Има ли разлика между конфитюр и мармалад и ако има, каква е тя? Има! Най-просто казано мармаладът е гладък, консистенцията му е като на гъста каша и няма парченца плодове, докато при конфитюра плодовете запазват донякъде цялостта си, липсва тази гладкост. Друга важна разлика е, че конфитюрът се приготвя по-лесно, докато мармаладът изисква малко повече време. Но ако имате приготвена вече една доза конфитюр от сини сливи на фурна, може да отделите малко повече време и да приготвите и мармалад от сини сливи, защото наистина си заслужава, а и се приготвя лесно. Мармаладът от сини сливи има изключително апетитен розово-лилав цвят и намазан на филийка може да събуди апетита и на най-злоядото дете. Мармаладът от…