Салати

Като част от шопската салата, така най-често използваме краставиците. Или пък салата приготвена само от краставици. Да, краставиците наистина са много подходящи за приготвяне на салати, тъй като са изключително хрупкави, сочни, освежаващи и свежи. Но можем да се възползваме от много други комбинации! Рецептата за салата от краставици и сирене с ментов дресинг е едно ново, още по-свежо виждане върху салатата от краставици. Изключително разхлаждаща за летните месеци, много подходяща и за мезе за узо, водка или пък ракия, салатата от краставици и сирене с ментов дресинг е чудено допълнение към всяко здравословно меню. Първата стъпка от рецептата за салата от краставици и сирене с ментов дресинг е изборът и подготовката…

Може би си казваш: Зелева салата, рецептата си я знам! Но всъщност, салатата със зеле и майонеза Колсло е една много по-вкусна вариация на тема “зелева салата”. Най-често първата среща със салата Колсло е в KFC, но домашно приготвеният вариант е много по-вкусен. Чудесно мезе, а също и прекрасна гарнитура за всяко печено месо, рецептата за салата Колсло е един по-различен и много вкусен вариант за лесна салата. Първата стъпка от рецептата за зелева салата Колсло е подготовката на зеленчуците. Почиствате морковите и ги настъргвате. Лука настъргвате на ренде. Зелето нарязвате на тънки ивици. В голяма купа изсипвате зеленчуците. Разбърквате майонезата, заедно с киселото мляко, солта, захарта и оцета,…

Да, да, да! Салата! Салата от леща! Изненадваща, но вкусно изненадваща! Кулинарните ни навици са други - лещата се сервира топла, под формата на леща яхния, или пък на леща чорба. Позволи си тази вкусна изненада! Рецептата за салата с леща, домати и сирене е чудесна идея не само за разнообразяване на менюто. Рецептата за салата с леща, домати и сирене е и още една идея, как да полезното хапване, да бъде и вкусно.  Първата стъпка от рецептата за салата с леща, домати и сирене е подготовката на лещата. Измивате лещата Статев и я слагате в тенджера да заври. След като заври изливате водата, добавяте нова и отново слагате да ври. Варите лещата до готовност, но без да се разварява! Лещата трябва напълно да…

Да, има я в класическите закусвални. Да, не е нищо специално. Но салатата боб с лютеница е толкова вкусна! Може би не е необходимо да се пише рецептата за салата боб с лютеница, защото всеки знае как се приготвя. Класическа зимна салата боб с лютеница, перфектната компания за домашната ракия. Засищаща, много вкусна, в състояние да замени едно от основните хранения, салатата боб с лютеница е един представител на българската национална кухня, който не бива да бъде забравян и пренебрегван. Първата стъпка от рецептата за салата боб с лютеница е изборът и подготовката на боба. За всяка бобена салата е най-добре да използвате едър салатен боб. Накисвате боба за няколко часа, след което го сварявате както всеки път,…

Нещо средно между салата и предястие, нещо средно между познат и нов вкус, зеленият боб с пъдпъдъчи яйца е ястие, което е чудесна идея както за посрещане на гости, така и за обогатяване на домашното меню. Богат като вкус, ефектен като външен вид зеленият боб с пъдпъдъчи яйца е рецепта, която дава още една идея как да приготвим пъдпъдъчи яйца и как да включим така полезните пъдпъдъчи яйца в менюто си. Първата стъпка от рецептата за зелен боб с пъдпъдъчи яйца е изборът и подготовката на зеления боб. Може да използвате както суров, така и замразен боб. Ако използвате суров зелен, то го сварете до готовност и от отцедете от водата. Ако пък използвате замразен боб е добре да го сварите на пара, за да не се развари.…

Нещо малко по-различно в класиката! Пак е зелева залата, пак е много свежа, даже може би малко по-свежа от класическата, но има изненади! Вкусни изненади за балансиран вкус! Изненади, но пък богатата зелева салата, като една истинска зелева салата е перфектното мезе за всяка чаша ракия, но също и за чаша водка. Подходяща е за похапване дори и когато се опитвате да отслабнете спазвайки диета като тази на Топформа. Богатата зелева салата е също и вкусна гарнитура, както за риба, така и за всички представители на скарата, като кебапчета, кюфтета, пържоли, шишчета или пък вкусни наденички. Първата стъпка от рецептата за богата зелева салата е изборът и подготовката на зелето. Избирате сочно и крехко зеле и го…

Салата или предястие, апетитните кули от сушени домати, моцарела и гриловани тиквички са още една идея за вкусно и лесно за приготвяне ястие, което може да приготвите за нула време вкъщи. Тъй като салатата с тиквички и моцарела е много ефектна, рецептата е много подходяща за начало на всяко меню, когато очаквате гости. Първата стъпка от рецептата за салата с тиквички и моцарела е подготовката на тиквичките. Измийте тиквичките, нарежете ги на колелца и ги поръсете със сол и намажете със зехтин. Изпичате колелцата тиквичка в сгорещен оребрен тиган, за по 4-5 минути от всяка страна. Докато тиквичките се пекат, пригответе останалите съставки. Нарежете моцарелата на колелца. Накълцайте на възможно по-ситно сушените…

Зелевата салата е една от салатите, които приготвяме най-често вкъщи. Дали като салата към ракията, или пък като свежа гарнитура към пържените юфтенца, или печената риба, зелевата салата присъства много често на българската трапеза. Здравословните ползи от консумацията на зеле са доказани и известни, а като добавим и фактът, че зелето е един от най-достъпните зеленчуци, които присъстват по пазарите целогодишно, става ясно защо тази салата има запазено място в менюто ни. Точно защото е толкова често приготвяна, рецептата за зелева салата е позната на всички, затова Супичка само я напомня. Първата стъпка от класическата рецептата за зелева салата е изборът на зелето. Може да ползвате както бяло, така и червено…

Българите обичат да похапват сиренце под всякаква форма, но моцарелата определено не е от сирената, които ги очароват. Първата среща на много българи с моцарелата е останала и последна. Може би, защото моцарелата е безсолно сирене и когато не е овкусено е малко безвкусно. Салатата Капрезе обаче е в състояние да преобърне тези представи. Любимият на всички домат идеално се комбинира с моцарела и босилек, за да се превърне от класическа италианска салата в оригинално мезе за българската ракия, или пък за чаша мастика или узо. А приготвянето ѝ е толкова просто, че всеки новак в кухнята може да я ползва, за да впечатли и изненада своите гости. Нарязвате доматите и моцарелата на колелца и ги нареждате в чиния,…

Супичка днес става на цели шест месеца! Затова и днес ще се върнем там, откъдето започнахме – при червеното цвекло, този любим, но не много популярен зеленчук. След крем-супата отчервено цвекло, студената супа от червено цвекло идва ред и на салата от червено цвекло. Тази салата е много лесна за приготвяне, чудесно мезе за една малка ракия. Салатата от червено цвекло с орехи е и много полезна и е подходяща за хора, които досега не са се срещали с цвеклото, защото в нея най-добре се чувства характеният му вкус. Първата стъпка от рецептата за салата от червено цвекло и орехи е подготвянето на червеното цвекло. Червеното цвекло можете да сварите, или да изпечете във фолио във фурната. Първият…