ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
картофи2 броя
-
спанак500 грама
-
лук1 брой
-
краве масло30 грама
-
прясно мляко1/2 чаена чаша
-
яйца4 броя
Рецептата:
Всички познаваме Попай Моряка и знаем източника на негова свръх-сила – спанака! А пролетта е сезона, в който можем да хапваме вкусен и пресен спанак в изобилие! Повече спанак – повече витамини! Вариантите за приготвяне на спанак са много - баница със спанак, свежа салата със спанак, спанак с ориз и най-вече – крем супа от спанак! Крем-супата от спанак е много лесна за приготвяне, а ако добавите към нея едно забулено яйце става достатъчно засищаща за един вкусен обяд.
- Измивате и обелвате картофите и ги нарязвате на едри парчета. Заедно с обеления лук ги слагате да се варят в тенджерата, в която ще варите супата. Добавяте солта, като около една чаена лъжица трябва да е напълно достатъчна. Варите зеленчуците докато омекнат, оставяте вода, колкото да ги покрие, а другата изливате.
- Измивате добре спанака и го добавяте към сварените зеленчуци. Варите около 2-3 минути, след което пасирате зеленчуците, заедно с получилия се зеленчуков бульон с помощта на блендер / пасатор / кухненски робот. Пасирате до получаване на еднородна смес.
- Връщате получената смес отново в тенджерата, като добавяте предварително изваденото от хладилника прясно мляко и кравето масло. Оставяте супата да поври около 15 минути.
Може да добавите към всяка купичка крем-супа от спанак по едно забулено яйце. Забуленото яйце се приготвя, както се приготвят яйца по панагюрски. Във вряща подсолена вода се чупят едно по едно яйцата и се варят около 4-5 минути, докато се забулят . Добавяте по едно яйце във всяка купичка супа преди сервиране.
Рецептата за крем-супа от спанак е изпълнена!
5
Бележки:
И тъй като сезонът на зелените деликатеси, каквито безспорно са спанакът, лападът, копривата, киселецът е кратък, то не пропускайте да се заредите с възможно по-голяма доза витамини в началото на лятото, като приготвите например каша от коприва, лапад с ориз, супа от лапад или пък супа от коприва. Повече „зелении” в чиниите – повече витамини – по-здрави!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Прекрасна идея, точно ми се намира една торба със спанак вкъщи :)
Хубава вечер!
Крем супата от спанак е мнго вкусна! А ако добавите и по едно яйце ще стане и много засищаща :)
Много приятна се получи!
Радвам се, че рецептата за крем супа от спанак ви е харесала! Една истинска свежа нортка в зимното меню! :)
Поздрави!
В топ 2 ми е спанчената крем супичка с кротони, едро настъргано сиренце, чесънче и черно пиперче. :)
В номента правя рецептата, но никъде не видях кога се слагат четирите яйца от подадените продукти. Предполагам че е с млякото , но ще си ги спестя, понеже може и да е станала грешка, защото никои не ги споменава и в коментарите.
Извинете, но млякото позволено ли е да се яде по време на постите?
Не, млякото не е позволено, затова ако решита да правите тази крем супа от спанак трябва да го замените с вода. А маслото - с олио :)
хубава рецепта но за да не ви е кафява супата добавяте щипка сода бикарбонат
Интересна идея :) Но всъщност супата от спанак никога не ми се е получавала кафява..
Най-бързата и полезна супичка за бебчовци! Аз сложих замразен спанак и пак стана вкусна.
Добре, че те има за да черпим и разменяме идеи!
Супер! Щом и най-малките са я харесали, значи наистина е вкусна! :) А аз самата досега не съм приготвяла крем супата от спанак със замразен спанак и много се радвам, че и така се получава! Ще го имам предвид! :)
Как точно се процедира, когато се използва замразен спанак?
Според мен се слага директно в замразено състояние :)
Според мен ще е добре ориентировъчно да се знае за колко порции е дадената манджа....благодаря
Здрасти а ако я направим без картофите дали пак ще стане вкусна?
Няма да има плътност и ще стане доста блудкава. Но вероятно пак ще е вкусна :)
В момента се възползвам от всичките Ви идеи за крем супи, защото се налага това да е храната в къщи. Имам въпрос или по-скоро проблем. Ако след слагането на млякото в супата още 15 мин ври не е ли много? При рецептата с картофената малко ми залепна. :(
Може би котлонът Ви е бил силен. Намалете го и оставете да поври по-малко, например 5-7 минути :)
Мерси! Само да отбележа, че това ми е любимия ми кулинарен сайт! Поздравления!
Здравейте, и аз да се похваля, че я приготвих и стана страхотна. Малката ми дъщеря почти сама си я изяде, а й давам за първи път спанак. Все пак за децата я правих, но малко я подобрих и докато я пасирах добавих и малко сиренце, което не развали вкуса й, а го направи още по-добър. Благодаря за страхотната рецепта. Поздрави.
Щом и на-малките вкъщи са хапнали вкусно, то рецептата за крем супа от спанак е приета в списъка с най-вкусните домашни рецепти! А сиренцето е задължително :) Да Ви е сладко!
Здравейте,супата стана страхотна. Преди сервиране,добавих сиренце,и всички похапнаха без да мрънкат. Благодаря:)
Сиренцето толкова много отива на спанака, че със сигурност е било чудесна добавка към спаначената крем супа! А и щом всички са останали доволни, значи рецептата се е доказала :)
Невероятна вкуснотия, италианците, при които работя са прехласнати, след като я опитаха :) Благодаря!
Cтaнa cупер вкуcотия:)Блaгодaря Ви:)
Много лесна и много вкусна е крем супата от спанак! :) Радвам се, че и при Вас се е получила така добре :)
Прекрасна супичка! Витаминозна, полезна и даваща енергия, а с филийка препечен хляб е още по-вкусна!
Получи се страхотна супа!
Общо взето, тези месеци, покрай принудителната карантина, доста от вашите рецепти опитах и мога да кажа, че са много добре описани, винаги сполучливи и вкусни! Благодаря за сайта, който споделяте и ви желая още творчески успехи в кухнята! :)
По колко вода се слага в крем супитепо принцип?
В зависимост от продуктите, които се използват. Добавете вода до достигане на желаната от Вас консистенция :)