-
краставица1 брой
-
авокадо1/2 брой
-
сирене50 грама
-
мента1/3 чаена чашалиста
-
зехтин2 супени лъжици
-
лимонов сок2 супени лъжици
Необходими съставки:
Рецептата:
Като част от шопската салата, така най-често използваме краставиците. Или пък салата приготвена само от краставици. Да, краставиците наистина са много подходящи за приготвяне на салати, тъй като са изключително хрупкави, сочни, освежаващи и свежи. Но можем да се възползваме от много други комбинации! Рецептата за салата от краставици и сирене с ментов дресинг е едно ново, още по-свежо виждане върху салатата от краставици. Изключително разхлаждаща за летните месеци, много подходяща и за мезе за узо, водка или пък ракия, салатата от краставици и сирене с ментов дресинг е чудено допълнение към всяко здравословно меню.
- Първата стъпка от рецептата за салата от краставици и сирене с ментов дресинг е изборът и подготовката на продуктите. Краставицата трябва да е свежа, ментата - прясна, а не сушена, а авокадото трябва не е твърдо, а леко меко, като е най-добре да го купите два-три дни преди употреба и да го оставите на стайна температура.
- Най-лесно ще приготвите дресинга в блендер, като блендирате зехтина, лимоновия сок, измитите листа мента и около ½ чаена лъжица сол. Може да замените лимоновия сок със сок от лайм, за да бъде слатата още по-свежа. Ако не разполагате с блендер, то нарежете ментата на ситно и заедно със зехтина, лимоновия сок и солта, разбийте добре с вилица.
- Измийте краставицата, нарежете я на парчета и я сложете с малка купа. Добавете нарязаното на кубчета авокадо, както и натрошеното сирене, залейте с дресинга и разбъркайте.
Бележки:
Лятото е сезонът на салатите. Но колкото и да обичаме класическите салати, имаме нужда и от разнообразие. Салатата от краставици и сирене с ментов дресинг е точно такава. Друга интересна, лесна и много вкусна салата е салатата от сурови тиквички. Такава е и лятната доматена салата със сирене, която си похапваме с лъжица или пък сочната салата с диня и сирене.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Бих отбелязала, че моята авокадова градина тази година на село е нападната от някаква незнайна болест - липса ли беше, снобизъм ли, що ли, та с какво да заменя тази иначе така популярна за нашите селски ширини добавка към всяка манджа?
-
Гисчо2018-06-11 19:41:53
КоментирайАвокадото придава плътност на тази салата, но след като не е вашият любим продукт, може просто да го пропуснете :)