Спанак

Да, това е една от най-зелените супи, на които може да попадне човек. Но крем супата от грах впечатлява не само със зеления си цвят. Крем супата от грах има няколкото безспорни положителни качества - крем супата от грах е вкусна, крем супата от грах е много засищаща, крем супата от грах е изключително питателна, а освен всичко посочено крем супата от грах е и едно много икономично ястие, което да направи менюто ви още по-разнообразно. Нареждаме тази искрящо зелена крем супа в списъка с любими супи, като можете да я приготвите във веган вариант, както и в класически вариант подходящ за вегетарианци.  Първата стъпка от рецептата за крем супа от грах е подготовката на лука и чесъна. Почистрате ги и ги нарязвате…

Да, вече разбрахме какво е киноа - онези дребни зрънца с безброй полезни свойства и невероятен лек вкус. А сега на въпроса: Какво е шарлан? Шарланът е нерафинирано студенопресовано слънчогледово олио. Шарланът е изключително полезен и с много по-ценни свойства дори и от зехтина. Шарланът се приготвя от слънчогледово семе, но се извлича чрез механично пресоване на слънчогледовото семе, без химична обработка. Шарланът е с изключително натурален и по-силен ядков аромат, който превръща дори и класическата добре позната шопска салата в напълно ново ястие. Имайте предвид, че шарланът губи полезните си свойства при термична обработка, затова го използвайте за приготвяне на салати и за подправяне на ястия без да го…

Всеки рожден ден на Супичка е отпразнуван със задължителната торта! И така, година след година, тортите на Супичка стават все повече, както и годините ѝ. Да, още е далеч денят, в който ще ѝ празнуваме пълнолетие, но все 9 години са си една сериозна възраст за кулинарен блога. Времето минава, а Супичка е все така жизнена, със сериозни планове за бъдещето! А рецептата за спаначена торта с ягоди следва всички основни принципи на рецептите на Супичка - тортата е много лесна за приготвяне, тортата е много ефектна на вид, тортата е и много вкусна! Та: ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН НА СУПИЧКА! Да си хапнем зелена торта за нейно здраве! Първата стъпка от рецептата за спаначена торта с ягоди е подготовката на сместа за блатовете.…

Когато организираме вечеря, с поканени повече гости, винаги възниква въпросът: какво предястие да приготвя?  Рецептата за спаначено руло с плънка от крем сирене е точната рецепта за подобен повод. Атрактивното спаначено руло е подходящо също и за лека и свежа вечеря, както и за мезе към всяка чаша леко бяло вино или розе, или пък водка. Много фино като вкус, за да бъде и с подходящ нежен крем, спаначеното руло трябва да е приготвено с гладко и качествено крема сирене, каквото е крема сиренето Рупите на Мандра Киселово. Може да добавите шунка, пушена риба, или пък сушени домати, според вашия вкус, а и наличното в хладилника. Рецептата за спаначено руло с плънка от крем сирене е подходяща за всички, дори…

Може би си мислиш, че познаваш родопската кухня, защото си пробвал пататник и родопски клин. Може би си мислиш, че спанакът с ориз е ястие, което не може да те изненада. Но определено бъркаш и в двата скучая, ако не си пробвал рецептата за голеник - родопската рецепта за спанак с ориз. Ако все още не си пробвал рецептата за голеник, то или отиди в сърцето на Родопите и посети уютния комплекс Исмена в град Девин, или пък се довери на рецептата за голеник на Супичка, която Гисчо научи точно там - в Исмена. Първата стъпка от рецептата за голеник е подготовката на продуктите. Измивате и нарязвате спанака на ситно, в тенджерата сгорещявате олиото и изсипвате спанака, бъркате докато омекне. Добавяте и измития ориз,…

Да, ризотото от лимец с манатарки и спанак не е истинско ризото, защото се приготвя с лимец, а не с ориз, но тъй като малките зрънца лимец остават стегнати и консистенцията на ястието много наподобява тази на истинско ризото, рецептата носи и това име. Ризото от лимец с манатарки и спанак е невероятно вкусна, ароматна и лека комбинация от вкусове, която несъмнено ще се хареса, както на любителите на манатарките, така и на тези на ризото. Ризотото от лимец с манатарки и спанак е чудесна идея за по-интересно ястие, с което да изненадате вашите гости, както и лесна рецепта, за обогатяване на домашното меню с още една рецепта с лимец. Първата стъпка от рецептата за ризото от лимец с манатарки и спанак е подготовката…

Великден наближава и е време новакът в кухнята да изненада всички с вкусно и ефектно ястие: Агнешко с лапад (спанак) и ориз. Агнешкото с лапад / спанак и ориз е едно изключително практично ястие, много подходящо за домакини, които нямат много свободно време за приготвяне на Великденската трапеза. Рецептата за агнешко с лапад и ориз дава възможност да приготвите основното и гарнитурата заедно, което спестява много време. Лукът, чесънът и спанакът/лападът се нарязват на едро. Морковите се нарязват на дребно или се настъргват на едро ренде. А за да стане още по-бързо, може да ги настържете и в кухненския робот. Към тях се добавяте подправките - джоджен, черен и червен пипер. Смесвате всичко много добре и…

Рецептата за лапад (спанак) с ориз на фурна е една лесна и бърза вегeтарианска рецепта, в която лападът (спанакът) и оризът се изявяват самостоятелно, а не като „компания“ на агнешкото, като в традиционната великденска рецепта за агнешко с ориз. И въпреки, че лапад с ориз можем да си хапнем и като основно ястие, по-големите гладници могат да го ползват и като гарнитура за своите пъжоли, или пък към сочни кебапчета! Първата стъпка от рецептата за лапад с ориз е подготовката на ориза. Ако сте решили да ползвате кафяв ориз, трябва да знаете, че неговото приготвяне изисква подготовка. Необходимо е да го измиете и да го накиснете във вода за около час. Ако пък ползвате бял, кисненето във вода не е необходимо,…

Пролет пукна! А с пролетта освен топлото и слънчево време дойде и нова „зелена вълна” в кухнята! Зелени салатки, марули, коприва, лапад, спанак, репички, пресен лук и чесън! Най-чаканите и най-вкусните витамини! С появата на всички тези зелении на пазара тежките зимни салати вече не са актуални и гладът за зелена салата е особено голям! Всяка домакиня има своята рецепта за зелена салата. Предложената тук рецепта е много близка до класическата рецепта за зелена салата, но добавените кълнове, спанак и семена я правят много по-полезна, малко по-интересна и доста по-вкусна. Едно то на-важните неща при приготвянето на зелена салата, за да остане тя по-свежа и пухкава е, че зелените салатки и марулите…