вторник, 15 ноември 2011 г.

Гъби с ориз на фурна

Коледни пости започват от днес! И от днес задачата на домакините, които стриктно ги спазват и смятат да приготвят постни ясния през всичките 40 дни на постите става много сложна! През тези 40 дни на постите оризът често присъства на трапезата в различни комбинации и варианти. Спанак с ориз, праз с ориз на фурна, ориз със зеленчуци, кисело зеле с ориз… Много подходяща за постите е и рецептата за гъби с ориз на фурна. Големият плюс на тази рецепта е, че гъбите все пак за са малко по-засищащи от зеленчуците и за разлика от другите изброени рецепти с ориз,  при които човек почtи винаги остава гладен, с една по-голяма порция гъби с ориз може да се засити. Приготвянето на гъби с ориз на фурна е лесно и много подходящо за начинаещите готвачи. Освен това е и много бързо, което прави това ястие добър избор и за домакините, които трябва да спретнат набързо нещо за хапване. И така, нека сложим началото на коледните пости е еднo ароматно бързо и много вкусно ястие: гъби с ориз на фурна.

Гъби с ориз на фурна
Гъби с ориз на фурна
Необходими продукти за гъби с ориз на фурна:

1. 1 чаена чаша ориз 
2. 1 морков
3. 1 глава лук
4. 500 грама гъби печурки
5. олио, сол, черен пипер

6 Порции

Необходимо време за приготвяне:
40 минути

Гъби с ориз на фурна
Гъби с ориз на фурна
Рецептата за гъби с ориз в три стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за гъби с ориз е подготовката на продуктите. Измивате и почиствате моркова, почиствате и лука и ги нарязвате на дребни парченца, след което ги изсипвате в сгорещено олио (около 3-4 супени лъжици) в тенджера и разбърквате. След 4-5 минути към задушените зеленчуци добавяте и измитите и нарязани на едри парчета гъби (средно големите гъби разрежете на 4). Разбърквайте непрекъснато в продължение на 2-3 минути.

2.
След това към задушените гъби и зеленчуци добавете и измития ориз. Разбърквайте непрекъснато в продължение на още 3-4 минути. Ако ползвате кафяв ориз, който е не само по-полезен, а и много по-ароматен е добре да накиснете ориза предварително за около час-два. След като го подготвите по този начин той се уври много по-бързо. Белият ориз не се нуждае от предварителна обработка, нужно е само да го измиете и отцедите преди да го добавите към зеленчуците.

3.
Получената смес изсипвате в тава, добавяте около една чаена лъжица сол (и черен пипер по желание) и три чаени чаши вода. Печете гъбите сориз в предварително загрята на 200 градуса фурна докато оризът попие напълно водата.

Гъби с ориз на фурна
Гъби с ориз на фурна

Ако се чудите какво сладко изкушение може да си направите по време на пости, то може да пробвате рецептите за постни сладки за медени сладкис овесени ядки и сладки с конфитюр и овесени ядки.

ДОБЪР АПЕТИТ!

14 коментара :

  1. Обожавам гъбки с ориз ! За втори път се "допитвам" до вас и съм много доволна :)) Разбира се моите гъбки не станаха така съвършени като вашите , но пък компенсирам с чушчица за цвят :)) Има ли някакъв трик да не се слепва ориза , или е до самия сорт ?
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гъбите с ориз на снимката са приготвени с кафяв ориз. Кафевият ориз се сварява малко по-бавно, но е много вкусен и не се получава хомогенна каша, а гъбите и ориза не се слепват така, както при белия бисерен ориз. Разбира се, нищо не пречи да приготвите ястието и с най-обикновен бял ориз!

      Изтриване
  2. Страхотни ми станаха гъбите с бял ориз на фурна. Благодаря за рецептата!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че гъбите с ориз са се получили вкусни! Добър апетит!

      Изтриване
  3. Много добра рецепта! Приготвих яденето кафяв ориз и вегета вместо сол и се получи страхотно! Благодаря Ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за гъби с ориз Ви е допаднала! Аз също приготвям ястието почти винаги с кафяв ориз :)

      Изтриване
  4. Страхотни! Много вкусни отново!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че гъбите с ориз са се получили добре и че сте хапнали вкусно! :)

      Поздрави!

      Изтриване
    2. За втори път ги правя, много вкусно и лесно ястие :)

      Изтриване
    3. Гъбите с ориз са наистина много вкусни! А освен всичко друго ястието е подходящо за постите, както и за веганите. Изобщо наистина универсално! :) Радвам се, че рецептата ви е харесала!

      Изтриване
  5. За десерт постни мъфини, а за обяд и вечеря гъби с ориз :) Бързо, лесно, и мнооого вкусно! Със сигурност ще повторя като следващия път пробвам с различен вид ориз :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вкусно постно меню! :) Аз най-честно ползвам кафяв ориз, но и с всички други сортове гъби с ориз се получава много вкусно! :)

      Изтриване
  6. Прибавих и кашу и стана прекрасно. Благодаря :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ммммм! Станало е още по вкусно и засищащо! Радвам се, че рецептата ви е харесала! :)

      Изтриване