ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
телешко месо500 грама
-
грах800 грама
-
лук2 броя(или една връзка пресен лук)
-
моркови2 броя
-
домати3 броя
-
олио1/2 чаена чаша
-
червен пипер1 чаена лъжица
Рецептата:
Рецептата за телешко с грах е една от онези рецепти, които ще откриете във всеки рецептурник с класически рецепти. И въпреки това, телешко с грах ще откриете по-често в обедното меню на кварталното заведение, отколкото на домашната трапеза. Някак малко позабравено това класическо ястие не е за изпускане. Наистина много вкусно, а и лесно за приготвяне, телешкото с грах е ястие, което ще зарадва семейството и ще превърне обяда в специален.
- Първата стъпка от рецептата за телешко с грах е подготовката на телешкото месо. Измивате го, нарязвате го на едри кубчета. Почиствате и нарязвате на ситно лука, след което в тенджера сгорещявате олиото добавяте лука и месото и запържвате за около 3-4 минути, след което добавете вода, която добре да покрие месото и оставете на къкри на слаб огън за около час, докато се свари. От време на време разбърквайте и внимавайте месото да не остане без вода, ако е нужно долейте.
- Почистете морковите, нарежете ги на ситно и ги добавете към телешкото. Идва моментът, в който трябва да добавите граха. Най-добре е да ползвате замразен грах, тъй като той увира най-бързо, но ако имате под ръка грах в буркани, то спокойно можете да използвате и него. Добавете червения пипер и 1 чаена лъжица сол, добавете и почистените и нарязано на ситно домати, и оставете ястието да ври на слаб огън. След около 5-10 минути телешкото с грах ще е готово.
3935
Бележки:
Колко често се обръщаме към класическите рецепти, когато готвим за семейството? Почти всеки ден! Колкото и модерни рецепти да се появяват всички със задоволство се връщат към любимия познат вкус на изпитаните рецепти. Такава е рецептата за пилешка супа, такава е и рецептата за мусака, любима е и рецептата за пиле с ориз, и разбира се рецептата за пиле със зеле. И още много, много други! Залагай на класиката винаги, когато искаш да получиш аплодисменти от семейството!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Сготвих го, получи се екстра. Мерси за рецептата!
Може ли със свинско месо? Редът за запържване на месото и зеленчуците същият ли ще остане?
Мерси.
Много неизпечено телешко и грахът има формата на заешки дарадонкииииии????♂️
Добавих само пресен копър! Благодаря за успешната рецепта!
Копърът е една от най-подходящите подправки за грах. И ментата също така :)
Направих го с пилешко. Супер е ????
Да, другата любима комбинация с грах, след телешкото с грах е пилешко с грах! Някак перфектно се допълват!
В Египет имат същото ядене но го хапват със ориз обикновен без хляб .
Ммммм! Добавката на ориз към телешкото с грах, прави ястието още по-богато!
Често го готвя. Последният път добавих и консерва нахут. Божествено ястие се получи. Цвета
Оооооо, добавеният нахут е прекрасно предложение! Идеално ще се комбинира с останалите съставки в рецептата за телешко с грах :)
Аз го готвя по същия начин но на месото му трябва много повече варене на мен ми отнема между 4-5 часа да се свари месото на конци.
Времето за сваряването на месото е много относително :) Затова и е нужно да се вари до пълна готовност и да се проверява по време на варенето :)
Супер се получи .Благодаря за рецептата !
Истинаска класика е рецептата за телешко с грах! Да Ви е сладко!
Аз забравих да го запечатам а направо варя проблем ли е
Копъра отсъства от рецептата.
Лесна рецепта, наистина и резултатът е вкусен.
При по-волско телешко, варенето на тих огън може да е и над 2 часа…
Махането на пяната е много съществен пропуск в описанието на приготвянето.
Копърът също е пропуснат, а е задължителен…
Супер се получи .Благодаря за рецептата !
Може да добавите подходящи подправки: Черен пипер, 2-3 дафинови листа, щипка индийско орехче и накрая магданоз.