Крем супи

Готвенето трябва да е приятно! Готвенето трябва да доставя удоволствие! За начинаешите готвачи е от голямо значение, рецептите да са ясни, добре описани и кратки, лесни за изпълнение, а получените ястия - вкусни. Рецептата за зеленчукова крем-супа е подходяща дори и за най-младите и неопитни готвачи, както и за всяка студентска квартира. Зеленчуковата крем-супа освен, че е много лесна за приготвяне е и много вкусна, а и много засищаща, особено, ако към нея се прибавят шепа ароматни крутони. Първата стъпка от рецептата за зеленчукова крем супа е подготовката на зеленчуците. Измивате и почиствате всички зеленчуци, след което ги нарязвате на едри парчета, поставяте ги в тенджера и заливате с 1,5 литра вода,…

Тиквата  живее нов живот!  Тиквата отново е на мода! В есенните менюта на много ресторанти откриваме голямо разнообразие от тиквени изкушения. Вече все по-често срещаме тиквата като съставна част на различни супи и основни ястия, а не само като типичните за българския вкус тиква на пара и печена тиква. Крем супа от тиква звучи точно толкова абсурдно, колкото и кекс с моркови, но и супата, както и кексът изненадват предубедените гладници с много приятен вкус. Добавеният джинджифил освежава иначе сладникавия вкус на крем-супата от тиква, а оранжевия цвят буди апетита и на най-злоядите. Първата стъпка от рецептата за крем супа от тиква с джинджифил е сваряването на основните продукти. Нарязвате и почиствате…

Когато човек чуе „крем супа“, в съзнанието му най-често изплуват два варианта: крем супа от картофи и крем супа от гъби. И въпреки, че гъбената крем супа е толкова популярна и толкова обичана няма рецепта, която да е официалната рецепта за крем супа от гъби. Колкото домакини – толкова и рецепти. Някои слагат картоф, други и морковче… Предложената тук рецепта за крем супа от гъби акцентира върху гъбения вкус и аромат, само гъби и нищо повече. Подобно на бистрата супа от гъби и крем супата е също толкова бърза и лесна за приготвяне. Много ароматна и засищаща, гъбената крем супа е чудесна идея за студените зимни дни, когато си стоим повечко вкъщи и се чудим какво вкусно ястие да си приготвим,…

Крем супа от нахут звучи като крем супа от лешници, т.е. малко странно и едва ли не като мезе за едно малко уиски. Но първата асоциация не я вярна. Крем супата от нахут е изключително ароматна крем супа, а благодарение на подправките, има много приятен екзотичен вкус. Крем супата от нахут е много засищаща и дори само една купичка от нея е достатъчна за един обяд. И така, ако сте любители на екзотичната кухня и вкусове, склонни сте да експериментирате в кухнята, да пробвате нещо ново всеки ден, то задължително пробвайте рецептата за крем супа от нахут! Няма да съжалявате! Първата стъпка от рецептата за крем супа от нахут за тези от вас, които ползват сух нахут е подготовката на нахута. Тези, които ползват нахут…

Всички познаваме Попай Моряка и знаем източника на негова свръх-сила – спанака! А пролетта е сезона, в който можем да хапваме вкусен и пресен спанак в изобилие!  Повече спанак – повече витамини! Вариантите за приготвяне на спанак са много - баница със спанак, свежа салата със спанак, спанак с ориз и най-вече – крем супа от спанак! Крем-супата от спанак е много лесна за приготвяне, а ако добавите към нея едно забулено яйце става достатъчно засищаща за един вкусен обяд. Измивате и обелвате картофите и ги нарязвате на едри парчета. Заедно с обеления лук ги слагате да се варят в тенджерата, в която ще варите супата. Добавяте солта, като около една чаена лъжица трябва да е напълно достатъчна.…

Ако не бяха картофите вероятно щяхме да умрем от глад! Рецептите с картофи са толкова лесни за приготвяне и толкова засищащи, че са задължителна част от менюто на хората навсякъде по света. Картофени кюфтета, картофена яхния, картофена салата, картофена супа със застройка и разбира се класическата любима на всички крем супа от картофи. Картофената крем супа с бяло вино и риган е един малко по-различен поглед върху темата „картофена крем супа”. В тази крем супа чудесно се съчетават ароматът на бяло вино с този на ригана. Крем супата от картофи с бяло вино и риган е много лека, с интересен вкус, подходяща за лек обяд или вечеря. Първата стъпка от рецептата за картофена крем супа с бяло вино и риган…

В разгара на лятото тиквичките са повече от актуални.  Вкусни, лесни за приготвяне, а и много нискокалорични, тиквичките присъстват на лятната трапеза в различни варианти – супа от тиквички, кюфтета от тиквички, тиквички с ориз, мусака с тиквички, а пържените тиквички са си истинска класика. Рецептата за крем-супа от тиквички е подходяща и за най-мързеливите готвачи. Същевременно обаче крем-супата от тиквички  е с много приятен, едновременно познат и леко ексцентричен вкус, с който може да впечатлите всички в семейството или пък гостите си. Обелвате и нарязвате тиквичките и картофа на едри парчета и заедно със скилидките чесън ги слагате да врат в подсолена (около 1 равна чаена лъжица сол би…

Ах, тази френска кухня! Класическите френски ястия са си истинско предизвикателство за начинаещите готвачи. Но няма страшно, Супичка открива най-лесните френски рецепти, които да разнообразят класическото българско меню. След френската лучена супа идва ред на още една френска супа, която кажи-речи също е лучена – френската супа с праз Вишисоаз. Голям плюс на супата Вишисоаз е, че можете да я сервирате както топла, така и студена, в зависимост от сезона и вашите предпочитания. Така през лятото, когато рядко ни се прияжда топла крем супа, наред с българският таратор, испанското гаспачо, можете да приготвите и френската студена супа с праз Вишисоаз. А през есента и зимата, когато пък е времето на най-сочния…

Бобените растения са много полезни! Приготвят се лесно и са много вкусни! И след като в менюто на новака в кухнята вече са влезли класическите български рецепти, каквито са рецептата за боб чорба, рецептата за леща яхния и рецептата за боб на фурна, идва ред и на една малко по-различна рецепта – рецептата за крем супа от червена леща. Червената леща е ново явление по българските магазини и се открива най-честно по рафтовете със здравословни храни. Безспорният плюс на червената леща е че се приготвя много по-бързо от обикновената леща, защото се сварява много по-бързо. Точно поради тази причина от червената леща се получава перфектно гладка крем супа. Крем супата от червена леща е много ароматна, а същевременно…

За българската кухня студената супа не е нещо чуждо и непознато. Тараторът е основа на всяко лятно меню. Може би и затова студените супи, като например испанската студена супа Гаспачо, бързо набира популярност и почитатели. Студената крем супа от тиквички и авокадо е също много добра идея за горещите летни дни, когато тиквичките са в изобилие и често се чудим какво ново да приготвим с тиквички. Като типичен представител на крем супите студената крем супа от тиквички и авокадо се приготвя много бързо и лесно и е чудесна идея за експресна вечеря или обяд. Студената крем супа от тиквички и авокадо е толкова свежа, че може да замени и салатата като компания на ледената мастика или ракийка. Първата стъпка от рецептата…