Супички

Да, това е една от най-зелените супи, на които може да попадне човек. Но крем супата от грах впечатлява не само със зеления си цвят. Крем супата от грах има няколкото безспорни положителни качества - крем супата от грах е вкусна, крем супата от грах е много засищаща, крем супата от грах е изключително питателна, а освен всичко посочено крем супата от грах е и едно много икономично ястие, което да направи менюто ви още по-разнообразно. Нареждаме тази искрящо зелена крем супа в списъка с любими супи, като можете да я приготвите във веган вариант, както и в класически вариант подходящ за вегетарианци.  Първата стъпка от рецептата за крем супа от грах е подготовката на лука и чесъна. Почистрате ги и ги нарязвате…

Крем супите са една дълга и много благодатна тема в кулинарния свят. Рецептите за крем супи са много и разнообразни, комбинациите на продукти често са неочаквани, но сгряващите тялото и душата крем супи са винаги лесни за приготвяне и много вкусни. Рецептата за крем супа от печени зеленчуци е по-подходяща за зимните месеци, а съставките може да варират в зависимост от това, какво имате под ръка удома. Първата стъпка от рецептата за крем супа от печени зеленчуци е подготовката на зеленчуците. Почиствате морковите, лука, сладките картофи и лука, нарязвате ги на едри парчета и ги изсипвате в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене. Поръсвате ги с около 1/2 чаена лъжица сол, черния пипет…

Едно прасе - цяло съкровище! Една доказала се истина! Цялото прасенце заслужава внимание! Затова не трябва да подминаваме и свинските крака, и свинските уши. Много лесна за приготвяне, чорбата от свински крачета и уши е поредният деликатес от българската национална кухня, който остава малко позабравен. Супата пача е идеална за студените зимни дни, за трапезата на Коледа и менюто по коледните празници. Горещата пача е идеална за закуска след дълга вечер, а също и за компания на ракийката.  Първата стъпка от рецептата за пача е изборът и подготовката на свинските крака и свинските уши. Крачетата и ушите трябва да са много добре почистени. Сварявате ги много добре заедно с 1 чаена лъжица сол, бахара и дафиновите…

Пилешката супа е неизменен гост на трапезата ни. Приготвяме я често и в различни варианти, но като цяло винаги е много вкусна. Пилешката дроб чорба е още една вкусна вариация на тема пилешка супа. Пилешките дробчета придават различен и много богат вкус на тази супа, правят я по-плътна, различна и много засищаща. Разбира се, за добра супа трябва да заложим на качествени пилешки дробчета, каквито са дробчетата на Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешка дроб чорба е изборът и подготовката на съставките. Най-важната съставка са разбира се дробчетата. Трябва да са качествени, свежи, с доказан произход, каквито са пилешките дробчета на Лудогорско пиле. Измивате ги добре, след което ги почиствате…

Класическата пилешка супа се приготвя с месо и различни зеленчуци. Но това далеч не е единствената вкусна рецепта за пилешка супа! Супата от пилешки дреболии е една невероятно силна, плътна, богата като вкус пилешка супа, която освен че ще ви даде още една идея какво вкусно да приготвите с пилешки дреболии, ще направи менюто ви още по-разнообразно. Може да комбинирате пилешките дреболийки, като използвате пилешки дробчета, пилешки воденички или пилешки сърца, но най-вкусна пилешката супа от дреболийки се получава, когато използвате и трите. И ако качеството на съставките е важно за всяка рецепта, в още по-голяма степен това твърдение е валидно за всички субпродукти, затова е най-добре да заложите на доказано…

Хубавата супа започва с хубавия бульон! Точно силният вкусен агнешки бульон стои в основата на рецептата за агнешка супа със застройка. Затова и изборът на качественото агнешко е толкова важен, а за винаги прясно и вкусно месо, може винаги да разчитате на МЕТРО. Разбира се, като всички рецепти с агнешко, така и рецептата за агнешка супа със застройка, е най-подходяща за трапезата през пролетните месеци и менюто за пролетните празници - Великден и Гергьовден. Тази супа би могла да бъде едно силно начало на всяко меню, както заради богатия вкус, така и заради апетитния си вид. Първата стъпка от рецептата за агнешка супа със застройка е изборът и подготовката на месото. Може да ползвате всякакво месо, но най-добре…

Рецептата за пилешка супа е една от първите рецепти, към които всеки начинаещ кулинар посяга. Въпросът традиционно е дали пилешката супа да е със застройка, или пък без застройка. За пилешка крем супа в класическата българска кухня не се споменава. А тя е толкова вкусна! Рецептата за пилешка крем супа е богата, пищна и същевременно лесна. Тъй като е много по-плътна от класическата пилешка супа, крем супата от пиле е и много по-засищаща и спокойно може да заеме мястото на едно от основните хранения. Но и при нея е най-важен стартът на рецептата, а именно качественият пилешки бульон, приготвен от качествено пилешко месо, точно каквото е пилешкото месо от Лудогорско пиле. Първата стъпка от рецептата за пилешка…

Доматените супи всъщност са много, доста различни една от друга. Това, което ги свързва (освен доматите), е че всички те са вкусни, а също така и че всички доматени супи се приготвят наистина лесно. Комбинацията домати и печени чушки е добре позната, но пък под друга форма, а именно рецептата за печени чушки с доматен сос. Рецептата за доматена супа с печени чушки е един друг прочит на тази любима комбинация от продукти. Първата стъпка от рецептата за доматена супа с печени чушки е подготовката на чушките. Ако използвате предварително изпечени чушки, то имайте предвид, че те не трябва да съдържат оцет. Ако използвате сурови чушки, то ги изпечете и обелете. Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна, нарежете…

Рецептата за супа със соев сос, скариди и спагети не е като супата, която сме свикнали да хапваме в България. Никак даже! Не е като любимата на всички боб чорба, не е и като пилешката супа дори. Рецептата за супа със соев сос, скариди и спагети е класическа супа в азиатски стил. А какви са азиатските супи? Азиатските супи са по-скоро бульон в комбинация от свежи зеленчуци, често морски дарове, месо, а дори и яйца. Първата стъпка от рецептата за супа със соев сос, скариди и спагети е подготовката на продуктите. Измивате и почиствате всички зеленчуци. Нарязвате моркова и джинджифила на тънки лентички, а лука на колелца. Гъбите нарежете на тънки филийки, а чесъна на много ситно. Скаридите трябва да бъдат предварително…