сряда, 19 октомври 2011 г.

Праз с ориз на фурна

Рецептата за праз с ориз е една от типичните български зимни рецепти. Праз с ориз може да бъде сервиран, както като основно ястие, например по време на пости, така и като вкусна гарнитура към всяка пържолка. Освен това празът с ориз, както и киселото зеле с ориз са идеални за попълване на бройката от постни ястия за празничната вечеря на Бъдни вечер. И въпреки че до Коледа остават още малко повече от два месеца, може вече лека-полека да правим списъка с постните ястия. Рецептата за праз с ориз на фурна е освен всичко друго и много лесна и бърза за приготвяне, което я прави подходяща за всеки новак в кухнята.

Праз с ориз на фурна
Праз с ориз на фурна
Необходимите продукти за праз с ориз на фурна:

1. 2 стръка праз
2. 1 чаена чаша ориз
3. един малък домат, или 2 супени лъжици доматено пюре
4. 8-10 обезкостени маслини
5. 2-3 супени лъжици олио и сол

4 Порции

Необходимо време:
Около 40 минути

Праз с ориз на фурна
Праз с ориз на фурна
Рецептата за праз с ориз на фурна в три стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за праз с ориз е подготовката на праза. Почиствате праза, измивате го и го нарязвате на тънки колелца, които изсипвате в сгорещеното олио и задушавате за 4-5 минути. След това добавяте към праза измития ориз като бъркате непрекъснато в продължение на още 5 минути.

2.
Сваляте праза с ориза от котлона и добавяте нарязания на дребно домат / доматеното пюре и нарязаните на дребно маслини, посолявате на вкус (около 1 чаена лъжица сол е достатъчна) и разбърквате.

3.
Изсипвате сместа в тавичка, добавяте три чаени чаши вода и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Празът с ориз е готов, когато оризът е набъбнал и е поел водата. Най-добре е обаче да пробвате едно зрънце от ориза и да проверите как стоят нещата, дали се е сварил. Ако не е омекнал достатъчно добавете още ½ чаена чаша вода.

Праз с ориз на фурна
Праз с ориз на фурна

Щом приготвяте праз с ориз, то явно сте любители на праза и неговите роднини. Може да пробвате и лучените супи френска лучена, френска супа с праз Вишисоаз, немска супа с праз и кайма и крем супа от праз с крем сирене, които носят характерния вкус и аромат.

ДОБЪР АПЕТИТ!

19 коментара :

  1. Както винаги красива снимка към бърза, лесна и вкусна рецепта :) Тези дни съм на вълна по-постни неща и със сигурност ще я опитам! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти! Праз с ориз е едно от любимите ми постни ястия, които обаче най-често правим само по Коледа. Въпреки, че наистина чудесно попълва бройката на постните ястия на Бъдни вечер човек може да го включи в седмичното си меню през зимата :)

    ОтговорИзтриване
  3. Не бях пробвала! Много лесно, бързо, вкусно! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  4. Много вкусно! Не бях пробвала подобно! Много ми хареса - бързо, лесно, вкусно! Включвам го в менюто!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за праз с ориз си е намерила място във вашето меню! :)

      Изтриване
  5. Отговори
    1. Аз, откровено казано, не познавам тази подправка, но щом казвате, че отива на ориз ще се пробва!

      Изтриване
  6. Много вкусно стана,благодаря за рецептата! И аз го включвам в менюто.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Празът с ориз е добра идея както за леко основно ястие, така и за гарнитура. Универсална рецепта! :) Радвам се, че ви е харесала!

      Изтриване
  7. И аз съм благодарна за рецептата! До сега не бях готвила ястие с по-осезаемо количество праз лук, но ни хареса. Най-много се радвам, че се одобри от най-малкият човек в къщата, който е на 1,5години и тъкмо почна да проявява капризи относно храната :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за праз с ориз е пожънала такъв голям успех у вас! Любимо зимно ястие! А щом и най-малките са го харесали, значи наистина е вкусно! :)

      Изтриване
  8. Благодаря за рецептата. Правих ориза вече 3-4 пъти и винаги се получава мноого вкусно! Последният път даже добавих малко грах и моркови и също се получи добре. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С добавките си е станало истинска постна муска! Радвам се, че сте си хапнали сладко! :)

      Изтриване
  9. Може ли да добавя и гъбки? Или ще е прекалено...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може, няма проблем :) Така ще получите комбинация между гъби с ориз и праз с ориз! ;)

      Изтриване
  10. Страхотна рецепта, Гисчо :) бързо, лесно, и мнооого вкусно!
    Поздрави,
    Силви

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Праз с ориз е една от любимите ми зимни рецепти. Радвам се, че и на вас ви е харесала! Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  11. Тъкмо онзи ден го готвих по твоята рецепта. Цялата тава отиде на едно ядене ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Праз с ориз си е голяма вкусотия! Наистина изчева по-бързо отколкото се появява! :)

      Изтриване