Десерти

Ароматите будят асоциации и спомени, приятни или не чак толкова приятни. В най-голяма степен това важи за ароматите от кухнята. Ароматът на меденки, както и този на класическата българска манджа свинско с кисело зеле веднага ни пренася на коледната трапеза, ароматът на козунак, разбира се, се асоциира с Великден, а този на прясно изпечен кекс ни говори за топлина и домашен уют. Кексът с банан е един от най-ароматните кексове, които човек може да приготви у дома. Още по време на печенето на кекса цялата къща се изпълва с прекрасен аромат, тъй че дръжте вратите и прозорците затворени, ако не искате да съберете целия блок или цялата улица за по едно кафе ;) Кексът с банан, подобно на кекса с ябълки и на…

Мъфините! Тази неизчерпаема тема продължава! Ваниловите мъфини с парченца шоколад са поредната рецепта за мъфини, с която попълваме вкусната колекция. Комбинацията от вкусовете на ванилия и шоколад е почти перфектна, сравнима единствено с тази на шоколад и банан в рецептата за шоколадови мъфини с банан. Ваниловите мъфини с парченца шоколад са много подходящи за любителите на класическите кексове, които не си падат по експериментите и ексцентричната кухня. Ароматът на ваниловите мъфини с шоколад ви връща в кухнята на баба или пък в някоя уютна малка сладкарница и автоматично събужда и желание за чаша вкусно кафе, чай или пък горещ шоколад. Първата стъпка от рецептата за ванилови мъфини с парченца шоколад е…

Нещо малко сладко? Мъфин, разбира се! След шоколадовите мъфини, мъфините с банан и овесени ядки, мъфините с тиква и ваниловите мъфини с парченца шоколад  дойде редът и на мъфините със сладко. И ако всички изброени мъфини влизат в главата „сладки мъфини”, то мъфините със сладко могат спокойно да застанат начело на тази група! Едни мъфин и гладът за сладко е заситен! Рецептата за мъфини със сладко е една много практична рецепта, дава поле на въображението ви, а и възможност да оползотворите останалото половин бурканче сладко в хладилника. Пресявате брашното, ванилията и бакпулвера и ги слагате на страна. Разбивате добре яйцето и захарта, като най-лесно е да направите това с миксер или с тел…

Кога, ако не сега да спретнем нещо бързо, лесно и вкусно с ягоди! Ягодите се появяват по пазарите в България доста рано,  още в началото на април, но истинският пик на сезона на ягодите е в края на май и началото на юни! Точно сега ягодите са най-ароматни, най-сладки и най-вкусни. В настоящата рецепта си дават среща любимият плод и любимият десерт – мъфини с ягоди! Изключително лесни за приготвяне, мъфините с ягоди и ванилов сос са една идея как може да изненадате гостите с много вкусен, а същевременно и много ефектен десерт. Най-лесното при мъфините с ягоди и ванилов сос е че последователността на разбиване и добавяне на съставките не е от особено голямо значение. Все пак разбийте първо маслото…

Ягодите,  дори и без добавки са от най-апетитните летни десерти. Ароматни и с изкусителен външен вид ягодите са може би най-обичаният и най-чаканият летен плод. Те стоят и в основата на много любими десерти, а напоследък се появяват дори и в състава на свежи летни салати. Предложената тук рецепта за бърз десерт с ягоди е една идея, как да комбинираме ароматните ягоди. Десертът е много свеж и изключително лесен за приготвяне, а същевременно много вкусен и ефектен, подходящ за моментите, в които трябва да спретнем нещо сладко на бързо. На дъното на по-големи прозрачни чаши натрошавате на дребно по две обикновени бисквити. Нарязвате ягодите на дребно, като оставяте 5-6 ягоди за украса. Нарязаните на дребно…

Сладкото от бели череши и истинско богатство за всяка кухня. Две-три черешки поднесени в малка чинийка с чаша вода и кафе придават истински завършен вид на вашия обяд. Освен че изглежда много апетитно, сладкото от бели череши е и едно от най-вкусните сладка, които традиционно нашите баби са приготвяли. Възприето е виждането, че приготвянето на сладкото от бели череши е изключително „тънка работа” и затова много домакини се притесняват да предприемат подобно начинание. За огромна радост на новака в кухнята това е поредния мит, който ще разбием бързо с тази рецепта. Така че попаднат ли ви бели череши не му мислете дълго, а смело пригответе някое друго бурканче вкусно сладко от бели череши. Първо…

Дали е възможно човек да не обича мъфини? Само ако никога не е хапвал мъфин! В противен случай човек им става вечен почитател!  А колкото повече мъфини пробваш толкова повече мъфини искаш да изядеш! Мъфините със стафиди спадат към групата на класическите мъфини, каквито са например ваниловите мъфини и шоколадовите мъфини. Големият плюс на рецептата за мъфини със стафиди е, че за приготвянето им са необходими продукти, които присъстват във всяка кухня. Лесни за приготвяне, мъфините със стафиди са изключително ароматни и вкусни, подходящи за моментите, в които нямате много време, а искате да приготвите нещо сладко на бързо. Първо трябва да накиснете стафидите в алкохол за 2-3 часа, докато поомекнат и се…

Що е то сорбе и има ли то почва у нас? Сорбето е нещо средно между ледено питие и разхладителен десерт, подобен на сладолед. Приготвя се лесно и е много освежаващ. Може да се каже, че сорбето прилича на оцветен сняг, а ако сме достатъчно откровени ще признаем, че сорбето има и вкус на ароматен шарен сняг. А почва у нас сорбето определено няма. Малко по малко сорбето си пробива път в менюто в графата десерти, но все още пристъпя съвсем плахо. Ако има сезон, който да е истински подходящ за сорбето, то това разбира се е лятото. За приготвянето на сорбе могат да се ползват различни плодове, но колкото по-ароматни са те – толкова по-добре. От пъпеш определено се получава вкусно сорбе, а добавката на…

Няма нищо по-вкусно от домашно приготвеното сладко и домашно приготвения конфитюр. Толкова са вкусни и ароматни, че 2-3 лъжички сладко от бели череши с кафето или две бисквитки с конфитюр от сини сливи могат да заменят дори едно тирамису. Един от най-популярните и най-често приготвяните конфитюри е конфитюрът от кайсии. Освен че кайсиите са достъпен и обичан плод, причината за да е толкова популярен конфитюрът от кайсии вероятно се крие и в приятния му леко кисел вкус. А приложенията на конфитюрът от кайсии, както и на всеки друг вкусен домашен конфитюр са безброй – конфитюрът от кайсии е чудесна плънка за палачинките сутрин, отива много и на пържените филийки. Конфитюрът от кайсии може да дойде на помощ…