ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
За блата
-
обикновени бисквити300 грамамаслени/пълнозърнести
-
краве масло120 грама
-
За плънката
-
банан3 броя
-
сладкарска сметана200 мл
-
дулче де лече300 грама
-
шоколад30 грама
Рецептата:
Пищен, красив, истинско сладко изкушение, а и сладко прегрешение, банановият пай с карамел Банофи пай е всичко, което любителите на сладкишите биха могли да търсят като комбинация в един сладкиш! Всеки един от съставните елементи на този сладкиш е вкусен сам по себе си, а в комбинация всички те превръщат Банофи пай в един от най-популярните и обичани сладкиши в последните години. Подобно на повечето модерни сладкиши, и рецептата за този бананов пай е истински лесна и подходяща за приготвяне дори и от новаци в кухнята. Всичко това пък обяснява, защо точно рецептата за Банофи пай е рецепта № 700 в Супичка!
- Първата стъпка от рецептата за бананов пай с карамел е подготовката на блата. Смилате бисквитите. Може да ползвате всякакви обикновени бисквити, към тях добавяте кравето масло на кубчета и омесвате тесто като за чийзкейк. На дъното на форма с падащи стени слагате хартия за печене. ⅔ от сместа разпределяте на дъното на формата като блат, а останалата част - по стените на формата. Притискате сместа добре към формата. Печете за около 10 минути в предварително загрята фурна, вадите и оставяте да изстине напълно.
- Следва приготвянето на плънката. Може да ползвате готов крем дулче де лече, който да купите от магазина, но може да приготвите дулче де лече и сами. Често дулче де лече се приготвя с варене на консерви кондензирано мляко в голяма тенджера с продължение на 90-120 минути. Върху добре изстиналия блат изсипвате необходимото количество дулче де лече, което също трябва да е студено. Върху карамела подреждате нарязаните на плътни парчета банани.
- Завършвате Банофи пая, като върху бананите рзпределяте предварително разбитата сладкарска сметана. А перфектния завършек получавате, като поръсите с настърган шоколад. Готовият бананов пай оставяте за около 4-5 часа в хладилника, за да може да стегне добре.
51
Бележки:
Бананите! Толкова любими! И може би точно, защото всички обичаме банани, често купуваме повече, отколкото изяждаме и им търсим уютно местенце в някой сладкиш с банани. На първо място в списъка със сладкиши с банани е рецептата за пухкави бананови мъфини. След тях се нарежда рецептата за бананов крем, който е подходящ и за крем за торта. Да не забравяме и рецептата за бананови палачинки. Следват ги още много вкусни рецепти с банани, като рецептата за бананови курабийки, рецептата за бананов кекс с карамелена глазура и разбира се рецептата за бананов хляб.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Бихте ли споделили каква марка сметана използвате, защото напоследък каквато и да купя не се разбива добре и остава леко течна ? Благодаря предварително и усмихнат ден! :)
Мисля, но не съм съвсем сигурна, че тази, която използвах при приготвянето на Банофи пай беше Халта :)
Опитай с растителната Хопла (тази дето е едновременно и за сладкиши, и за готвене)
На какви градуси се загрява фурната?
Zdraveite, Banoffee pie rezeptata e 4udesna, no ne to4na - Banoffee Pie e Angliiski sladki6 i NE se peche, prosto smesenite biskviti s masloto se oformiat kato blat vav formata za sladki6a sled koeto taka polu4enia blat se slaga za 30 -40 min v hladilnika da se ohladi i sled izvajdaneto ot hladilnika varhu blata se razstilia karamela ( dulche de leche ), sled tova bananite i nakraya se pokriva sas Smetana. Edin ot nai - lesnite i mnogo vpechatliava6ti deserti….. : ) , za smetanite neznaya tai kato v UK ima desetki vidove, te izpolzvat t.nar Double cream koito e gusta kato med Smetana i se razbiva s mikser… : )
Извинете, но какво е дулче де лече? Би трябвало да е някакво мляко, съдейки по името. Да не е подсладено, кондензирано мляко?
Дулче де лече е сгъстено кондензирано мляко. Реално е отделен продукт, който можете да намерите в магазините :)
Варена сгущенка има в Березка и във Фантастико - около 4 лв консервата от 397 г
Здравейте, Супичка- кръгла форма ли използвате или ? Не ми е ясно как ѝ падат стените и дали Ина еднократни такива? Благодаря предварително!
Да, използвам кръгла форма при приготвянето на Банофи пай. С диаметър около 24 см. :)
Какъв диаметър е формата в която сте направила пая?
Банофи пай приготвям във форма с падащи стени с диаметър 24 см :)
Можели вместо да използвам дулсе де лече да използвам нещо друго,и ако да какво
Оригиналната рецепта за банофи пай съдържа дулче де лече. Комбинацията от карамел и банан е наистина много вкусна. Но може би ще че получи вкусно и с течен шоколад :)
Здравейте!
Понеже не харевам сладкарска сметана, може ли да я заменя с нещо друго?
Пробвайте с маскарпоне :)
Можете да я замените със заквасена сметана, също става хубаво.
Използвам цедено кисело мляко, така целия десерт става по-лек.
Здравейте, на колко градуса се пече блата?
На 180 градуса :)
Здравейте! От къде мога да закупя този крем Дулче де лече?