-
лимон2 броя
-
захар300 грама
-
вода400 мл
-
лавандула1/2 чаена чашасушени цветове
Необходими съставки:
Рецептата:
Ароматът на лавандулата е един от най-характерните и интензивни аромати, които почти всеки може да разпознае. По-скоро като декорация, или пък с някакво лечебно действие, такива асоциации буди у повечето от нас тази ароматна билка. А всъщност лавандулата намира и своето уютно място в кухнята, особено в сладкарството. Много сполучлив, фин, с успокояващо действие е и сиропът от лавандула. Приготвя се лесно, съхранява се лесно и бързо ви отвежда на кратко пътешествие из Франция и полетата с лавандула в Прованс, сиропът от лавандула и производната му лимонада от лавандула са чудесно допълнение към домашната кухня.
- Първата стъпка от рецептата за сироп от лавандула е изборът и подготовката на лавандулата. Лавандулата може да е прясна или да е добре изсушена. От стръкчета лавандула трябва да ороните цветовете.
- В малка тенджерка изсипвате водата, добавяте захарта и изцедения лимонов сок. Слагате тенджерата на котлона и варите, докато захарта се разтопи и получите захарен сироп. Добавяте лавандулата и оставяте да поври около 3-4 минути, след което сваляте тенджерата от котлона и оставяте сиропа да престои около 2-3 часа, след което прецеждате.
- Със сиропа от лавандула може да приготвите бързо вкусна лавандулова лимонада, като го разредите в съотношение 1:3 или 1:4 със сода или вода и добавите сока на ½ лимон.
Бележки:
Домашните студени напитки дават възможност за много кулинарни изяви и изненади през летните месеци. Дали ще бъде домашен студен чай, или пък компот от пресни плодове, изборът ще е винаги правилен!
ДОБЪР АПЕТИТ!
от къде я взимаме тази сушена лавандула :)