Рецептата за кокосови мъфини с плодове е поредната рецепта в дългия списък с рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове внасят много цвят в палитрата от рецепти за мъфини. Кокосовите мъфини с плодове са изненадващо сочни, въпреки голямото количество кокосови стърготини в тестото и носят свежия кокосов аромат. Тези мъфини дават поле за изява на кулинарното въображение, тъй като могат да се приготвят с различни сочни пресни плодове, в зависимост от вкуса и от сезона. Първате стъпка от рецептата за кокосови мъфини с плодове е подготовката на плодовете. Измийте ги добре и ги нарежете на ситни парченца. Ако ползвате малини (като мъфините на снимките) не е нужно да режете плодовете. Смесете всички сухи…