Предястие

Да се сетиш за лесно, бързо  вкусно предястие е чак толкова лесна задача. Винаги искаме началото на менюто да е интересно и ефектно, достатъчно впечатляващо, за да даде добър старт на менюто. Рецептата за запечени праскови с крема сирене е точно такава - много впечатляваща като визия, изключително лесна за приготвяне и невероятно вкусна като краен резултат. В МЕТРО ще откриеш всичко необходимо за това вкусно приключение. Първата стъпка от рецептата за запечени праскови с крема сирене в изборът на прасковите. Избирате стегнати, но зрели праскови, които лесно се делят от костилката. Измивате ги, след което ги разполовявате на две части и отделяте костилката. Намазвате ги с предвиденото количество зехтин.…

Пилешките дреболийки имат свое специално място в менюто. За пилешките дреболийки няма сезон, който ги обича ги обича и може да си ги хапва целогодишно. Когато говорим за рецепти с пилешки воденички сме наясно, че става дума за рецепти за мезе или предястие, а не рецепти за основно. Точно такава е и рецептата за пилешки воденички в масло. Рецептата е лесна, но има една тънкост - пилешките воденички трябва да са добре сварени. За целта може да използвате мултикукър, като Instant pot е идеален за целта. Зареди се с любимо питие, защото вкусните пилешки воденички в масло просто го изискват. Първата стъпка от рецептата за пилешки воденички в масло е изборът и подготовката на воденичките. Избирате охладени воденички…

Да, скаридите са за ракош, не са “за наяждане”. Но са толкова вкусни, че не трябва да бъдат пропускани в менюто. Скаридите внасят много цвят в менюто, внасят настроение и аромат. Рецептата за скариди с бяло вино и чесън на тиган е чудесна идея в тази насока. Добавяме скаридите към салата, добавяме скаридите към ризото, добавяме скаридите към чаша добре изстудено бяло вино. Казано с други думи, скаридите са от онези симпатични детайли в менюто, които го правят пълноценно и разнообразно, както като вид, така и като вкус. Първата стъпка от рецептата за скариди с бяло вино и чесън е изборът и подготовката на скаридите. Използваме големи кралски скариди. В случай, че използвате замразени скариди,…

Руските салати са вкусни, богати, засищащи и най-често подходящи за водка! Да, рецептата за сельодка под шуба е една класическа руска рецепта за салата, която ще се хареса на всички почитатели на зимните салати. Тази салата има всичко необходимо, за да се превърне в любима празнична салата, подходяща най-вече за трапезата на Никулден, заради вкусната херинга, която съдържа, но също така и за новогодишната трапеза, а и за всеки друг специален повод, защото е не само много вкусна, но определено и много ефектна. Първата стъпка от рецептата за сельодка под шуба е изборът и подготовката на продуктите. Най-важният елемент на салатата е самата маринована херинга. Изберете качествена риба, като най-вкусна е руската…

Вече сме свикнали с хумус и фалафели, познаваме добре и баба гануш. Арабската кухня има своето запазено място в домашната кухня на съвременния българин и всеки умее да приготвя тези интересни, но изключително подходящи за българския вкус. Точно затова е сигурно, че рецептата за мутабал ще бъде също така добре приета. А какво всъщност представлява мутабал? Мутабал е арабска разядка приготвена от патладжан, тахан и кисело мляко, и макар да напомня на баба гануш е по-свежо и леко ястие. Първата стъпка от рецептата за мутабал е подготовката на патладжана. Може да използвате 2 по-малки патладжана или един по-голям. Измивате  добре патладжана, след което го изпичате добре. Може да изпечете патладжана във фурната,…

За малки и големи! Вкусни и ефектни! Палачинките пълнени с плънка с пилешко месо, гъби, кисели краставички и топено сирене. Правят се лесно, подходящи са за парти, гостите винаги ще ги харесат, а са и много добра идея за предястие за един пищен обяд. Вкусното пилешко, съчетано с вкусните палачинки правят тази рецепта за пиле в палачинка любима рецепта от домашната кухня. Първата стъпка от рецептата за пиле в палачинка и подготовката на пилешкото месо и сместа за палачинките. Избирате качествено пилешко, като например пилешко бяло месо  от Лудогорско пиле. Може да ползвате и пилешки бутчета, или друго пилешко месо, каквото имате под ръка. Варите го добре в подсолена вода до пълно сваряване, след което…

Лесна рецепта за картофено пюре - всяка рецепта за картофено пюре е лесна! И даже самият израз “рецепта за картофено пюре” е малко пресилен, защото картофеното пюре няма нужда от рецепта - всеки знае как се прави! И все пак, за напомняне или пък за справка, а и защото Супичка е пътеводител на новака в кухнята, рецептата за картофено пюре има своето място сред бързите и лесни рецепти в блога.  Първата стъпка от рецептата за картофено пюре е варенето на картофите. Картофите за картофено пюре се варят небелени, но добре измити. Поставяте картофите в подходяща тенджера, заливате с вода, така че картофите да са покрити с 3-4 пръста вода и варите до тяхното пълно сваряване. За хубаво картофено пюре…

Да намажеш вкусна филийка е предизвикателство! Звучи лесно, но всъщност е нужно въображение! Едно много вкусно допълнение към всяка препечена филийка е разядката с крема сирене и тиквени семки. Макар да се нарича разядка, това вкусно допълнение е нещо повече! С разядката с крема сирене и масло от тиквени семки може да допълните своята закуска, до обогатите зелената салата, или пък да добавите една лъжица към пастата. А откъде да намерите вкусно и фино масло от тиквени семки? Маслото от тиквени семки Статев е правилният избор. Първата стъпка от рецептата за разядка с крема сирене и масло от тиквени семки е изборът и подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура, извадени от…

Бонбоните трябва да са сладки. Освен когато бонбоните не са истински бонбони, а вкусно солено предястие. Темата с предястията е тема, която често отваряме, когато ще имаме гости, когато ще черпим за рожден ден в офиса, или пък организираме тържество с шведска маса. Солените бонбони със сирене са чудесна идея за парти хапки, които може да приготвим за нула време. А най-важното при приготвянето на тези солени топчета със сирене е качественото саламурено бяло сирене. Затова е добре да заложите на зряло и твърдо сирене, което не е много солено, като например бяло краве сирене Рупите на Мандра Киселово.  Първата стъпка от рецептата за солени бонбони със сирене е изборът и подготовката на сиренето. Сиренето…