Закуски

Соденият хляб е най-бързият хляб! Няма го дългото месене, няма ги часовете за втасване. Ароматните содени питки със спелта са точно такъв хляб, като имат и големият плюс да са и една много здравословна форма на хляб, заради качественото и богато на хранителни вещества брашно от спелта. Добавените традиционни подправки пък правят хлебчетата още по-вкусни и изпълнени с аромат. Ароматните содени питки със спелта могат да заменят изцяло хляба на трапезата, може да ги приготвите сутрин за закуска, идеално допълват ястието за обяд, чудесни са и за вечеря, дори и само в компанията на чаша червено вино. Първата стъпка от рецептата за ароматни содени питки със спелта е подготовката на течната смес. Изсипваме чашата…

Диабетът е едно от заболяванията, които засягат най-широк кръг от хора в съвременния свят. Освен това диабетът силно влияе върху качеството и начина на живот на болните, като налага нови правила в ежедневието им. В България броят на страдащите от диабет е около 500 000, като една голяма част от тези хора дори не знаята че са болни. Поради тази причина Открито с диабета стартита кампания за безплатни изследвания за измерване на кръвна захар в цялата страна. Супичка се включи в националната кампания на Открито за диабета с една рецепта, която показва, че не е нужно да правим компромис с вкуса, когато приготвяме ястия в синхрон с хранителния режим при диебет.  Първата стъпка от рецептата за лесна…

Английската закуска (english breakfast) е може би най-популярният представител на английската кухня по света. Много силна, много засищаща, много вкусна, английската закуска е нещо, което не трябва да пропуснеш, когато си в Англия. Много добра идея е и за дните, когато ще си цял ден на крак и не се знае кога толкова ще хапваш отново. Зарежда те с калории и енергия, английската закуска в своя пълен вариант доста се различава от типичната българска закуска, но определено е в синхрон с българския вкус. Предложената версия на английска закуска от Супичка съдържа най-често срещаните елементи, но в различните райони английската закуска може да съдържа още пържени гъби, пържени или печени картофи, заедно или вместо…

Те са повече от хлебчета, те са цяло едно ястие! Пълнените хлебчета са чудесна идея за вкусна закуска. Освен, че можеш да си ги похапнеш вкъщи, можеш да вземеш пълнените хлебчета когато пътуваш, или да ги сложиш в кутията за обяд. Можеш да приготвиш пълнените хлебчета и с готово тесто, но много по-вкусни са хлебчетата с домашно замесено тесто. Не пропускай да разнообразиш богатото меню с тестени изделия като приготвиш още нещо вкусно, лесно и тестено, каквито са пълнените хлебчета. Първата стъпка от рецептата за пълнени хлебчета е подготовката на кваса за тестото. В 300 мл топла вода добавяте ½ кубче прясна мая Виво и захарта и оставяте на страна докато шупне. Междувременно пресявате брашното, заедно…

Хлябът е в центъра на българската трапеза! Може да се изхраним само с хляб и сол! А ако хлябът е ароматното надиплено чесново хлебче с подправки, то всеки би минал на диета с хляб! Надипленото чесново хлебче с подправки може да бъде описано още и като маслено хлебче, поради голямото количество масло, с което се приготвя. Надипленият хляб може да бъде чудесна закуска, може да бъде и в ролята на хляба на трапезата, но също може да се изяви и самостоятелно и в компанията на чаша вино да се превърне в лека и изключително вкусна вечеря. Първата стъпка от рецептата за надиплено чесново хлебче с подправки е подготовката на тестото. Загрявате прясното мляко до температура, при която можете спокойно да държите…

Да се храним полезно, да живеем здравословно! Това пропагандира съвременната поп култура. За храната днес се говори много повече, отколкото когато и да било преди. И тези лекции по здравословно хранене шоколадът рядко попада в графата “полезна храна”. Да, можеш да хапваш по няколко парченца черен шоколад и толкова. Ако обаче и ти си от хората, които обичат шоколад и какао, това количество черен шоколад определено няма да ти е достатъчно. Любовта към шоколада и какаото може да се съчетае и със здравословното хранене, като пример за това е рецептата за шоколадова овесена каша. Шоколадовата овесена каша е едно вкусно начало на деня, което ще ти даде много енергия и много настроение. Ще помогне да…

Варените гевреци спадат към онези закуски, които сме свикнали да купуваме от закусвалнята, а не да приготвяме вкъщи. Рецептата за варени гевреци остава някак встрани от домашната кухня, въпреки, че са много любими. Да приготвиш варени гевреци е повече от лесно! Че са прекрасни за закуска - няма спор, но освен това те са и идеална храна, която можете да вземете от вкъщи и да хапнете в офиса, или докато сте в движение. Първата стъпка от рецептата за варени гевреци е подготовката на маята. В купа изливате 500 мл топла вода, добавяте маята Виво, една супена лъжица захар, една супена лъжица брашно и оставяте на страна, докато маята набъбне. В купа разбъркайте брашното и солта и добавете към тях втасалата мая. Замесете…

Искаш да приготвиш закуска, която да бъде здравословна и същевременно много вкусна? Рецептата за солени мъфини със спелта и сирене е твоята рецепта. Тъй като спелтата е изключително богата на хранителни вещества, самото приготвяне на мъфините с брашно от спелта ги прави пълноценна храна, която може, а и трябва да намери място на трапезата ти. Добави лютеница и чаша айран и сервирай на близките си нещо вкусно за закуска! Или добави няколко мъфини със спелта и сирене в кутията на обяд на детето си, за да знаеш какво си хапва в училище! Първата стъпка от рецептата за солени мъфини със спелта и сирене е подготовката на продуктите. Всички продукти трябва да са на стайна температура. Разбийте яйцата, към тях добавете…

Всички сме склонни да хапваме между основните хранения. И дори и да се храним що-годе пълноценно, точно междинните хранения, когато най-често сме на улицата, или пък в офиса, са моментите когато кривваме от правия път на здравословния хранителен режим и изяждаме нещо вредно като вафла или пък пакет солети. Пълнозърнестите крекери със спелта и сушени домати идват на помощ в този момент. Те са един от вкусните и същевременно полезни варианти да хапнеш нещо вкусно набързо. А защо точно пълнозърнести крекери със спелта? Защото спелтата не е просто пшеница! Спелатата е по-качествената пшеница. Спелтата е с по-високо съдържание на протеини, съдържа повече влакнини и  витамини. Бързи, лесни и вкусни, лесните…