Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Салата с кус кус и джоджен / мента

products icon Необходими съставки:

  • кус кус
    1 чаена чаша
  • краставица
    1 брой
  • чери домати
    10 броя
  • маслини
    10 броя
  • сирене
    150 грама
  • джоджен
    20 листа
  • лимонов сок
    3 супени лъжици
  • зехтин
    3 супени лъжици

recipe icon Рецептата:

Има салати, които не е ясно защо  се наричат САЛАТА. Чувайки думата салата в съзнанието на повечето от нас изникват домати и краставици, марулки и репички, а не макарони и ориз например. Салатата с кус кус и джоджен е представител точно на този вид салати, които на вид приличат повече на засищащо ястие, отколкото на мезето към ракийката. Видът обаче лъже. Лимоновият сок и ментовият вкус на пресния джоджен правят салатата изключително свежа, подходяща както за лек обяд, така и за предястие.

  1. Първата стъпка от рецептата за салата с кус кус и джоджен е подготовката на кус куса. За приготвянето на салатата на снимката е използван кус кус за накисване. Той се приготвя по-бързо и по-лесно, следвайки инструкциите на опаковката. Нищо не пречи обаче да ползвате и обикновен кус кус, като отново го приготвяте така, както е посочено на опаковката. След като кус куса набъбне го овкусявате с ½ чаена лъжица сол.
  2. Нарязвате чери доматчетата на четвъртинки, ако са по-едри, или на половинки, ако са по-дребни. Маслините нарязвате на колеца, а сиренето на дребни кубчета.
  3. Изсипвате всичко в купа, като добавяте лимоновия сок, 2-3 супени лъжици зехтин и дребно нарязания джоджен/мента. Дали ще ползвате джоджен, или мента е въпрос на избор, а и на наличност. Пресният джоджен е почти толкова свеж, колкото и ментата, затова в тази салата двете свежи подправки са напълно взаимнозаменяеми. Разбърквате добре.
Рецептата за салата с кус кус и джоджен е изпълнена!

notes icon

Има салати, като салатата с кус кус и джоджен, които са доста засищащи и могат да бъдат сервирани и като леко основно ястие. Точно такава е и класическата картофена салата. Класическата картофена салата може да бъде както салата, така и гарнитура, а също и леко основно ястие, особено за тези, които спазват режима на разделното хранене. Много вкусни и много засищащи са и рецептите, в чиято основа стои нахутът. Рецептата за салата с нахут и печени чушки и рецептата за салата с нахут и риба тон са много лесни за приготвяне и ще се харесат на всички любители на нахута. Към салатите, подходящи за основно ястие може да се причиски и магданозената салата Табуле. Дали ще приготвите Табуле по класическа рецепта с булгур, или пък Табуле с киноа, с тази салата ще получите голямо количество витамини, а и ще се заситите напълно.

ДОБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (12)

Добави коментар
  • Мъх2012-04-18 05:25:26

    А ти, Гисчо си неизчерпаем източник на свежи идеи за вегетариански изкушения;)
    Това отново възбуди сетивата и любопитството ми;)
    Хубава сряда!

    • Гисчо2012-04-18 05:57:00

      Радвам се, че вегетарианските ми предложения будят интерес :) А тази салата с кус кус я препоръчвам най, най-горещо! Много е свежарска! ;)

      Поздрави!

  • Julie2013-03-19 16:08:51

    Здравей, Гисчо! Виждам и нещо светлозелено в салатата. Какво е - авокадо, краставичка...?

    Прекрасни рецепти и невероятни сминки!!!

    • Гисчо2013-03-19 16:39:37

      Краставица! Забравила съм да я включа в съставките! Сега дописвам!

  • Cveti2013-04-27 18:09:12

    Дали може да се използва магданоз или копър?

    • Гисчо2013-04-27 18:15:50

      Може разбира се, но джодженът / ментата придават много приятен свеж вкус.

  • Bili2016-09-08 21:06:47

    Това не е ли някакъв вариант на арабското Табуле? Само че то се прави с булгур.

    • Гисчо2016-09-09 10:49:14

      По-скоро не. Табуле се приготвя с много голямо количесвто магданоз, а тук няма така голямо количество подправки.

  • Deks2016-09-15 18:30:57

    Здравей, Гисчо, кус кусът не трябва ли да се свари първо, за да не е суров, или в тази салата само се кисне?

    • Гисчо2016-09-16 15:19:07

      Когато кук кусът е от вида, който е само за накисване, не е необходимо да се вари :)

  • Дако2017-06-27 14:17:48

    След четене и на коментарите, студентския ми вариант е без джожен и лимон, а с магданоз и оцет :D за маслините също забравих.. но определено ще се прави пак! Поздрави

    • Гисчо2017-06-28 10:55:09

      Хахахха! Много добър студетнски вариант! В блога има цяяяяла една сборна публикация със студентска кухня, може да си харесаш нещо в нея :)

Добави коментар

Име
Коментирай