Гъби с ориз на фурна

Коледни пости започват от днес! И от днес задачата на домакините, които стриктно ги спазват и смятат да приготвят постни ясния през всичките 40 дни на постите става много сложна! През тези 40 дни на постите оризът често присъства на трапезата в различни комбинации и варианти. Спанак с ориз, праз с ориз на фурна, ориз със зеленчуци, кисело зеле с ориз… Много подходяща за постите е и рецептата за гъби с ориз на фурна. Големият плюс на тази рецепта е, че гъбите все пак за са малко по-засищащи от зеленчуците и за разлика от другите изброени рецепти с ориз,  при които човек почtи винаги остава гладен, с една по-голяма порция гъби с ориз може да се засити. Приготвянето на гъби с ориз на фурна е лесно и много подходящо за начинаещите готвачи. Освен това е и много бързо, което прави това ястие добър избор и за домакините, които трябва да спретнат набързо нещо за хапване. И така, нека сложим началото на коледните пости е еднo ароматно бързо и много вкусно ястие: гъби с ориз на фурна.

Гъби с ориз на фурна

Необходими продукти за гъби с ориз на фурна:

1. 1 чаена чаша ориз (най-добре кафяв)

2. 1 голям, или 2 малки моркова

3. 1 глава лук

4. 500 грама гъби печурки

5. олио, сол, черен пипер

6 Порции

Необходимо време за приготвяне:

30-40 минути

Гъби с ориз на фурна

Рецептата за гъби с ориз в три стъпки:

1.

Измивате и почиствате моркова, почиствате и лука и ги нарязвате на дребни парченца, след което ги изсипвате в сгорещено олио (около 3-4 супени лъжици) в тенджера и разбърквате. След 4-5 минути към задушените зеленчуци добавяте и измитите и нарязани на едри парчета гъби (средно големите гъби разрежете на 4). Разбърквайте непрекъснато в продължение на 2-3 минути.

2.

След това към задушените гъби и зеленчуци добавете и измития ориз. Разбърквайте непрекъснато в продължение на още 3-4 минути. Ако ползвате кафяв ориз, който е не само по-полезен, а и много по-ароматен е добре да накиснете ориза предварително за около час-два. След като го подготвите по този начин той се уври много по-бързо. Белият ориз не се нуждае от предварителна обработка, нужно е само да го измиете и отцедите преди да го добавите към зеленчуците.

3.

Получената смес изсипвате в тава, добавяте около една чаена лъжица сол (и черен пипер по желание) и три чаени чаши вода. Печете гъбите сориз в предварително загрята на 200 градуса фурна докато оризът попие напълно водата.

Гъби с ориз на фурна

Рецептата за гъби с ориз на фурна е изпълнена!

Ако се чудите какво сладко изкушение може да си направите по време на пости, то може да пробвате рецептите за постни сладки за медени сладкис овесени ядки и сладки с конфитюр и овесени ядки.

ДОБЪР АПЕТИТ!