Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Крем супа от боб и аспержи

print icon

products icon Необходими съставки:

  • боб
  • аспержи
    8 броя
  • чесън
    4 скилидки
  • лук
    1 брой
  • зехтин
    3 супени лъжици
  • бульон
    1 1/2 литър
    зеленчуков

recipe icon Рецептата:

Ти си истински български кулинар и за теб, бобът е боб чорба и боб яхния. Рецептата за крем супа от боб и аспержи идва специално за теб! За да те изненада! И да предизвика твоя вкус! Комбинацията на боб и аспержи е неочаквано добра, а текстурата на тази крем супа е толкова фина, а вкусът толкова богат, че приготвиш ли я веднъж, то рецептата за крем супа с боб и аспержи ще влезе веднага в “менюто за гости”. Можеш да приготвиш тази крем супа с всякакъв боб, но за да спестиш време е добре да заложиш на готов сварен, а едно от най-добрите предложения в тази категория е консервиран Добруджански боб Статев.

  1. Първата стъпка от рецептата за крем супа с боб и аспержи е подготовката на продуктите. Почистете лука и чесъна, след което ги нарежете на ситно. Почистете аспержите, като отрежете основата и ги обелите на около 2 см от нея, за да отстраните влакнестата част, след което ги нарежете на 2-3 части.
  2. В тенджера сгорещете зехтина и добавете лука и чесъна, задушете при непрекъснато бъркане за около 2-3 минути. Отцедете боб Статев от водата и заедно с подготвените аспержи го добавете към задушените лук и чесън. Ако не използвате готов сварен боб, то трябва да сварите боба предварително до пълна готовност. Добавете бульона, както и 1 чаена лъжица сол и оставете супата да ври около 15 минути, докато аспержите са напълно сварени.
  3. След като свалите супата от котлона пасирайте с помощта на блендер или кухненски робот. Преди сервиране поръсете с прясно смлян черен пипер, добавете и стръкчета розмарин за повече аромат и по-апетитен външен вид. Крем супата от боб с аспержи се комбинира чудесно с препечени филийки или крутони.
Рецептата за крем супа с боб и аспержи е изпълнена.

notes icon

Крем супите са задължителни за съвременната кухня. Причините за това са няколко. Крем супите се приготвят с малко и достъпни съставки, крем супите са вкусни и засищащи, крем супите са толкова лесни за приготвяне, че са подходящи и за начинаещи в кухнята. Рецептата за крем супа от картофи е първата крем супа, за която човек се сеща, когато реши да приготвим нещо подобно. Много обичана и често приготвяна е и рецептата за зеленчукова крем супа. А през последните години голяма популярност придоби и крем супата от червена леща.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (5)

Добави коментар
  • Киро Кирев2021-05-18 20:50:30

    В приложението не пише, че става дума за 500 грама варен боб. Без много да му мисля турих 500 грама да варя. Сигурно опитен готвач веднага ще се сети, ама аз по-късно подложих на съмнение написаното.

  • VipiPersoni2023-07-13 09:51:47

    Здравейте! Имам питане за зеленч. бульон: не използвам кубчетата от магазина. Ако тази стъпка се пропусне и се добави просто вода, ще се наруши ли много вкуса на супичката? Или идея за заместване?

    • Гисчо2023-07-13 18:11:09

      Да, ние също не използваме кубчета, а домашно приготвен бульон :) Ако нямате, може да използвате и вода :)

Добави коментар

Име
Коментирай