Супичка - пътеводител на новака в кухнята

четвъртък, 21 февруари 2013 г.

Крехки свински пържоли на фурна

„Пържолите и тяхното място в живота на българина”. Това би могло да бъде заглавието на обширна научна студия, анализираща бита и духовността на българския народ. Пържолите са много важни! Пържолите са любимо ястие! Около пържолите се събираме винаги усмихнати! Затова и всяка домакиня има своя рецепта за вкусни крехки пържоли. Супичка също има свой вариант за рецепта за крехки свински пържоли, която следва идеята на останалите рецепти – да готвим бързо и лесно и да е много вкусно!

Крехки свински пържоли на фурна
Крехки свински пържоли на фурна
Необходимите продукти за крехки свински пържоли на фурна:

1. 1 кг свински пържоли
2. 2 супени лъжици мед
3. ½ чаена чаша бира
4. 20 грама масло
5. 1 чаена лъжица сол
6. 1 чаена лъжица черен пипер

Необходимо време за приготвяне:
10 минути подготовка
90 минути печене

Крехки свински пържоли на фурна
Крехки свински пържоли на фурна
Рецептата за крехки свински пържоли на фурна в две стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за крехки свински пържоли на фурна е подготовката на пържолите. За да останат сочни пържолите не е необходимо да ги чукате. Измийте ги добре, след което ги поръсете със сол и черен пипер равномерно и от двете страни.

2.
Разтопете меда и маслото, след което ги разбъркайте. Намажете всяка една от пържолите със сместа от мед и масло. Наредете пържолите в гювеч или тава и ги залейте с бирата и ½ чаена чаша вода. Ако печете вашите крехки свински пържоли в тава я покрийте с фолио за печене.

Слагате пържолите в студена фурна и я включвате на 200 градуса, като печете 90 минути. Десет минути преди да извадите пържолите от фурната махнете фолиото, за да могат пържолите да се запекат и да имат апетитен вид. Ако приготвяте пържолите в гювеч, това не е необходимо.

Може да сервирате крехките свински пържоли с класическа картофена салата или с друга ваша любима гарнитура.

Крехки свински пържоли на фурна
Крехки свински пържоли на фурна
Рецептата за крехки свински пържоли на фурна е изпълнена!

Крехките свински пържоли са едно универсално и класическо ястие. Но пролетта наближава и заедно с класическата зелена салата в менюто се промъква и агнешкото месо. А как да приготвим вкусно агнешко? Класическо агнешко с ориз и лапад като за Великден е един от вариантите за бързо и лесно приготвяне на агнешкото – месото, лападът и ориза заедно в тавата, а тавата – във фурната. Друга лесна и много сполучлива рецепта за приготвяне на агнешко месо е рецептата за агнешко печено. Приготвеното по тази рецепта агнешко става много крехко, а придобива и апетитна коричка.

ДОБЪР АПЕТИТ!

113 коментара :

  1. Страхотно! Има вече и пържолки в супичка, от кога ги чаках :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахахаха! Да! Крайно време беше и пържолките да се появят! И още ястия с месце предстоят ;)

      Изтриване
  2. Супичката е машина!Много се радвам,че сайтът постоянно се обновява с нови сполучливи рецепти.Пържолите ги направих днес за обяд и станаха много вкусни.Много апетитни стават и в комбинация с бира,балсамов оцет и чесън,но твоята рецепта си остава най-сполучливата :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Машина, ами как иначе! :) Много се радвам, че рецептата за прехки пържоли на фурна ви е харесала! :) Освен много вкусна е и много лесна, което я прави една от любимите ми!

      Изтриване
  3. 90 минути не са ли много? Току що ги извадих от фурната след около 45мин и са готови, даже можеше и по-рано. Малко уточнение - моите са от бут, а не вратни, но все пак.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тъй като са гювеч, който задължително се слага в студена фурна и печенето е малко по-дълго. Поне аз така ги приготвям :) Но щом са станали и за 45 минути - още по-добре! :)

      Изтриване
  4. Приготвих снощи 4 вратни пържоли по тази рецепта-не мога да опиша колко вкусни и крехки станаха-а дори не бях ги начукала.Благодаря ти Супичка за чудесната рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за крехки свинки пържоли ви е харесала! Нямат нужда от предварителна обработка - истинки лесна, чак мързелива рецепта ;)

      Изтриване
  5. С какъв вид пържоли стават най добре? Смятам да го готвя за Коледа, ако нямате по добри предложения за пърболи?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Свински вратни пържоли са най-подходящи за Коледа :)

      Изтриване
  6. Супер, изглежда лесно и вкусно, точно това ми трябваше за Нова Година. От скоро аз трябва да готвя в къщи ( а хич ме няма), така че едно огромно благодаря за рецептата, ще видим дали ще мога да го направя добре след 2 дни ^^

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма да има никакви проблеми! Пържолките се готвят сами! ;) Но все пак ще се радвам, да споделите впечатления от рецептата :)

      Изтриване
  7. Любопитно ми е каква е ролята на меда и не придава ли леко сладникав вкус?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Медът е част от маринатата, а пържолките не стават сладки, по-скоро може да се каже, че медът балансира вкуса им :)

      Изтриване
  8. Могат ли да се добавят и нарязани картофи към пържолите? Блажодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може, да! Хем така пъжолите ще се сготвят заедно с гарнитурата!

      Изтриване
  9. станаха чудестни.... много хубава комбинация :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че свинските пържолки са ви харесали! :)

      Изтриване
  10. Ако към тях добавя в тавата картофи ще стане ли хубаво ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще стане! Само че ще се овкусят от маринатата на пържолките :)

      Изтриване
  11. Отговори
    1. Бързи, лесни и вкусни пържолки! Да ви е сладко!

      Изтриване
  12. Станаха невероятно вкусиии :)) Много благодаря, от опита ми с рецептите в сайта се оказва, че АЗ готвя и то добре, не мислех, че е възможно :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахаххаах! Много се радвам, че Супичка помага да се чувствате добре в кухнята и че ястията се получават добре! Да ви е сладко! Ще се радвам да споделяте впечатления и от другите рецепти от Супичка, които приготвяте! :)

      Изтриване
  13. много са добри

    ОтговорИзтриване
  14. Невероятни станаха, както и други ваши рецепти, които изпробвах! Благодаря и за подробните описания и дози, много подходящи за начинааещи готвачки като мен! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Много се радвам, че крехките пържоли са се получили добре! Ще се радвам да споделяте впечатления и от другите рецепти от Супичка, които приготвяте :)

      Изтриване
  15. Много крехки наистина. Лесна и сполучлива рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Най-лесната рецепта за пържоли според мен! Много се радвам, че ви е харесала и сте хапнали сладко! :)

      Изтриване
  16. Страшно вкусни ми се получават! Благодаря за страхотната рецепта! Сега за пореден път ще правя,но нямам бира :( С бяло вино дали ще станат така вкусни? Благодаря предварително! Фенка съм на много от вашите рецепти! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И с бяло вино ще станат добре, но ще са по-различни. Повод да пробвате разновидност на рецептата за крехки пържоли на фунра ;) Да ви е сладко! И да споделяте впечатления от рецептите, за да ги допълваме и да правим заедно сайта по-полезен и по-пълен! :)

      Изтриване
  17. Ако не е с бира ами само с вода проблем ли е?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не е проблем, пържолите пак ще се изпекат, само че ще загубят много от търсения вкус :)

      Изтриване
  18. Здравейте, а ако пържолите се сложат в йенска танджера, дали ще се получи?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Даааа! Даже ще се получат страхотно! Само да напомня, че йенската тенджера се слага в студена фурна ;)

      Изтриване
  19. оо, много ви благодаря за съвета за йенската тенджета :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Иначе има голяма вероятност да се пукне ;)

      Изтриване
  20. сега ще ги направя по точна рецепта, но ми е интересно дали ако се сложат гъби ще станат вксуни?какво е вашето мнение :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще станат много вкусни! Ако имат гъби може още сега да ги добавите! :)

      Изтриване
  21. :), много благодаря за бързия отговор.Имам гъби и ще ви послушам да сложа още сега! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И да не забравите да споделите, дали крехките пържоли са станали наистина крехки и дали са ви харесали! :)

      Изтриване
  22. Здравейте,
    пържолите станаха уникаааааааални :), меда им придаде невероятен вкус. Радвам се,че намерих Супичка :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз пък се радвам, че сте си хапнали вкусно! :)

      Изтриване
  23. Сега ги сложих, от скоро започнах да готвя и досега не съм правила пържоли надявам се да станат вкусни.. Благодаря за рецептата :* :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се пържолите да ви харесат! Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  24. Здравейте,

    Едно малко уточнение- слагаме ½ чаша бира и ½ чаша вода?

    Благодаря. Страхотна сте!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Точно така. Ако ползвате само бира има риск пържолите да станат малко горчиви :)

      Изтриване
  25. Ще ми се да пробвам с червено вино вместо бира ?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вкусът ще се промени много ако замените бирата с вино при приготвяне на пържолите, но пък щом предпочитате ги направете с вино.

      Изтриване
  26. искам да попитам една чаша течност достатъчна ли е за 90мин. не е ли малко

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Течността е напълно достатъчно, но ако се притеснявате надниквайте от време на време в гювеча, за да сте по-спокойна ;)

      Изтриване
  27. Анонимен19 юни 2014 г., 8:42

    здравейте :) Искам да Ви попитам, дали рецептата би се получила с пилешки пържоли от бут. Хубав ден Ви желая

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, и с пилешко месо се получава много добре! Само трябва да намалите времето за печене, защото плешките пържоли ще са готови много по-бързо :-)

      Изтриване
  28. Анонимен19 юни 2014 г., 9:55

    Изключително много благодаря за бързия отговор. Още веднъж желая Ви слънчев и хубав ден

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се да се получат вкусни пилешки пържоли, ще се радвам и да споделите впечатления!

      Изтриване
  29. Здравейте :)
    Благодаря за съвършените пържолки, които сътворих вчера, благодарение на тази рецептичка <3 Семейството ми ги одобри още от аромата, после не остана ниииищо от тях :))) Единствено добавих няколко нарязани пресни листенца розмарин :)
    Сега си търся предложение тук какво да сготвя утре :)))
    Всичко най- хубаво Ви пожелавам <3

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че пържолките са се получили добре и сте си хапнали сладко! Дано си харесате и рецепта за утре тук! Ще се радвам на отзиви :)

      Изтриване
  30. Гери, благодаря ти за страхотната рецепта - бърза и много, много вкусна!
    http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2014/09/saftige-schweinekoteletts-im-ofen-sanft.html
    Приятна вечер и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Изглеждат доста вкусно твоите свинки пържолки! :) Много се радвам, че рецептата за крехки пържоли с мед и масло ти е харесала! Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  31. Здравейте, необходимо ли е накрая да се отвори капака на съда,з а да се поопекат малко отгоре?Няколко пъти ги правихме, много са вкусни, но не стават така запечени отгоре :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Когата ги печете в гювеч не е необходимо, но ако ги печете в тава с алуминиево фолио накрая махнете фолиото, за да се препекат :)

      Изтриване
  32. Благодаря ви!Пека ги в йенска тавичка, но явно пак трябва да махна капака и

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, да, задължително щом искате да имат коричка :) Иначе ще остават като задушени винаги :)

      Изтриване
  33. 1.Времето за печене - 90 не е ли много?
    2.И при печене в тава в студена фурна ли се слагат?
    Благадаря предварително!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. 90 минути не е никак много, а ако се пече в гювеча задължително трябва да е в студена фурна, за да не се спука гювеча :)

      Изтриване
  34. Благодаря за отговора!Ще използвам тава.Надявам се на добър резултат,защото ще изпробвам вашата рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз се надявам резултатът да ви хареса! :) Успех и добър апетит! :)

      Изтриване
    2. Утре ще разбера от резулата и отзива на гостите ми.
      Благодаря!

      Изтриване
  35. С огромно закъснение искам да споделя,че резултата бе отличен!Само с един минус при мен - една идея повече мед.Едно предложение-може да се добави малко горчица.Но резултата бе прекрасен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам! Да, горчицата наистина е чудено допълнение, а пък количеството мед може да варира, но е добре да го има :)

      Изтриване
  36. Страхотна рецепта. Благодаря!
    Аз готвих в иенска тенджера и 1ч.ч. течност ми се струваше много и сложих наполовина, но след като се опекоха пържолите в съда остана доста течност. Затова мисля следващия път да я намаля още - целта е да се пекат а не варят. Ще се радвам да чуя вашето мнение.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за пържоли на фурна ви е харесала! Бърза, лесна и много вкусна е според мен, аз приготвям не само свинско, а и друго месо по същата рецепта и отново става много вкусно :)

      Изтриване
  37. Първите, лично сготвени от мен пържоли, по рецепта на Супичка, се получиха невероятни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за гласуваното доверие! Първи пържоли и то по рецепта на Супичка! Много се радвам, че са се получили добре! Да ви е сладко! И да повторите крехките пържоли! :)

      Изтриване
  38. Здравейте,голяма грешка направих,че не спазих точно рецептата. Прескочих водата и бирата,защото ми се видя,че от маслото и меда има достатъчно течност. Станаха ужасно сухи,но грешката си е моя. Следващия път ще спазя рецептата. Иначе меда придава много приятен вкус!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ами да, имат си нужда от течност, няма как да не станат сухи без нея :) Нищо, следващия път ;)

      Изтриване
  39. Здравейте, този път сложих биричка и пържолите станаха невероятно сочни и вкусни. Моя мъж е във възторг! Благодаря за рецептата! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Биричката наистина придава приятен привкус, а ги прави и много по-сочни! Радвам се, че рецептата ви е харесала и сте хапнали сладко! :)

      Изтриване
  40. Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за крехки свински пържоли на фурна е така сполучлива и Ви е харесала!

      Изтриване
  41. Аз съм вегетарианка, но често се налага да готвя за канибалите ми и обикновено търся лесни и бързи рецепти. Е, тази всички много я одобриха. Имахме гости и нищичко не остана в гювеча! Явно ще се прави пак. Благодаря! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Това се казва висока оценка! Щом истински вегетарианец казва, че пържолите са се полчули добре, то няма съмнение, че рецептата с сполучлива! Много се радвам, че гостите са остана доволни и са хапнали вкусно! :)

      Изтриване
  42. Здравейте, ако пържолките са 400 гр трябва ли да намаля количеството на останалите съставки.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Намалете наполовина, ще бъде достатъчно :)

      Изтриване
  43. Отговори
    1. Какво повече може да иска човек от едни пържоли?

      Изтриване
  44. Ще ги направя, но да ви попитам с какъв сос според вас ще вървят пържолките? Че в къщи обичат да топят...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Приготвени по този начин пържолките имат сос. Но добавен гъбен сос например, ще се връзва идеално! :)

      Изтриване
  45. Меда и маслото се топят на горещ огън и след това се разбъркват така ли?

    ОтговорИзтриване
  46. Отговори
    1. Става, ако е с капак. Ако ли не няма значение, дали ще е всяка друга тава или ще е иенско стъкло! :)

      Изтриване
  47. Здравейте ☺ смятам да приготвя вратни и пилешки пържоли заедно в гювеч за нова година. Тъй като вече направих капамата за Коледа, моите хора обявиха, че са им малко сухи.Въпросът ми е така приготвени пържоли, мога ли да добавя киселото зеле, защото си го искат.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честно казано, не мисля, че ще се получи вкусно, защото се добавят бира и мед, които май не се съчетават много с киселото зеле.

      Изтриване
  48. сложих пържолките за нова година да отлежават с маринатата (черен пипер,олио,чесън ,малко соев сос и балсамико ) разтопих масло и мед ,утре слагам само бирата и водата и да се пекът .Много се надявам експеримента да се получи .Всичко ,което съм правила от този блог е ставало фантастично .Благодаря ви за рецептите и весели празници

    ОтговорИзтриване
  49. Честита нова година ,здраве ,щастие и успехи ! Пържолите станаха превъзходни .Благодаря за всяка една рецепта

    ОтговорИзтриване
  50. Днес ще ги правя за втори път ,много вкусни и крехки пържолки стават.Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  51. Здравейте, и благодаря за хубавите рецепти :) Искам да попитам, ако искам да направя повече пържоли - например над 10 (имам голям гювеч), да си сметна количествата бира, вода и въобще всичко (мед,масло, подправки) като за моята бройка пържоли ли? И дали ще станат като са една върху друга? Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ако правите двоен брой пържоли, увеличавате всичко по две. Ще се получат стига да се съберат в гювеча ;)

      Изтриване
  52. По-вкусни пържоли скоро не бях яла! Браво

    ОтговорИзтриване
  53. Здравейте, мисля да направя пържолите в тава, а не в гювеч, времето за печене същото ли остава и фурната студена ли трябва да е? Мерси предварително ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Времето ще е повече и тавата трябва да е добре завита с фолио. Когато са в тава не е нужно фурната да е студена, даже напротив - фурната трябва да е добре загрята :-)

      Изтриване
  54. А с парчета контрафиле, дали ще стане с тях тази рецептичка?! Благодаря

    ОтговорИзтриване
  55. Прекрасни пържоли! Но и всичко, което съм приготвяла по рецепра на сайта е сполучливо!

    ОтговорИзтриване
  56. Здравейте, на гювечето трябва ли да му махна капака или с него трябва да се пекът?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не, капакът не се маха, пече се затворен.

      Изтриване
  57. Здравейте! Да сложа ли соев сос или не?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз не слагам на тази марината, влияе на вкуса. Вие ако искате сложете :-)

      Изтриване