петък, 18 януари 2013 г.

Качамак

Рецептата за качамак е толкова бърза и лесна, и толкова позната, че рядко намира място в кулинарните книги. Качамак може да се открие само в книга от типа „Какво да сготвя когато мама я няма” или пък „Кулинарна книга за мъже”. И въпреки, че всеки знае рецепта за качамак, а и качамакът е много вкусен, той също спада към позабравените ястия. Качамакът е перфектното решение за експресна вечеря, както и за всеки един момент, когато се чудите какво да сготвите за 15 минути. А тъй като Супичка се опитва да предлага най-бързите и лесни рецепти, рецепти подходящи за всеки новaк в кухнята, просто няма как да не включи и рецептата за качамак в менюто!

Качамак
Качамак
Необходимите продукти за качамак:

1. 1 чаена чаша царевичен грис
2. 100 грама сирене
3. 30 грама краве масло
4. 1 чаена лъжица червен пипер

Необходимо време за приготвяне:
15 минути

4 Порции

Качамак
Качамак
Рецептата за качамак в три стъпки:

1.
Слагате един литър вода в тенджера да заври. След като водата заври добавяте 1 равна чаена лъжица сол и подготвената чаена чаша царевичен грис. Бъркате непрекъснато, царевичният грис трябва да поври 3-4 минути на слаб огън.

2.
В тиган разтапяте маслото, след което добавяте червения пипер, разбърквате два-три пъти и сваляте тигана от котлона. Маслото не трябва да прегаря, защото придобива горчив вкус.

3.
В купички слагате от сварения царевичен грис, след което натрошавате малко сирене и добавяте от маслото с червения пипер. Отгоре отново слагате от царевичния грис, отново сирене, и отново масло. И качамакът е готов. Сервирайте качамака докато е още топъл.

Идеалната добавка към порция качамак е чаша айран.

Качамак
Качамак
Рецептата за качамак е изпълнена.

Качамакът е достоен и за готварската книга на студента. Какво друго може да си сготви винаги гладния студент? Яйцата по панагюрски са чудесна идея за студентското меню. Яйцата по панагюрски се приготвя наистина бързо, не изискват никакви специални продукти, а резултат е вкусна манджа със сос. Друга бърза, лесна, вкусна, а и икономична рецепта е рецептата за крем супа от картофи. Картофената крем супа е много засищаща, приготвянето ѝ отнема не повече от 40 минути, а резултатът е изключително вкусен. Ако пък в студентската квартира сте решили да приготвите сладкиш, то рецептата за бърз сладкиш с бишкоти и кисело мляко е вашият сладкиш. Сладкишът наистина се приготвя експресно бързо и е много лек и приятен, като напомня вкуса на сладолед йогурт.

ДОБЪР АПЕТИТ!

10 коментара :

  1. Много хубаво ми стана като видях тази рецепта!Като бях малка баба ми правеше качамак.Благодаря че ми припомни :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И маята баба също правеше качамак! Даже си беше запазена марка! ;) Сладки детски спомени! :)

      Изтриване
  2. Обичам много качамак...,така че Гисчо ако е останало нещичко...........:)))Прегръдки и усмивки:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма го! Качамакът изчезва толкова бързо, колкото се и появява - за 15 минути! :)

      Поздрави и усмихнати почивни дни! :)

      Изтриване
  3. Здравей, Супичке!

    Вече няколко пъти правя качамак по твоята рецепта и всеки път оставаме много доволни. Става много вкусно :-)

    Благодаря Ти, за хубавите рецепти...Поздрави за хубава вечер, Ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей!
      Много се радвам, че рецептата за качамак Ви харесва! Бих могла да кажа, че това е класическа рецепта за качамак с царевичен грис, класическа дотолкова, доколкото и двете ми баби го правеха така ;)

      Хубава вечер и на вас!

      Изтриване
  4. Защо в други класически рецепти за качамак са дадени 60-90 минути,за да уври качамакът,а тук-само 3-4 минути?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Защото според тази рецепта качамакът се приготвя от царевичен грис (масово продаван в магазините), а тези на които Вие сте попаднали вероятно се приготвят с царевично брашно :)

      Хубава вечер!

      Изтриване
  5. Поредната супер рецепта :))) може ли рецепта и за домашна лимонада?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Обещавам домашна лимонада! :) Съвсем скоро! :)

      Изтриване