-
яйца4 броя
-
захар1 чаена чаша
-
ябълки1 чаена чашанастъргани
-
тиква1 чаена чашанастъргана
-
орехи1/2 чаена чаша
-
стафиди1/2 чаена чаша
-
олио2/3 чаена чаша
-
брашно2 чаени чаши
-
бакпулвер2 чаени лъжици
-
хлебна сода1 кафена лъжица
-
канела1/2 чаена лъжица
-
ванилии1 брой
-
захар1 чаена чаша
-
прясно мляко1/2 чаена чаша
-
краве масло1/4 чаена чаша
Необходими съставки:
Рецептата:
Ароматите често носят толкова много спомени и асоциации, колкото не носят даже и снимките. А за какво напомнят ароматите на канела и печено? Разбира се за Коледа! Коледния кекс с тиква, ябълкии глазура от карамел и чудесно допълнение към коледната трапеза. Този бърз и лесен кекс е перфектното решение за домакини, които не са успели да приготвят коледни сладки, а искат да зарадват близките си освен с вкусно печено и с нещо сладичко на връх празника.
Весела, уютна и много вкусна Коледа на всички!
- Първата стъпка от рецептата за коледен кекс с тиква, ябълки и глазура от карамел е подготовката на продуктите. Разбивате олиото, яйцата и захарта с миксер, тел или пък просто с вилица. Пресявате брашното, ванилията, бакпулвера и содата и добавяте към добре разбитата яйчена смес малко по малко като разбърквате непрекъснато и много старателно. Ако изсипете брашното изведнъж, вашият коледен кекс няма да стане така пухкав, затова е добре да имате малко търпение.
- Настъргвате ябълките и тиквата на дребно ренде, а орехите нарязвате на дребно. Добавяте ги, заедно със стафидите към добре разбърканата смес и отново разбърквате. Изсипвате готовата кексова смес във форма за кекс, която (ако не ползвате силиконова форма за кекс) намазвате предварително с мазнина (олио, или масло например) и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Кексът е готов, когато като го „боцнете” с клечка за зъби по нея не остава нищо. След като сте изпекли коледния кекс го изваждате от фурната и след като поизстине го отделяте и от формата за печене. Оставяте готовия коледен кекс настрана, докато изстине напълно и се залавяте с приготвянето на глазурата от карамел.
- Приготвянето на глазури е един от моментите, които много плашат младите кулинарни експериментатори. Глазурата от карамел за този коледен кекс обаче е толкова лесна, че може да бъде приготвено от всеки, стига само да имате малко търпение. Първо изсипете захарта в по-дълбока тенджерка и след като я сложите на котлона бъркайте старателно докато се разтопи. След това сваляте тенджерката от огъня и добавяте към разтопената захар маслото след което разбърквате много старателно. Накрая добавяте и прясното мляко и отново разбърквате много старателно, докато се получи хомогенна смес. Оставяте готовата карамелена глазура да изстине, за да може да се сгъсти и за да не попие с кекса.
След като и кексът и карамелът са изстинали, поставяте кекса в чинията, в която ще го сервирате и разливате сгъстената карамелена глазура старателно и равномерно върху целия кекс.
Вашият ароматен коледен кекс с тиква, ябълки и глазура от карамел е готов да бъде сервиран!
Рецептата за коледен кекс тиква, ябълки и глазура от карамеле изпълнена!
Бележки:
Ако обичате бързите и лесни кексове и имате желание и около час, който сте склонни да посветите на един бърз сладкиш можете да пробвате рецептите за кекс с ябълки и кекс с конфитюр от сини сливи. Така Коледните празници, а и всеки един ден ще бъде малко по-ароматен и малко по-вкусен! Всички те биха били вкусно допълнение към менюто за Коледа!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Честита Коледа! Прекрасен десерт - ароматен и пълен с любимите ми вкусове :) Пожелавам ти много усмихната, успешна и щастлива Нова година!