-
брашно1 чаена чаша
-
яйца1 бр
-
различни сирена1 чаена чаша
-
краве масло60 гр
-
кисело мляко1/2 чаена чаша
-
бакпулвер1/2 пакетче
-
хлебна сода1/4 чаена лъжица
-
сух босилек1/2 чаена лъжица
-
сол1/4 чаена лъжица
Необходими съставки:
Рецептата:
Въпреки че обичаме да си хапваме бухти, тиганици и палачинки за закуска, традиционно закуската в България е солена. Парче баница или една принцеса със сирене с кисело мляко си е класика. Макар и не класическа закуска, мъфините със сирена биха могли да бъдат чудесна идея за начало на деня. Мъфините със сирена стават пухкави и вкусни и могат да се комбинират както с кисело мляко за закуска, така и с чаша вино за вечеря. Рецептата за мъфини със сирена, подобно на всички рецепти за мъфини е много бърза и много лесна и е чудесно допълнение към списъка с мъфини на новака в кухнята.
Рецептата за мъфини със сирена в три стъпки:
- Първата стъпка от рецептата за мъфини със сирена е подготовката на продуктите. Пресейте брашното, заедно с бакпулвера и содата, а сирената настържете на ситно ренде. Може да ползвате вашите любими сирена, но имайте предвид, че трябва да са от по-твърдите като например гауда, ементал, твърд кашкавал.
- Разбийте яйцата и разтопеното масло, след което към тях прибавете и киселото мляко и солта. Към течната смес малко по малко при непрекъснато бъркане добавете брашното. Накрая добавете сирената и босилека, като оставите 2-3 супени лъжици настъргано сирене за поръсване на мъфините.
- Във всяко гнездо от формата за мъфини слагате по една хартийка за мъфини и пълните до ¾ от обема. Не трябва да пълните хартийките до горе, защото при печене мъфините много се надигат и преливат, което им пречи да се изпекат добре. Отгоре поръсете всеки мъфин с малко от останалото настъргано сирене. Печете мъфините със сирене в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. Мъфините са готови, когато бучвайки ги с клечка за зъби, тя остава суха.
Бележки:
Мъфините определено са едно голямо достижение на съвременната кухня! Хем се приготвят по-бързо от класически кекс, тъй като се изпичат за нула време, хем са удобни за пренасяне и подхапване във всеки момент. Класически сладки мъфини, или пък ароматни солени мъфини, за мъфините има място в сърцето на всеки.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Много интересни рецепти предлагаш затова много ми харесва твоя Блог !!!
Поздрави !
-
Гисчо2013-01-26 06:00:22
КоментирайБлагодаря! Опитвам се да съчетавам класически и нови, интересни рецепти, защото аз самата обичам да хапвам от всичко и менюто да е разнообразно! Радвам се много, че блогът ти харесва!
Поздрави!