-
леща1 чаена чаша
-
моркови1 брой
-
лук1 глава
-
чесън5 скилидки
-
джоджен1 кафена лъжица
-
куркума1 кафена лъжица
-
къри1 кафена лъжица
Необходими съставки:
Рецептата:
Лещата, бобът и грахът са любими продукти в българската кухня. В рецептата за екзотична крем супа от леща добавените подправки придават един малко по-екзотичен и ориенталски привкус. Разбира се, както всички останали рецепти тук и тази е изклчително лесна и бърза за приготвяне.
- Лукът, чесънът и морковът се нарязват надребно, слагат се в добре загрято олио и се задушават за 4-5 минути, докато омекнат.
- Лещата се измива добре и заедно с 1л. вода се добавя към нарязаните и задушени зеленчуци. Оставяте да ври, докато лещата се свари (приблизително 30-40 мин).
- След като се свари лещата, добавяте всички подправки и оставяте да поври още 5 минути, след което изсипвате супата в кухненски робот/блендер и пасирате до получаване на хомогенна смес.
Рецептата на екзотичната крем-супа от леща е изпълнена!
Бележки:
ДОБЪР АПЕТИТ!
Варивата са основна съставка на менюто на българина. Боб, леща, грах, всички те се приготвят редовно и в различни варианти. Истинската класика обаче си остават яхниите, каквито са леща яхния и грах яхния. Много вкусна, класическа бълграска рецептата е и рецептата за боб на фурна, както и за боб в гювеч. А хапвайки повече бобови, хапваш с мисъл за здравето!
Вече я опитах тази крем-супа от леща и мога да Ви уверя че стана много вкусна! Само се чудя защо да е екзотична крем-супата от леща, може би заради куркумата и кърито, но те вече се исползват доста в българската кухня :))