ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
брашно500 грама
-
вода300 млтопла
-
суха мая7 грама(или 1/2 кубче прясна)
-
захар1 супена лъжица
-
сол1 чаена лъжица
-
олио2 супени лъжици
-
плик за печене1 брой
Рецептата:
Пекохме хляб в хебопекарна! Пекохме хляб в гювеч! Пекохме хляб в тенджера! А сега? Сега печем хляба в плик за печене на пиле! Да, това е мода в готвенето, но както много добре знае винаги е имало и ще има рецепти, които са модерни! Как се пече хляб в плик? Каква е рецептата за хляб в плик? Отговорът е тук! А защо да приготвим хляб в плик за печене? Защото хлябът изпечен по този начин ставамного по-сочен и много пухкав, прави вкусна коричка без тя да загаря и освен всичко друго не цапате никакви съдове.
- Първата стъпка от рецептата за хляб в плик за печене е подготовката на маята. В малък съд разбърквате топлата, но не вряща вода, заедно с маята, захарта и солта. Междувременно пресявате брашното в голяма купа. След като сместа с маята се надигне, заедно с олиото към брашното. Разбърквате в началото с дървена лъжица, с впослествие омесвате тестото с ръце до получаване на гладно тесто. Оформяте тестото на хлебче и го оставяте да втаса за 20-тина минути.
- След около 20-тина минути леко премесвате тестото, като го оформяте във формата на хлебче и правите с остър нож разрези по горната част. Поставяте хлебчето в плик за печене, който затваряте по оказания начин. Не дупчите плика.
- Печете хлебчето в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути, или докато хлебчето придобие апетитен златист цвят. Веднага след изпичане вадите хляба от плика.
60
Бележки:
А с какво да комбинираме този прекрасен пухкав хляб? Разбира се с вкусна домашна лютеница! А защо не и с нещо малко по-различно като крем за мазане с масло от тиквени семки, или пък с Баба гануш, или пък с хумус.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Какви са пропорциите на тази рецепта?
Рецептата за хляб в плик за печене вече е пълна! ;)
В мерителната чаша на хлебопекарната счукваме 1 яйце, добавяме 3 големи(мерителни) лъжици кисело мляко, доливаме вода до 340 мл. Изсипва е в хлебопекарната, слагаме 2 малки лъжици сол, 3 лъжици олио, 580 грама брашно-2 лъжички суха мая или четвърт от кубче-жива мая... Включваме на 4та програма за основен хляб, настройва е на 1 кг. хляб и коричка по избор! - не, че не уважавам това, което предлагате, НО това, което аз Ви предлагам е по хубаво!)))
Олиото е 3 големи мерителни лъжици!)))
Чакаме ли да втасва втори път?
Не, не е необходимо :)
Аки имате хлебопекарна, по-лесно е да замесите тестото в нея (програма Тесто), там то ще втаса.
Накрая само оформяме хлебчето, пъхаме в плик и печем
Да, наистина може да заместие тестото за хляб в плик за печене в хлебопекарна, така ще си спестите време и усилия :)
Ехо каква ви е идеята на плика за печене на слънце става ли да се изпече?
Малко се засрамете с тъпи идеи за хляб в плик ???
Да бяхте го изпекли в чугунен съд с капак, както трябва да бъде,а не в плик :D
Много хора ще ги хване срам че само "те" на са успели да им се получи и няма да си признаят тази тъпа глупост.
Идеята на рецептата за хляб в плик за печене е, че при приготвянето му втасването е регулирано, няма риск от прегаряне, образува се прекрасна коричка, както се вижда и на снимките :) Да, може да приготвите рецептата за хляб в плик за печене, или пък да изберете рецептата за хляб в гювеч, или пък, както Вие предлагате да изпечете хляба в чугунен съд, въпрос на избор :) Много се радвам, че рецептата за хляб в плик за печене Ви е харесала и е предизвикала така положителни емоции у Вас! Важното е да приготвяне домашен, вкусен, пухкав хляб! Да Ви е сладко!
Ааа и между другото хляба на снимката със сигурност не е от рецептата :D на 500 гр брашно да сложиш 300мл вода не знам как ще стане в такава форма пък на всичкото отгоре сте го и прорязали :D
Хлябът на снимката, както и при всички други рецепти в сайта, е приготвен точно порецептата описана тук :) Рецептата за хляб в плик за печене наистина е изключително сполучлива и позволява безпроблемото му оформяне, както се вижда и на снимките :)
Здравейте, спазвайки точно рецептата хляба ми стана страхотен. От моя опит мисля, че е хубаво плика, който ще се ползва да е от големите ( за пуйка) , тъй като при самото печене хляба доста набухва. Няма рецепта от сайта, която да съм пробвала и да не е била сполучлива, за което благодаря :).
Няма по-хубав хляб от този в хлебопекарна. Висок, пухкав, на конци като козунак, въздушен и вкусен. Нацелваш си пропорциите и правилно избираш програмата- от най-дългите трябва да е. И става страхотен и с нула усилие и разход на време.
Може ли с безглутеново брашно да стане хляба в плик?
Не съм приготвяла безглутенов хля в плик за печне, но смятам, че ще се получи добре! :)
Прекрасна рецепта! Много сполучливо се получи хлебчето! Благодаря !
Много се радвам, че и при Вас, рецептата за хляб в плик за печене се е получил така добре! Да Ви е сладко!
Получава се уникален хляб
Може ли сполучлива рецепта за хляб без глутен.В плик или фурна
Здравейте,
Трябва да призная, че подходих с малко недоверие към рецептата, но се получи страхотно! Хлябът стана с хрупкава, но нежна коричка, отвътре мек и пухкав. Спазих пропорциите точно, единствено използвах мързеливия вариант за омесване и втасване в хлебопекарна :)
Благодаря за страхотната идея!
Здравейте,
Подобно на Вас, аз също подходих скептично, но рецептата за хля в плик за печене ме очарова! Вкусен и наистина по-лесен за приготвяне, хляът в плик за печене вече е част от нашата кухня! Да Ви е сладко!
Пробвах рецептата става супер в плика
Невероятна рецепта! Много вкусен хляб се получи!
Здравейте,
Хлябът се получи и е много вкусен! Благодаря за рецептата!
Прекрасна рецепта! Хлябът е много вкусен, ароматен и с хрупкава коричка! Благодаря!
Чудесна рецепта!
Хлябът е вкусен и с хрупкава коричка!
Благодаря!
Много искам да пробвам рецептата. Купих от магазина ръкав за печене 3м. Само това имаше. Въпросът ми е на каква дължина да го срежа? Колко са дълги Вашите пликове?
Здравейте! Харесвам много рецептите, които предлагате. Няма нещо, което да не съм пробвала и да не ми се е получило. Бихте ли коригирали т.1 от рецептата? Не става много ясно кое колко време втасва.
Рецептата е малко подвеждаща - добре е да се обясни за новаци като мен,че солта се добавя след като шупне маята. При мен не успя да се активизира маята,тъй като обърках в топла вода мая,захар и сол :D Хлябът ми стана плосък като дъска :D
Перфектен стана. Жалко, че не може да се качват снимки тук. Следвах рецептата дословно. Хрупкава коричка, добре изпечен отвътре, мекичък, ароматен и вкусен. А иначе не разбирам много от месене и все си мислех, че ще трябва да си взема хлебопекарна, че да ми се получи. Благодаря за рецептата.
Единствен въпрос – пликът с хляба поставя ли се в тавичка, или направо върху решетката на фурната, също – на най-долния ред, или по-горе? Благодаря! ЧРХр.! БЪДЕТЕ ЗДРАВИ!
Когато я направих за първи път, стана стана чудесна. Днес пак ще я правя.
Всичко, което съм приготвила от сайта на Супичка, е уникално. Често го ползвам, дори не си правя труда да запомня или запиша рецептите, всичко е тук. Днес замесих хляб, с абсолютно точните пропорции от рецептата. Стана уникален! Смесих три вида брашно - ръжено, пшеничено и лимец, като ползвах мая на кубче, която активирах с бяло брашно. Благодаря много за усилията и любовта, вложени в този сайт!
Много лесен и вкусен ! Благодаря за точната рецепта!
Здравейте! Благодаря за хубавите рецепти и подробните обяснения :) Хлябът се получи чудесен! Само се чудя след като го извадя от фурната как е добре да продължа - да го оставя да изстине в тавата, да го завия с кърпа, да го напръскам ли с малко вода отгоре?
Не е добре описана рецептата, подвеждаща е и не се разбира ясно кое след кое се добавя.
Какви размери трябва да е плика за печене?