Основни ястия с месо

Агнешкото е задължително за менюто на Великден! А задължително ли е агнешкото за Великден да бъде агнешко с лапад и ориз? Защо пък да е задължително, задължително е само да е много вкусно! Заменяме лапада - стандартната за българската кухня компания на агнешкото, с картофи и моркови, заменяме и джоджена - стандартната за българска кухня подправка за приготвяне на агнешко, с розмарин и получаваме много вкусен нов вариант за приготвяне на агнешко, а именно рецептата за великденско агнешко печено с картофи и моркови на фурна. Първата стъпка от рецептата за великденско печено с картофи и моркови на фурна е изборът и подготовката на агнешкото месо. Може да ползвате както агнешка плешка - задна или предна, така…

Хрупкави отвън, сочни отвътре! Перфектните кюфтета са точно тези кюфтенца с кашкавал. Не просто пържени кюфтета, а нещо повече! Сочните кюфтета с кашкавал са перфектна идея, как да превърнете познатите кюфтенца във вкусна изненада и доказват, как с малки промени в стандартните рецепти може да постигнем изненадващо вкусни и ефектни резултати. Първата стъпка от рецептата за сочни кюфтета с кашкавал е подготовката на каймата. Най-добре е каймата да е смес - телешка и свинска. Добавяте подправките, както и около ½ чаена лъжица сол. Добавяте две от яйцата и 1 супена лъжица от галетата. Омесвате много добре каймата с ръце. Може да приготвите каймата предварително и да я оставите в хладилника за няколко часа.…

Колкото по-често хапваме риба, толкова по-добре! Полезните свойства на рибата са безспорни. Освен това рибата е нискокалорична и е чудесна идея за разнообразяване на менюто. А когато има добавени и много зеленчуци, както е в рецептата за ципура върху канапе от зеленчуци, ястието се получава още по-пълноценно и завършено. Приготвена в хартия за печене и алуминиево фолио 2 в 1 на Фино, приготвянето на риба е не само още по-лесно, но и по-здравословно, а съдовете и фурната остават чисти. Фолиото е лесно за употреба и идеално за приготвяне не само на риба, но и на месо и зеленчуци. Първата стъпка от рецептата за ципура върху канапе от зеленчуци във фолио е подготовката на зеленчуците. Измивате, почиствате и нарязвате…

Пилешкото месо е месо без подчертан аромат и точно поради тази причина често търси най-вкусният начин за овкусяване. Майонезата с масло от тиквено семе е изненадващо вкусна идея, изключително подходяща за допълване на пилешките късчета. Носеща подчертано ядковия вкус и аромат на маслото от тиквено семе, майонезата с масло от тиквено семе ще превърне простичкото ястие в истински впечатляващ деликатес. Първата стъпка от рецептата за пилешки късчета с майонеза с масло от тиквено семе е подготовката на пилешкото месо. Най-добре е да ползвате пилешки гърди. Измивате месото, след което го нарязвате на хапки. Оголявате, след което в тиган сгорещявате олиото и запържвате до получаване на златист загар пилешките късчета.…

Истинска класика! Шницелът по виенски е едно от основните ястия, които до скоро бяха задължителни за менюто на всеки уважаващ себе си ресторант. Истински вкусен шницел по виенски обаче се открива рядко. А виенски ли е наистина шницелът по виенски? Отговорът на този въпрос е положителен и виенският шницел наистина идва от австрийската кухня. Понятието “виенски шницел” се появява за първи път в готварски книги още преди повече от два века и появило се веднъж остава на сцената на виенската кухня до ден днешен. Въпреки че виенският шницел често се приготвя и от свинско месо, и според старата рецепта за шницел по виенски, и според всеки уважаващ себе си виенчанин, шницелът по виенски би могъл да се…

Рецептата за славянски гювеч е една от популярните рецепти в българската национална кухня, в които се комбинират месо и ориз. Славянският гювеч може да се приготви с различен вид месо – с агнешко месо, с телешко месо, със свинско месо, или пък смесено. Класиката обаче е приготвянето на рецептата за славянски гювеч със свинско месо. Засищащо и богато като вкус, по-скоро зимно ястие, което ще зарадва любителите на българската национална кухня. Първата стъпка от рецептата за славянски гювеч със свинско месо е подготовката на продуктите. Добре е да изберете шарено свинско месо, за да не бъде гювечът твърде сух. Измивате месото и го нарязвате на едри парчета. Лукът обелвате и нарязвате на ситно. В голям тиган…

Кебапът от прясно свинско месо е истинска класика за Коледа! А най-лесният начин да приготвиш празничното ястие е да използваш плик за печене на месо Fino. Не само че се приготвя толкова толкова лесно, но когато приготвяте кебапът в плик за печене запазвате фурната и съдовете чисти. Класически вкус, приготвен по нов начин. Първата стъпка от рецептата за свински кебап с лук в плик за печене е изборът и подготовката на продуктите. Изберете шарено, не сухо свинско месо. Нарежете го на едри парчета, осолете го. В тиган сгорещете олиото, добавете свинското месо и запържете за около 5 минути. Добавете червения пипер и чубрицата и разбъркайте. Загрейте фурната на 180 градуса. Почистете и нарежете лука на колелца.…

Защо да включим киноа в менюто си? На първо място защото е много вкусна! Да, киноата е модерна и да, киноата е модерна, защото защото е много полезна, богата на хранителни вещества и същевременно много лека храна. Но ако не беше и толкова вкусна, киноата едва ли толкова лесно щеше да намери място на почти всяка трапеза. Рецептата за лимонова киноа с пилешки филенца е една прекрасна идея, как да направим ежедневното меню по-различно, по-полезно и по-вкусно. Първата стъпка от рецептата за лимонова киноа с пилешки филенца е подготовката на киноата и пилешкото месо. Киноата измийте, след което залейте с вряща вода и оставете да набъбне, може и за няколко часа. Най-добре е да ползвате пилешки филенца или друго…

Пилето! Този главен участник в съвременната домашна кухня! Толкова често хапваме пиле, в толкова много вариации! Рецептата за пилешко с грах е една от популярните рецепти с пилешко. Комбинацията на пилешко месо и грах е особено сполучлива и резултатът е винаги вкусен. Предложената от Супичка рецепта за пилешко с грах може да бъде реализирана, както като яхния, така и на фурна, като вариантът зависи единствено от вкуса на приготвящия. Първата стъпка от рецептата за пилешко с грах е подготовката на месото. За приготвянето на пилешко с грах можете да ползвате всякакво пилешко месо. Измийте го добре и го сварете в подсолена вода. Времето за сваряване на месото варира много в зависимост дали ползвате домашно пилешко…