Сладкиши

През 80-те и 90-те един сладкиш много често присъстваше на трапезатав почти всяка българска къща - ореховият сладкиш с жълтъчна глазура Агнеси. Сладкишът Агнеси, наричан още Агнес, а също и сладкиш Клавиши се числи към онези сладкиш, чиито вид, вкус и аромат будят вкусни дестки спомени. Ореховият сладкиш Агнеси е плътен и засищащ сладкиш с орехово-маслен вкус, много подходящ за комбиниране с чаша ароматно кафе. Агнеси се приготвя лесно, като единствената тънкост е свързана с приготвянето на глазурата. Рецептата за сладкиш Агнеси на Супичка е адаптираната рецепта за сладкиш Агнес на леля Грети, вкусен сладък спомен от нейната кухня. Първата стъпка от рецептата за сладкиш Агнеси е подготовката на продуктите.…

Козунакът сам по себе си е един от най-любимите десерти, на който се радваме не само на Великденската трапеза, а го търсим като компания за кафето целогодишно. Козунакът обаче може да бъде използван и като съставна част при приготвянето на много лесни и впечатляващи десерти. Точно такава е рецептата за сладкиш от сух козунак с маскарпоне и праскови. Филийките козунак се ползват за блатове за приготвянето на сладкиша от сух козунак с маскарпоне и праскови. Кремът на сладкиша от козунак с праскови и маскарпоне се приготвя бързо и лесно, а сглобяването на сладкиша отнема не повече от 5 минути. Тази рецепта е много подходяща за дните след Великден, когато почти във всяка къща са останали парчета изсъхнал козунак.…

Рецептата за желиран сладкиш от сух козунак е най-икономичната рецепта със сух козунак! Приготвя се подръчни материали, а полученият сладкиш е лек, свеж и много вкусен! Освен това желираният сладкиш от сух козунак е още една идея какво да приготвите с останалия след Великден сух козунак. Желираният сладкиш от сух козунак се приготвя бързо и лесно, рецепта, подходяща и за най-начинаещите готвачи. Първата стъпка от рецептата за желиран сладкиш от сух козунак е подготовката на желатина. Следвайте инструкциите на пакетчето - изсипете съдържанието на пакетчето в чаша, залейте с 2-3 супени лъжици от сока на компота и сложете чашата в съд с вода на котлона, за да разтопите желатина на водна баня. Докато желатина…

Какво е Кодрит Кадир? Кодрит Кадир е арабски сладкиш, който представлява крем карамел върху какаов блат. Какаовият блат се сиропира от карамеления сос на крема и полученият сладкиш е изключително сочен и вкусен. От всичко обаче най-интересно е приготвянето на самият сладкиш Кодрит Кадир, което е равносилно за малко вълшебство! Сместа за блата се изсипва в сместа за крем карамел и при печене изплува на повърхността! Кодрит Кадир е сладкиш, който се радва на голяма популярност в България, тъй като е много подходящ за българския вкус, приготвя се лесно и с много атрактивен и изкусителен външен вид, сладкиш, с който ще спечелите овациите на вашите гости. Първата стъпка от рецептата за за Кодрит Кадир е подготовката…

“Бабо Мецо, имате ли торта с моркови?” попитало зайчето в популярния виц. За разлика от тортата с моркови от вица обаче кейкът с моркови е много вкусен сладкиш. Рецептата за кейк с моркови сигурно звучи малко стряскащо и изненадващо за много хора, тъй като сме свикнали да възприемаме морковите най-вече като съставна част на салати, или пък като задължителен елемент от зеленчуковата супа, но не и като съставка за сладкиш. Със своя леко сладникав вкус обаче, морковите идеално се вписват в различни сладкиши, а рецептите за торта с моркови и кейк с моркови са много популярни в съвременната кухня. Рецептата за кейк с моркови е лесна и много атрактивна, много подходяща за всеки, който иска да приготви…

В България много празници се свързват и с приготвянето на специални ястия. Не само козунака за Великден и свинския кебап за Коледа, а и някои наистина по-специфични и не толкова често приготвяни ястия от българската национална кухня. Точно такова ястие е Бял мъж, наричано още Кутмач и Белмъш, рецептата за което е характерна за Петровден. Традиционни рецепти за трапезата на Петровден са тези за вареното или печено пиле, пухкавата баница със сирене и яйца, и специалното ястие, приготвено с прясно сирене и мляко Бял мъж. Бял мъж или Белмъш може да сервирате с мед, петмез или любимото ви сладко като десерт на празничната трапеза за Петровден. Първата стъпка от рецептата за Бял мъж / Кутмач / Белмъш е изборът на…

Рецептата за сладки с бисквити и ябълки е безспорно е една от най-модерните рецепти в последните години. Подобно на рецептата за Кодрит Кадир и рецептата за маймунски хляб, рецептата за сладкиш с бисквити и ябълки е намирала място във всички кулинарни предавания, кулинарни списания и кулинарни сайтове в интернет. А кое всъщност прави рецептата за сладкиш с бисквити и ябълки толкова популярна и толкова харесвана? Това, че сладкишът с бисквити и ябълки е не само изключително лесен за изпълнение, а и фактът, че е и точно толкова вкусен! Супичка предлага своя вариант на този обичан сладкиш, който е изключително подходящ за приготвяне и от най-неопитните кулинари, които искат да зарадват близките си с вкусен десерт!…

Когато чуеш чийзкейк, където и да се намираш по света, знаеш, че става дума за сладкиш с плътен крем на базата на крем сирене. Когато чуеш торта Сахер, знаеш, че става дума за шоколадова торта. Френската селска торта пък е торта с точени медени блатове с крем от заквасена сметана. А какво си представя човек, когато чуе торта Павлова? Торта Павлова не е точно торта, в смисъла, който традиционно влагаме в думата торта, защото торта Павлова е една специална торта - торта с целувчени блатове. Торта Павлова е направена специално за руската балерина и носи нейното име, затова и тортата е лека, пухкава и въздушна, като за балерина. Тортата Павлова е създадена при турне на руската балерина в Австралия и Нова Зенландия,…

Рулото спада към десертите, които дават широко поле за действие на кулинарното въображение, но истинската класика в жанра “домашно приготвено руло” е рулото с мармалад. Все по-рядко обаче домакините приготвят руло вкъщи, тъй като във всеки магазин може да открием голямо разнообразие от рула с различни пълнежи на съвсем достъпни цени. Приготвеното у дома руло обаче е несравнимо по-пухкаво и несравнимо по-вкусно. Рецептата за руло с мармалад спада към класическите стари градски рецепти. Тя е лесна за изпълнение, а резултатът е толкова вкусен, че е достоен както за всеки детски рожден ден, така и за посрещане на гости. Първата стъпка от рецептата за руло с мармалад е подготовката на смета за блата.…