грамаж, в зависимост от това от какво е. Най-добре с купуте кухненска везна, за да сте спокойна :)

Радвам се, че мерните единици вършат работа и помагат в готвенето! :)

Прахче ванилия, или течна есенция ванилия?

Не, далеч по-малко от едно пакетче е, едно стандартно пакетче бакпулвер в България е 10 грама, около 1 чаени лъжички. :)

Много се радвам, че публикациите в Супичка ви харесват, че ги намирате полезни и удобни! Ще се радвам да споделята впечатления от всяка приготвена от Супичка рецепта, тъй като ответната реакция е важна за мен :) Да ви е сладко!

Радвам се, че публикациите на Супичка ви харесват, че са полезни и удобни! :) Много ми е приятно, когато получвам ответна реакция от читателите, защото така наистина разбирам, че рецептите се ползват! :) Да ви е сладко!

Съжалявам, но за жалост медът не е включен в продуктите и мерките.

Вероятно рецептата използува мерките в готварските рецепти в много страни на света. Никой в САЩ не би задал този въпрос. ВСИЧКИ рецепти са в чаша, супена лъжица, чаена лъжица. За да няма недоразумения, тези мерки са стандартизирани. Всяки дом има комплект от еднакви мерки, които се продават във всеки магазин. Един комплект обикновено съдържа: 1 чаша, 3/4 чаша, 1/2 чаша, 1/3 чаша, 1/4 чаша; 1 супена лъжица, 1/2 супена лъжица, 1 чаена лъжица, 1/2 чаена лъжица, 1/4 лъжица и понякога 1/8 чаена лъжица. Течностите обикновено се мерят с една чаша, стъклена или пластмасова с разграфени 1 чаша, 3/4, 2/3, 1/2, 1/3, 1/4. Като тези тук: http://www.pastrychef.com/MEASURING-CUP-SPOONS-SET--PLASTIC_p_1425.html

И за течностите: http://www.amazon.com/Pyrex-Prepware-1-Cup-Measuring-Measurements/dp/B0000CFMZN

Както се вижда от снимките, често на чашите са отбелязани милилитрите и грамовете.

Ако една чаша побира например 300 грама ,2/3 ще е 200 грама.Защото ако сложиш още 100 гр ще станат 300

Няма как да се определи, особено като не се знае орехите смлени ли са или не :)

За жалост няма как да Ви отговоря на този въпрос. Твърде специфичен продукт.

Благодаря.

За да преминете от милиграм в мерна единица грам, смятаме две по десет на минус трета степен и се получава 0.02 грама. Най-достъпно обяснено, загребвате от шафрана с върха на ножа.

Глупости съм писал... двадесет по десет на минус трета, или дроб с числител едно и знаменател петдесет, но това са подробности...

30 години назад.Колко грама е мая за хляб за 5 стотинки?

Киноата не знаем :)

ех....спешно ми е :X

Ако е пюре от тиква, би трябвало да е около 1 чаена чаша :)

Грамаж на мед не е включен в тази публикация и за жалост не мога да помогна.

Различните продукти имат различен вискозитет, откъдето следва и различното им тегло в един и същи обем. Казано на разбираем език - няма как вода и мед, сол и захар, олио и масло да тежат еднакво, сложени в една и съща лъжица/чаша.

Явно не сте разбрали въпроса.
Теглото на два различни продукта в един и същ обем може и да е различно, но съотношението м/у теглото на два различни продукта в два обема няма как да е различно.
Или казано на разбираем език, ако супената лъжица, която са използвали събира 4 пъти повече вода(20гр.) от чаената(5гр.), би трябвало да събира и 4 пъти повече сол или 4х8=32гр., а не 15гр. както е в статията.

!!!Крайно време е вече да ги оправите тези грешки в статията !!!

Ама явно не Ви пука за верноста на статията. Важно е да трупаме посещения на гърба на масовия потребител, който много, много не се замисля, нали!?

Боян,много детски ,смешен въпрос задавате

За толкова прецизен грамаж е най-добре да ползвате кухненска везна, а не да разчитате на приблизителни мерки. :)

И приблизително ме устройва. Една кафяна лъжичка дали е равна на 1/2 чаена лъжица? Това ми е достатъчно да разбера?

Това ,сама можете да видите дали е така ,сложете 2 кафени л.например сол в една празна супена л.и ще откриете Америка !

Не, няма грешка. Първата стойност е в милилитри, за да можете да се ориентирате за размера на използваната от Вас чаша :)

Еднакво тежат !

1 кг памук и 1 кг желязо имат еднаква маса, НО не тежат еднакво. Силата на тежестта е съвкупност от няколко сили, една от които в случая има решаваща роля - подемната сила, с която въздухът действа на памука и желязото. Тя е много по-голяма за памука, защото той заема много по-голям обем от желязото. Така памукът „олеква”. За 1 кг олекването е с около 9 г. Пресметнато е за плътност на памука като на медицинския от аптеките.

А по повод мерките, отскоро ползвам мерителни лъжички. Така отпада чуденето колко голяма е една лъжица, дали с връх или равна и т.н.
Ползвах показаните тук мерки и въпросните лъжички, за да сложа киселото зеле +????

Да речем, че е толкова :)

Да речем, че е толкова :)

Ако чашата ви побира 210 грама ,значи една трета е 70 гр

Хахахахахха! :D Да, това наистина е най-лесният начин! :)

Радвам се, че намирате публикацията за мерните единици в кухнята полезна! Много по-често се ползват чаени чаши, супени лъжици отколкова точен грамаж, тъй като малко от нас имат кухненска везна вкъщи.

*за родителите ми.❤️

Къде има описани 1/4?

1/4 значи 250 грама

Трябва ми 400 гр праз за баница, имам 3 стръка, много ли са, малко ли?

В зависимост от това колко е един празът, всеки стрък тежи различно :)

Сабинче, чедо ... па не пиши на шльокавица. ОК?А иначе на въпроса - колкото милилитра, горе-долу толкова и грама.Виж абема е различен, но не това е въпроса ти!

Обема, де! Обема!

Гергинче, милилитрите са мерна единица за обем, т.е. едно и също е ;)
Виж милилитри и грамаж са почти еднакви за водата, но за другите продукти има съществени разлики.

Ехааа. Ти колко си скопосан? Хората са се постарали ,кажи благодаря,комплекс.

Около 1/4

Явно искате да замените сухата мая в рецепта за хлебопекарна с прясна ;)
Съотношението е 1:3, т.е. една гр. суха мая отговаря на 3 гр. прясна.
1 пакетче суха(7гр.) = 1/2 кубче прясна(21гр.)
1ч.л. суха = 2,8гр.
1 и 1/2 ч.л. суха = 4,2гр. х 3 = 12,6гр. прясна, което е близко до 14гр. или 1/3 кубче
Аз като си взема прясна разделям кубчето на 3 части с конец и ги прибирам във фризера ;)

20 грама пилешко месо е равно точно на 20 грама.

Колкото пише на пакета.

Хохахххаххаа

2,8 грама

ПрАв си. Неточна и заблуждаваща информация,. Има различни чаши и различни лъжици с различни размери

Да, някъде толкова. Само че рядко ще попаднете на чаша с вместимост 250 мл. Най-вероятно е 220 или 300 :)

Понеже в рецептата пишеше че парната чаша е 250 мл , а нали не съм много веща е кулинарията и всичко си меря

Ако е вода, е едно към едно!

Хахахаххаха как една супена лъжица ще е близо 1 кг, какви глупости пишеш ....