петък, 4 май 2012 г.

Мъфини със сладко

Нещо малко сладко? Мъфин, разбира се! След шоколадовите мъфини, мъфините с банан и овесени ядки, мъфините с тиква и ваниловите мъфини с парченца шоколад  дойде редът и на мъфините със сладко. И ако всички изброени мъфини влизат в главата „сладки мъфини”, то мъфините със сладко могат спокойно да застанат начело на тази група! Едни мъфин и гладът за сладко е заситен! Рецептата за мъфини със сладко е една много практична рецепта, дава поле на въображението ви, а и възможност да оползотворите останалото половин бурканче сладко в хладилника.
Мъфини със сладко
Мъфини със сладко
Необходимите продукти за мъфини със сладко:

1. 1 яйце
2. 2 чаени чаши брашно
3. ½ чаена чаша захар
4. ½ чаена чаша (125 грама) масло
5. 1 чаена чаша кисело мляко
6. 1 бакпулвер
7. 1 ванилия
8. сладко от ягоди / сладко от малини / сладко от боровинки / сладко от череши

Необходимо време:
Около 50 минути

12 Мъфина

Мъфини със сладко
Мъфини със сладко
Рецептата за мъфини със сладко в две стъпки:

1.
Пресявате брашното, ванилията и бакпулвера и ги слагате на страна. Разбивате добре яйцето и захарта, като най-лесно е да направите това с миксер или с тел за разбиване. Добавяте предварително разтопено и охладено масло и отново разбивате. Добавяте и киселото мляко.

2.
След като разбъркате добре течните съставки добавяте към лъжица по лъжица брашното, като разбивате непрекъснато. Така вашите мъфини със сладко ще станат обемни и пухкави. Във форма за мъфини слагате хартийки за мъфини и с помощта на лъжица сипвате от сместа във всяка хартийка. Пълните формичките до половината със сместа, слагате от една ягода / малина / вишна от сладкото и отгоре отново слагате от сместа, за да покрие сладкото.

Не пълните формичките догоре, а на ¾ , защото в противен случай мъфините ще прелеят при печене. Печете мъфините със сладко в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато бучвайки ги с клечка за зъби тя остава суха.

Украсявате мъфините с плодче от сладкото.

Мъфини със сладко
Мъфини със сладко

Рецептата за мъфини със сладко е изпълнена!

Мъфините са любим и универсален десерт и закуска. Списъкът с рецепти за мъфини е дълъг и всеки може да намери подходящата за себе си рецепта. Дали ще си харесате класическа рецепта за ванилови мъфини, или пък някоя малко по-ексцентрична рецепта като рецептата за мъфини с банан и овесени ядки, е въпрос на вкус и настроение!

ДОБЪР АПЕТИТ!

35 коментара :

  1. Strahotni sa :)))) Pravete smelo

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че мъфините със сладко са ви харесали!

      Изтриване
  2. Здравейте! Аз съм редовна фенка на Супичка :))) Купих си хартиени формички, та въпросът ми е, мога ли да пека мъфините само в тези формички върху хартия за печене, или трябва задължително да имам и метални/силиконови, в които да поставям хартиените??!? И още нещо - освен рецептите за мъфини, става ли и с обикновена рецепта за кекс? Благодаря!!! Продължавайте да ни радвате е хубави и лесни рецепти ;)))

    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, формата за мъфини е задължителна. само хартиени кошнички не са достатъчни, защото ако изсипесте сместа за мъфини директо в хартиените формички при печене ще се разлее :)
      Що се отнася до въпроса дали рецептите за кекс са подходящи и за приготвяне на мъфини - може, но е добре да се ползва рецепта за мъфини, тъй като мъфините принципно са по-сочни от кексовете :)

      Поздрави!

      Изтриване
  3. Станаха страхотни !!! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Супер! Много се радвам! :) Да ви е сладко!

      Изтриване
  4. Здравей. Направих тези мъфини днес, но с някои промени. Сложих олио вместо масло, а вътре- по 1 парченце шоколад с пълнеж Ягода :) Сместа ми стана малко по-гъста и добавих още малко кис.мляко. Дали е от олиото? Нямам форми за мъфини и ги пекох в чашки за крем карамел с олио и брашно. Нямах абсолютно никакъв проблем с изваждането им- леко разтърсвах чашката и те си падаха :) Доволна съм от резултата като за първи път. Очаквах да са по-пухкави и сочни, но и така ми харесват. Благодаря за рецептата! :)
    Поздрави, Илияна

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за мъфини със сладко ви е дала насоки и ви е помогнала да си изобретите нови, ваши мъфини! :) Още повече се радвам, че са станали вкусни и сте си хапнали сладко! :)

      Знам, че мъфните могат да се приготвят и във формички за крем карамел, но честно казано никога не съм пробвала. Явно наистина чашките за крем карамел са напълно подходящи и за мъфини! :)

      Изтриване
    2. Здравейте! Рецептата е лесна, бърза и мъфините стават страхотни! Благодаря за рецептата! Ася

      Изтриване
  5. И аз правих мъфини за първи път по тази рецепта. Получи се адски гъста смес, която едвам разпределих във формичките, а освен 12 мъфина, с остатъка направих и кекс... Колко гъста трябва да е сместа, объркала ли съм нещо, използвах точните количества продукти и по стъпките описани по - горе?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тестото наистина е доста гъсто. Вашите мъфини изпекоха ли се?

      Изтриване
  6. Здравейте! Питам се, дали преди да публикувате дадена рецепта, я изпълнявате? И как ви се получиха 12 мъфина, като на мен ми се получиха 24 бр. от стандартно големите форми? Не желая да бъда негативна, затова спирам до тук. Но за съжаление това е първата и последна рецепта от вашия блог. Повече няма да повторя. Вкусът няма да коментирам, това е твърде индивидуално. Красимира

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че всички рецепти са изпитани :) Първо приготвям ястията, дегустираме ги удома, след това се правят снимките, описва се рецептата, към нея добавям сниките и накрая се появява в блога :) Рецептите са истински и наистина изпитани. Съжалявам, че сте така разочарована, дори и обидена.

      Възможно е понякога да се объркат мерките и щом Вие сте получи 24 мъфина то значи, че има голяма вероятност това да се е случило, а от там и вкусът им ще е различен. Мога само да предположа какво може да се е объркало и ще се опитам да ги напиша тук отново:
      - 1 чаена чаша е около 200 милилитра - една такава чаша НЕ трябва да събира 1 стандартна стъклена бутилка безалкохолно!
      - 1/2 чаена чаша масло е около 100 милилитра разтопено т.е. около 1 пакетче масло от 120 грама.
      - съответно всички останали продукти трябва да се по тези чаени чаши

      Ако прежалите още веднъж тези продукти и опитате отново ще се радвам да открием заедно къде е подвеждащото в рецептата!

      Отново да кажа, че всички рецепти са изпитани и снимките са оригинални от изпълнени рецепти!

      Изтриване
  7. Здравейте,аз за разлика от другите изкарах 10 мъфина ,чак се учудвам как госпожата е изкарала 24бр ,.може би формичките и са много малки или е объркала мярката както казвате .
    Аз съм доволна станаха много вкусни,отново ще направя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Броят на мъфините наистина зависи главно от размера на формичките. А пък аз самата се радвам, когато излизат повече бройки ;)

      Изтриване
  8. Добавих и малко канела в сместа и станаха страхотни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Явно обичате аромата на канела! Много се радвам, че ви рецептата ви е харесала!

      Изтриване
  9. Днес смятам да ги направя :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радваме на отзиви от рецептата за мъфини със сладко! :)

      Изтриване
  10. Благодаря за страхотните рецепти.Правих вече шоколадови с банан и ванилови с шоколад ,станаха разкошни(имам само един въпрос ,искам след истиване на мафина шоколада да ми оства течен,как да го постигна?).На мен ми се втвърди, но и така свършиха за отрицателно време.2 годишната ми дъщеря ги обожава ,тя им казва машини :) .Днес смятам да направя със сладко от смокини.Таня

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. За да остане шоколада течен то не трябва да се ползва шоколад, а някакъв шоколадов крем :) Няма как след като изстине да не стегне :)

      Изтриване
  11. Рецептата е страхотна!!!Получиха се точно 12 мъфина-препоръчвам сладко от Арония с него се постига наистина невероятен вкус-пробвайте!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за мъфини със сладко ви е харесала! :) А сладкото от арония си е истинска екзотика и вашите мъфини са станали направо деликатес! :)

      Изтриване
  12. Цветослав25 май 2014 г., 19:45

    Благодаря за чудесната рецепта.Направих ги със сладко от череши и станаха невероятни! Приятен ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Мъфините със сладко се получават наистина с всякакъв вид сладко, но сладкото от череши е може би най-подходящото за тази рецепта!

      Изтриване
  13. Направих мъфините със сладко от диви горски ягоди и се получи нещо разкошно! Благодаря за прекрасната рецепта!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сладкото от горски ягоди е толкова вкусно само по себе си, че няма начин мъфините със сладко от горски ягоди да не са страхотни! Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  14. Количеството е точно за 12 мъфина. Направих ги със сладко от смокини и станаха страхотни!!! Благодаря за рецептата :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за мъфини със сладко ви е харесала! Дава поле за изява на кулинарното въображение, както и възможност да ползваме всякакви налични сладка! :)

      Изтриване
  15. Аз ги направих с конфитюр от боровинки и станаха чудесни и много вкусни! Сместа наистина е доста гъста, отначало си помислих че може да не се получат, но са супер и цялото семейство ги хареса! Благодаря за рецептата :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Сладкото от боровинки превръща всеки сладкиш в деликатес! Радвам се, че мъфините със сладко са ви харесали! :)

      Изтриване
  16. furnata trqbva li da e predvaritelno zagrqta ili ne

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, при всички рецепти за мъфини фурната трябва да е предварително загрята! :)

      Изтриване
  17. Имам въпрос, как може да се направят мъфините без яйца /жълтък/ и без маслото? И може ли брашното да е пълнозърнесто?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може да замените брашното с пълнозърнесто, а маслото с олио. Жълтъкът не е добра идея да го пропускате. Най-добре е да пробвате рецепта за постни мъфини, струва ми се :) Примерно рецептата за постни мъфини с конфитюр

      Изтриване