Коледен кекс с тиква, ябълки и глазура от карамел

Честита Коледа! Прекрасен десерт - ароматен и пълен с любимите ми вкусове :) Пожелавам ти много усмихната, успешна и щастлива Нова година!

Радвам се, че рецептата за моя коледен кекс с тиква ти е допаднала!

Весели Празници и на теб!

Здравейте! Кекса е много хубав, но единстевено карамела ми идва в повече :) Без него е много по вкусен!

С карамела кекът наистина става доста сладичък, но нали е коледен, а по Коледа всичко е в повече! ;) Главната му идея е да поразкраси кекса, защото иначе си е просто един простичък кекс с ябълки и тиква. Но откровено казано и аз често го оставям без тази глазура, за да бъде по-лек и малко по-здравословен! ;)

Радвам се, че рецептата ви е допаднала!

Прекрасна е! Имам 1 въпрос, като начинаеща готвачка :D Карамелената глазура ми се пресече. Предполагам, че е защото млякото беше студено, а може би трябва да е топло? Как се постига такава гладка текстура?

Да, млякото трябва да е постояло извън хладилника на стайна температура. Друг важен момент е да го добавяте бавно, на тънка струя и при непрекъснато бъркане към сместа, която не трябва да е на котлона в този момент.

Но и без карамелената глазура кексът с ябълки и тиква е доста вкусен ;)

Ето значи къде бъркам :)Изсипах го наведнъж и почна да пръска и пука захарта :)

Да, карамелът пръска и то доста! Затова трябва мялкото да се добавя малко по млако! ;) Ето един повод да направите коледния кекс още веднъж! Нищо, че не е Коледа!

Днес направих само карамела, като опит и стана по - добре :) Единствено дето остана залепнала захар по лъжицата :)

Супер! Явно напътствията сса свършили работа и карамелът е станал! Плюсът на този карамел е, че е много вкусен и човек винаги ще му намери приложение ;) Дори и без кекс;)

Поздрави!

Да, благодаря за всичко :)

Няма защо! Ако имаш и други въпроси ще се радвам, ако мога да помогна ;)

Този кекс е превъзходен.Стана от първия път въпреки, че аз силно се съмнявах. Обикновено не ми се получават нещата. Хи хи. Всички, които го опитаха останаха очаровани. Между другото правих и други рецепти от "Супичка"-всичко се получи невероятно вкусно. Благодаря.

strahoten keks vinagi se polu4ava,samo 4e, az narqzah qbylkite i neslojih tikva ;)

А глазурата не се втвърдява,така ли?Понеже е със захар (и то карамелизирана!) имам такова чувство.

Коледа наближава, а снимката много изкушава! Пробвах го без глазура - превъзходен мммм! За Коледа ще пробвам и с украсата :) За пореден път благодаря за споделените и прекрасно представени рецепти!

Аз добавих малко индийско орехче и джинджифил и изпекох мъфини за по-лесно транспортиране до работа и консумация. Понеже формичките ми са малки, се получиха над 2 дузини. Станаха чудесни

Приготвих този кекс за Коледа. Чудесен! Малко промених и добавих разни неща за по-богат вкус и се получи перфектно. Бе удобрен подобаващо. Благодаря безкрайно за споделената рецепта!
Успешна и щастлива нова година!

Гинчо извинявай за досадната въпрос но горе долу колко парчета излизат и колко голяма трябва да е формата за кекса

Получи се вкусен, ароматен и толкова пухкав! Когато искам да приготвя нещо, което не съм правила до сега, винаги проверявам първо тук. Благодаря за лесните и чудесни рецепти!

Здравейте, сексът се получи страхотен. С глазурата обаче ударих на камък. Пресече се И не се получихомогенно смес. Има ли някаква тънкост тук, например маслото студено ли се добавя, както и млякото? Благодаря и весели празници!:)

Кексът ми се получи идеално, следвах рецептата едно към едно с изключение на това, че не добавих стафиди и тиква, но за сметка на орехите, които удвоих и сложих цяла чаша вместо половин. Наистина е превъзходен, обаче се изложих с глазурата. Получи ми се парцалеста, а не гладка и хомогенна, мисля, че млякото се пресече. Освен това, бъркайки сместта, ми се получи една буца, която остана нестопяема :(
Следвах указанията, оставих млякото и маслото на стайна температура ок. 30 минути преди това, добавях млякото и маслото внимателно,каква може да е причината?