Напитки

Прясно изцеденият сок е един от най-добрите начини да започнеш деня си. Толкова освежаващ, че може да замени кафето, толкова засищащ, че може да бъде вашата закуска. А прясно изцеденият сок от червено цвекло, моркови, ябълки, лимон и джинджифил е истински елексир за здраве. За безкрайните ползи за здравето от консумацията на червено цвекло, както и на всички останали съставки в тази напитка са изписани безброй статии, но елексирът за здраве има и още има още един огромен плюс - елексирът за здраве е изключително вкусен! Вкусовете на отделните съставки се допълват идеално, лимонът освежава, а джинджифилът дава невероятно приятна парлива нотка. Елексирът за здраве води до пристрастяване. Дай сила на деня си,…

Лимонадата, във всички нейни вариации, е толкова свежа, толкова вкусна и толкова различна всеки път. Ябълковата лимонада с джинджифил е още по-специална. Чудесна идея за освежаващо питие, което съвсем спокойно можем да включим в списъка с полезните напитки. Без добавени подсладители, с лек парлив вкус от добавения джинджифил, ябълковата лимонада е идеална за старт на деня, сама, или като компания на чаша кафе.  Първата стъпка от рецептата за ябълкова лимонада с джинджифил е изборът на ябълките. Избирате възможно по-сочни ябълки. Почиствате ги, почиствате и джинджифила. С помощта на сокоизтисквачка, изцеждате ябълките и джинджифила. Изцеждате и лимоните, добавяте лимоновия сок към ябълковия и разбърквате.…

Отново се връщаме в кухнята на баба. Баба, която не приготвяше домашна лимонада и дори не купуваше жълта лимонада от магазина, а слагаше голяма тенджера на котлона, добавяше пресни плодове от градината и сваряваше ароматен компот от пресни плодове, който след като се изстуди придобива статут на елексир. Казано накратко, компотът от пресни плодове е най-ароматната, най-вкусната и най-здравословната напитка, с която да се разхладим през лятото. Освен всичко друго, ошавът от пресни плодове е винаги различен, тъй като се приготвя с плодовете, които към момента актуални за сезона и няма начин да ти омръзне. Посочената от Супичка рецепта е съвсем приблизителна и дава широко поле за имровизации. Първата стъпка от…

Че натуралните сокове, които продават по магазините не са натурални, вече е ясно на всички. И все по-често се обръщаме към толкова често приготвяните преди години и позабравени в последно време домашно приготвени сокове и нектари. Рецептата за нектар от праскови е чудесна идея за вкусна плодова напитка, която може да приготвите за нула време в домашни условия. Нектарът от праскови може да бъде сервиран и консумиран веднага, да се съхранява в хладилник за ден, или пък да бъде затворен в шишета и стерилизиран за зимата. Първата стъпка от рецептата за нектар от праскови е изпорът и подготовката на прасковите. Добре е прасковите да са добре узрели и сочни плодове. Измивате ги, обелвате ги и ги почиствате, след…

Горещият шоколад буди асоциации със студени дни и топъл домашен уют. Комбинацията на горещия шоколад с тиква и аромати като канела и джинджифил превръщат питието в невероятен зимен елексир. С богат, интересен и завършен вкус и приятна текстура. Освен това, рецептата за бял горещ шоколад с тиква е още една нестандартна идея за използване на тиква в кухнята. Първата стъпка от рецептата за бял горещ шоколад с тиква е подготовката на продуктите. Тиквата трябва да е добре сварена и пюрирана, а шоколадът - начупен на парчета. Изсипете млякото в тенджера, добавете тиквата и подправките и разбъркайте добре. След като млякото се сгорещи, но преди да заври, свалете от котлона и изсипете подготвения бял шоколад и разбъркайте…

Овкусената вода не е сок, овкусената вода не е и някакъв вид лимонада или пък безалкохолна напитка. Овкусената вода е вода, към която са добавени натурални продукти, плодове, подправки и билки, които освен, че придават вкус, добавят и полезни свойства и превръщат овкусената вода в една утоляваща жаждата, освежаваща напитка. Лечебните свойства на маточината са известни и употребата ѝ в народната медицина са много. Маточината има антисептично действие, а освен това действа и успокояващо на нервната система, помага за спокоен сън, като гони тревожността. Първата стъпка от рецептата за овкусена вода с маточина и ананас е подготовката на продуктите. Обелвате и нарязвате ананаса на парчета. Маточината измивате и…

Толкова е вкусно, че ще искате за закусвате тропическо смути всеки ден! Комбинацията киви, банан, ананас и портокалов сок, освежена с прясна мента е невероятно сполучлива, пълна с витамини, засищаща и даваща много енергия. Коктейлите от плодове и зеленчуци смути са модерен полъх в съвременната здравословна кухня. Рецептите за смути са безброй и дават поле за развихряне на кулинарното въображение. Първата стъпка от рецептата за тропическо смути е по желание. Обелвате, нарязвате банана на колелца и го прибирате на няколко часа във фризера. Когато част от плодовете са замразени, текстурата на смути е много по-приятна и коктейлът - освежаващ. Изцеждате сока на портокалите. Обелвате кивитата, а ананаса нарязвате…

Тиквата! Колко са много вариантите за похапване на тиква! А колко е полезна и колко вкусна тя! След като от тиква вече приготвяне крем супа от тиква, а парченца печена тиква прибавяме към салата със спанак и тиква, дойде време тиквата да влезе и в чаша и да бъде главно действащо лице в рецептата за смути с тиква. Смути с тиква е вкусен вариант за силна и засищаща закуска през есента и зимата, но тиквено смути може да бъде сервирано и като десерт за всички любители на тиквата. Първата стъпка от рецептата за смути с тиква и подготовката на продуктите. Тиквата трябва да е сварена, бананите е най-добре да са замразени за няколко часа, а орехите - почистени. В кухненски робот или блендер изсипвате всички съставки…

Сезонът на грипа и настинките е в разгара си! От телевизионните предавания, от вестниците и списанията, ни заливат с безброй съвети как да засилим имунитета си. Един безкрайно лесен и много вкусен вариант за борба с настинките, грипа и студа е чаят от джинджифил. В България сме свикнали да ползваме джинджифилът единствено под формата на подправка на прах или маринован към порцията суши. От няколко години в големите магазини обаче може да се намерят и свежи корени джинджифил, a едно от най-лесните и вкусни приложения на джинджифила в кухнята, а и в домашната аптека е чаят от джинджифил. Изключително ароматен, силно загряващ и леко парлив, чаят от джинджифил е подходящ за студените зимни дни. Първата стъпка…