Необходими съставки:
-
брашно2 чаени чаши
-
яйца5 броя
-
сирене200 грама
-
кисело мляко2 супени лъжици
-
олио1 кафена чаша
Рецептата:
Бухти, мекици, тиганици! Уж си приличат, а всъщност много се различават. Тиганиците спадат към класическите български закуски, към онези закуски, които всички обичаме. Тиганиците се приготвят бързо и лесно и будят освен апетит и позаспалите детски спомени. Ако и за вас денят се познава от сутринта и вкусната закуска означава усмихнат ден, отделете 20 минути, направете една чиния тиганици и зарадвайте всички вкъщи
Рецептата за тиганици в три стъпки:
- Първата стъпка от рецептата за тиганици е настъргването на сиренето на дребно ренде. След като го настържете го претривате с дървена лъжица, за да се получи гладка каша.
- Към сиренето прибавяте едно яйце и киселото мляко, разбърквате добре, след това малко брашно и отново разбърквате. Повтаряте процедурата докато яйцата и брашното свършат. Трябва да се получи гладка каша.
- В по-дълбок тиган изсипвате олиото. След като се сгорещи изсипвате по една супена лъжица. Пържите тиганиците от двете страни, докато придобият златист цвят. Готовите тиганици поставяте в чиния с домашна хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
Рецептата за тиганици е изпълнена!
Бележки:
Какво друго вкусно може да приготвите за закуска? Добри идеи за закуска са рецептите за класическа закуска, каквито са рецептата за палачинки, рецептата за пържени филийки и рецептата за принцеси със сирене и яйца. Вкусни, бързи и много засищащи, всичките тези варианти за закуска са идеално за едно силно начало на деня!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Коментари (20 от 33)
Страхотно, лесно, много вкусно! Благодаря ти отново за тези хубави снимки и спомените, които събуждаш от детството! Слънчев уикенд! :))
Тиганичките и те са от съкровищницата на българската кухня! Спомен от бабината кухня! :)
Поздрави!
Изглеждат много вкусничко :)
:) Вкуснички са! :)
Предавам ти наградата Sunshine Award:
http://solo-fairy-tales.blogspot.com/2012/10/sunshine-award.html
Благодаря ти много! :) А това с Супичка - кулинарната библия безкрайно много ме зарадва! :)
Поздрави и много приятна вечер!
Изглеждат ми много вкусни тези тиганички и с удоволствие ще си запиша рецептата :) Хубав Ден Ти Желая :)
Щом тиганичките изглеждат апетитно, значи целта на публикацията е постигната :)
Поздрави и хубав вечер!
Ооо, любимите тиганички! Много ги харесваме вкъщи и когато наистина нямам време, а и богат набор от продукти за нещо завъртяно, ги правя...със сирене не съм опитвала, благодаря за идеята!
Хубава неделя!
Тиганиците наистина са една вкусна, бърза, лесна и икономична идея за закуска! Макар и малко позабравена ;)Радвам се, че рецептата за тиганици ти е харесала!
Хубава вечер!
Ами киселото мляко в края ли се слага?Посочената 1каф.чаша олио е за пържене ,нали?
Точно така, олиото е за пържене, в сместа не се слага. А киселото мляко (което съм пропуснала в стъпките, за което се извинявам)се слага в началото, преди брашното :) Благодаря, че ми обърнахте внимание на допуснатата неточност!
Поздрави!
Винаги ги свързвам с баба. Дори брат ми наскоро ме попита дали знам рецептата. Благодаря Ви, че ми я припомнихте. Бях забравила как се правят. :)
Тиганичките будят детски спомени почти у всеки! Ако пробвате рецептата ще се радвам много на отзиви дали ви е харесала! :)
Поздрави!
А сода не се ли слага в млякото?
Поне по тази рецепта не се се слага сода :)
На мен нещо не ми се получиха. Останах сурови вътре. Чудя се, къде съм сбъркала, дали тестото не е било достатъчно гъсто, мазнината твърде гореща...Някакви идеи?
Може би наистина е станало малко рядко тестото, иначе не виждам друга причина да останат сурови...
Благодаря. А с каква гъстота трябва да е тестото? Аз предположих, че щом се слага с лъжица в олиото трябва е по-рядко и лепкаво.
Не знам как да опиша гъстотата на тестото, като гъста каша, може би :) Вероятен проблем може да е и ако олиото не е било достатъчно, трябва да е около един пръст.
Чудни! Правя ги веднъж седмично.Браво на Супичка!
Не е ли много брашното? Опитах рецептата - кашата стана много гъста - останаха течни вътре, при това с чаша и половина брашно?!
Тиганичките на снимките са приготвяни при спазване на пропорциите в рецептата и се получиха добре... За жалост не мога да кажа, на какво се дължи :)
Прекрасни са Гисчо! С твоите "супички" вкъщи вече ме наричат "майстор- готвач" :) Много добре се получиха и прибавям рецептата към любими!
Много се радвам, че тиганичките са се получили така добре! Вкусна класика за закуска! Да Ви е сладко! :)
Ще пробвам тези тиганици
Това е най якото приложение което имам и с нетърпение очаквам нови рецепти. Браво на създателите
Супичка се развива, а с нея и мобилното приложение :)
Благодаря,ти(Супичке)рецептата е много сполучлива. На мен ми се получи с една малка забележка. Олиото за пържене ми беше малко,но аз си долях още малко ,и се получи.
Страхотни са
Аз ги правя с набухвател и малко ме е страх да пробвам тази рецепта без.
Ти какво ле
Здравейте! С извара дали ще се получат?