ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
мая1/2 кубчепрясна мая Виво
-
брашно600 грама
-
яйца2 броя
-
прясно мляко1 чаена чаша
-
краве масло80 грама
-
захар1 супена лъжица
-
сол1 1/2 чаена лъжица
-
чесън3 скилидки
-
босилек1/2 чаена лъжица
-
риган1/2 чаена лъжица
Рецептата:
Хлябът е в центъра на българската трапеза! Може да се изхраним само с хляб и сол! А ако хлябът е ароматното надиплено чесново хлебче с подправки, то всеки би минал на диета с хляб! Надипленото чесново хлебче с подправки може да бъде описано още и като маслено хлебче, поради голямото количество масло, с което се приготвя. Надипленият хляб може да бъде чудесна закуска, може да бъде и в ролята на хляба на трапезата, но също може да се изяви и самостоятелно и в компанията на чаша вино да се превърне в лека и изключително вкусна вечеря.
- Първата стъпка от рецептата за надиплено чесново хлебче с подправки е подготовката на тестото. Загрявате прясното мляко до температура, при която можете спокойно да държите потопен пръст в него. Добавяте захарта, ½ чаена лъжица сол, 2 супени лъжици от брашното и прясната мая Виво към млякото, разбърквате и оставяте на страна, докато маята шупне. Разбийте яйцата заедно с 1 супена лъжица от разтопеното на водна баня масло. След това замесете тестото от пресятото брашно, към което сте добавили сместа с маята и разбитите яйца. Месете до получаване на гладко тесто. Намажете го с мазнина, сложете в купа и покрийте с кърпа. Оставете тестото да втаса докато удвои обема си.
- Докато тестото втасва, счукайте чесъна с 1 чаена лъжица сол и заедно с подправките го добавете към останалото разтопено краве масло. Намажете с олио или масло правоъгълна форма за кекс. Втасалото тесто разточете върху набрашнен плот на правоъгълен блат с дебелина около 1 см, блатът разрежете на квадрати.
- Всеки квадрат намажете обилно със сместа с чесън от двете страни, сгъвате го на две и така нареждате един до друг сгънатите квадрати във формата за печене. Поставяте вече оформеният хляб в загрята на 50 градуса фурна, за да втаса за около 20 минути. След това увеличавате фурната на 180 градуса и печете за около 30 минути, докато надилпеното чесново хлебче с подправки придобие апетитен златист цвят.
Надипленото чесново хлебче с подправки е най-вкусно, когато е сервирано топло, веднага след изпичане.
Рецептата за надиплено чесново хлебче с подправки е изпълнена.
65
Бележки:
Пухкавият хляб се приготвя най-често с май или квас. Но за втасването на хляб с мая или квас е необходимо време. Затова, когато искаме бързо да приготвим хляб е добре да заложим на хлебната сода като набухвател. Един от най-вкусните и най-често приготвяни видове хляб в България е содената питка. Тя присъства в празничната трапеза на много празници. Много вкусни и бързи са и содените питки със сирене Добруджанки, които пък са идеални за бърза закуска.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Изглежда страхотно и ще го пробвам! Подходяща ли е кръгла форма за кекс ? :)
Ще се получи и в кръгла форма! Даже ще се радвам да споделите снимка, например в страницата на Супичка във фейсбук :)
Стана невероятно вкусен, използвах кръгла тавичка, защото се получи като питка. За съжаление не успях да го снимам, нападнаха го веднага. Страхотна рецепта, със сигурност ще я запазя към останалите си, благодаря! :)
Много се радвам, че рецептата за надиплено чесново хлебче Ви е харесала! Да Ви е сладко! :)
Харесах ви тази рецепта за чесновия хляб и в момента го направих и чакам да видя какво съм сътворила . Благодаря ви от ❤️ за рецептата.
Една от тайните при приготвянето на хляб е втасването и печенето му във влажна среда. Ако разполагате с "парна" фурна - добре. Ако нямате такава - просто поставете съд с вода в единия край на фурната (има едни малки форми за крем карамел, които са идеални за целта) ... в рецептата не е уточнено, ама предполагам, става въпрос за "бял" хляб с брашно тип 500. Мисля си, обаче, че със типово брашно ще стане "върхЪ" ;-)
В хлебопекарна дали мога да го замеся и там да си втаса?
Предполагам, че може :)
Страхотна рецепта:)
Уникален ароматен хляб е това надиплено чесново хлебче :) Радвам се, че се е получило добре и при Вас :)
Здравейте, горе-долу каква големина са квадратите
Чесновото хлебче....мммммми.... много е вкусно и сполучливо, въздушно е !!!????????????
Страхотна рецепта, получи се много вкусно! Благодаря за прекрасните рецепти, които предоставяте!
Това е най вкуното хлебче благодаря за рецептата
Здравейте, възможно ли е да заменим прясната мая със суха, и ако да, цялото пакетче ли се слага?