Мъфини с морковки и шоколад

Рецептата:

Кое е по-хубаво от един мъфин? Три мъфина! А кое е по-хубаво от три мъфина - цяла кутия пълна с мъфини! А най, най, най-хубаво е когато мъфините са изненадващи! Толкова изненадващи като мъфините с моркови и шоколад! Моркови в мъфини?! Моркови и шоколад в мъфини?! О, да! И те са наистина страхотни! Много вкусни и много лесни! И наистина различни! Закуси с мъфини! Заслади с мъфини! Изненадай себе си и околните с вкусни и пухкави мъфини с моркови и шоколад.

1. Първата стъпка от рецептата за мъфини с моркови и шоколад е подготовката на продуктите. Измивате, почиствате и настъргвате морковите. Пресявате брашното заедно с бакпулвера. Разбивате яйцата заедно със захарта, след което добавяте и олиото и отново разбивате. Нарязвате шоколада наситно.
2. Към течната смес при непрекъснато разбиване малко по малко добавете брашното. След като сте получили гъсто кексово тесто, добавете към него настърганите моркови и шоколад и разбъркайте отново, като за целта използвате лъжица.
3. Във всяко гнездо на форма за мъфини поставете по една хартиена кошничка, като ги пълните формата на ¾ от обема, тъй като по време на печене мъфините се надигат и ако сместа е твърде много биха преляли. Накрая поръсете с овесени ядки и печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути, като пробвате дали са изпечени бучвайки ги с клечка за зъби или дървено шишче, ако излезе сухо, то спокойно можете да извадите мъфините от фурната.

Бележки:

С какво можеш да комбинираш шантави мъфини, каквито са мъфините с моркови и шоколад? С други шантави неща! Като шантаво любимия филм “Аз, проклетникът”! Направи мъфините, напълни шантавата чанта с тях и тичай към киното за да видиш миньоните и третата част на “Аз, проклетникът”.

Хапвай мъфини и загрявай с трейлъра на последната част! 

ДОБЪР АПЕТИТ!