Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Хумус от боб

products icon Необходими съставки:

  • боб
    1 чаена чаша
  • сусамов тахан
    3 супени лъжици
  • лимонов сок
    2 супени лъжици
  • зехтин
    2 супени лъжици
  • чесън
    4 скилидки
  • лук
    1/2 глава

recipe icon Рецептата:

Хумусът намери своето място на българската трапеза. Много често се приготвя вкъщи, а понякога си купуваме и готов от магазина. Класическият хумус се приготвя с нахут. Нахутът и боб са от едно и също семейство Бобови, затова и често са взаимозаменяеми в рецептите. Приготвеният с боб хумус се приближава още по-близо до традиционния български вкус, но е още по-пухкав и по-лек като текстура, особено когато се приготвя с беления боб на Крина. Друго голямо предимство на приготвения с белен боб Крина хумус е, че става много по-бързо, тъй като и времето за варена на боба е много по-кратко.

  1. Първата стъпка от рецептата за хумус от боб е сваряването на боба. Ползвайки белен боб Крина се нуждаете от около 30 минути за сваряване, следвайки инструкциите на пакета. Варите бобът докато е напълно сварен.
  2. Докато бобът се вари подгответе и почистете лука и чесъна. След като бобът е сварен с помощта на блендер разбийте всички съставки до получаване на хомогенна пухкава смес. Преди сервиране по желание поръсете с лют червен пипер.
Рецептата за хумус от боб е изпълнена.

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (3)

Добави коментар
  • Анонимен2018-06-25 13:02:13

    Здравейте! Реших да изпробвам рецептата, но не разполагам със сусамов тахан. Ако го заменя с олио дали ще се получи? :)

Добави коментар

Име
Коментирай