Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

arrow left icon

Сладкиш със сини сливи и сладолед

print icon

products icon Необходими съставки:

  • сини сливи
    500 грама
  • брашно
    1 чаена чаша
  • захар
    1 чаена чаша
  • яйца
    2 броя
  • прясно мляко
    100 мл
  • краве масло
    125 грама
  • бакпулвер
    2 чаени лъжици

recipe icon Рецептата:

През есента пазарите са толкова пъстри, пълни с шарени плодове и зеленчуци. Толкова пъстра е и българската кухня през този сезон. Сините сливи са един от най-обичаните и най-типични плодове през есента. Освен, че се ползват за приготвяне на вкусен конфитюр от сини сливи, както и на още по-вкусната и важна сливова ракия, сините сливи са в основата и на много вкусни и лесни десерти. Рецептата за сладкиш със сини сливи е типична есенна рецепта. Вкусът на този сладкиш със сини сливи много напомня вкусът на маслените пайове, само блатът е по-пухкав. Сладкишът със сини сливи е с много приятен леко кисел, не прекалено сладък вкус, перфектно допълнение към всяка чаша ароматно кафе. А ако добавите към него топка сметанов сладолед сладкишът от сини сливи ще бъде вече напълно завършен!

  1. Първата стъпка от рецептата за сладкиш със сини сливи е подготовката на сместа за блата. Разбивате ¾  от маслото и ¾ от захарта, като най-добре е да ползвате миксер. Добавяте към тях бакпулвера и отново разбивате. Последователно добавяте яйцата, млякото и предварително пресятото брашно и разбивате до получаване на еднородна смес. Разбира се, може и да не пресявате брашното, но е много по-добре, когато брашното е пресято, така блатът ще стане по-пухкав.
  2. От останалата ¼ масло и ¼ захар пригответе карамела за сладкиша, като ги сложите в тавата, в която ще печете сладкиша и ги карамелизирате в предварително загрята на 180 градуса фурна. Разбърквате от време на време и следите, кога захарта се е разтопила и съвсем леко е придобила съвсем лек златист цвят. Когато това стане веднага вадите тавата от фурната, защото ако карамелът стои повече от необходимото във фурната той ще стане горчив и сладкишът няма да е вкусен.
  3. След като захарта е разтопена и карамелът е готов, върху него нареждате сливите, срязани на половинки по дължина със срязаната част към тавата. Върху нарязаните сини сливи изсипвате приготвената смес и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути, или докато сладкишът стане розов. Обръщате тавата с изпечения сладкиш наобратно в по- голяма тортена чиния.

Преди сервиране добавяте топка сладолед (най-добре сметанов) към всяко парче от сладкишът със сини сливи – за декорация, за допълване на вкуса и за още малко калории! ;)

Рецептата за сладкиш със сини сливи със сладолед е изпълнена!

notes icon

Ако ви се хапва нещо сладко, но сте на диета и не можете да хапнете парче сладкиш със сини сливи, можете да си направите здравословни мъфини с овесени ядки и банан, или пък медени сладки с овесени ядки.

ДОБЪР АПЕТИТ! 

Покажи ми всички рецепти за:

comments icon Коментари  (20 от 40)

Добави коментар
  • Габи2011-10-10 03:37:20

    Мммм ... вземам си едно парченце за десерт! Страхотно изглежда! Хубава вечер!

  • Гисчо2011-10-10 05:16:47

    Благодаря ви много, момичета! Много обичам този сладкиш (и всякакви сладкиши с плодове) и изобщо не смятах да го снимам и да го поствам днес, но този път стана толкова вкусен, че не можех да устоя! Радвам се, че моят сладкиш със сини сливи ви харесва!

  • Анонимен2011-10-10 19:57:35

    ако може този вкусен сладкиш на път за Кантора Аврамова, да мине и през Службата по вписвания ....ще е още по-вкусен :)))

    от Горанова и специалистките

  • Анонимен2011-10-10 22:45:54

    ммммммммноооого вкусен сладкиш .... който още не го е направил е изпуснал много ... бегом към кухнята ....

    БЛАГОДАРИМ НА МАЙСТОРА
    СЛУЖБА ПО ВПИСВАНИЯТА-ПРОВАДИЯ

  • Гисчо2011-10-11 02:57:25

    Благодаря на Службата по вписванията! Радвам се, че успях да ви подсладя следобеда! :)

  • Анонимен2012-08-01 19:49:59

    Здравей, Супичке!

    Днес мисля да приготвя сладкиш със сини сливи по твоята рецепта. Моля те да напишеш в тава с какъв диаметър се пече сладкиша.

    Поздрави, лек и успешен ден :-)

    • Гисчо2012-08-02 01:30:24

      Здравей! Сладкишът на снимката е печен в тава с диаметър 30 см :)

  • Анонимен2013-07-24 22:54:35

    Сладкишът стана невероятен ! Благодаря!

    • Гисчо2013-07-24 23:13:33

      Много се радвам, че сладкишът със сини сливи ви е харесал! Една чудесна идея за рецепта със сисни сливи, която аз по това време на годината и аз приготвям често! И изчезва за нула време!

  • Анонимен2013-08-04 00:24:25

    Хиляди благодарности за страхотната рецепта! Вчера правих сладкиша и е невероятен! Изчезна за нула време! Много вкусен и не отнема много време за приготвяне ;)
    Днес е ред на сладкиша с праскови ;)
    Поздрави!

    • Гисчо2013-08-04 15:54:07

      И двата сладкиша, и сладкишт със сини сливи, и този с праскови са чудести вариант за летен сладкиш. Надявам се, че и сладкишъ с праскови ще ви допадне! И той е точно толкова лесен, а същевременно много вкусен, както и сладкишът със сини сливи.

      Поздрави!

  • Анонимен2013-09-14 21:16:48

    Здравей, Супичке!

    Направих сладкиша и стана ВЕЛИКОЛЕПЕН!!! Със съпруга ми много го харесахме. Благодаря Ти, за прекрасните рецепти.

    Поздрави за весел уикенд :-)

    • Гисчо2013-09-15 00:53:37

      Сега му е сезонът на този сладкиш със сини сливи! Истинска класика е тази рецепта! А е толкова сполучлив, вкъщи е един от най-обичаните! Радвам се, че и на вас рецептата за сладкиш със сини сливи ви е харесала!

      Слънчеви почивни дни и на вас! :)

  • Анонимен2013-09-14 23:29:06

    Привет на Супичка!

    От известно време следя и ползвам рецептите Ви! Всичко е достъпно за начинаещ готвач като мен - лесно и вкусно! Продължавайте в същия дух! И да - сладкишът със сини сливи е чудесен!

    Поздрави! :)

    • Гисчо2013-09-15 01:26:41

      Аз самата не съм опитен готвач и затова знам какво е нужно и какво търси новакът в кухнята - важно е рецептите да са лесни, подробно описани и пълни, разбира се и да са вкусни ;) Поне това търся аз когато приготвям нещо ново ;)

      Радвам се, че напредвате в кухнята с рецептите на Супичка и че ви харесват! А що се отнася до сладкиша със сини сливи - той неверояно вкусен и доста лесен за приготвяне, изключително подходящ за края на лятото, когато наистина по пазарите има много сини сливи. :)

  • Лидия2014-07-23 00:51:33

    Този сладкиш съм го правила във вариант с тиква, става страхотно вкусно нещо! Ще пробвам и със сливи!

    • Гисчо2014-07-23 04:50:32

      Аз пък съм го правила с кайсии, но с тиква не ми беше хрумвало. Само да дойде сезонът на тиквите и няма да пропусна да го пробвам и с тиква!

  • Анонимен2014-07-27 12:14:37

    На водна баня ли да го пека заради карамела? Аз обикновено използвам готов течен карамел.

    • Гисчо2014-07-30 06:11:33

      Сладкишът със сини сливи няма нужда от водна бяна, пече се направо :)

  • Анонимен2014-08-27 23:22:49

    Ще споделя малко по-лесен вариант (нали гоним улеснение) на този любим сладкиш: Всичко е същото, само маслото го слагам изцяло отдолу- стопява се цялото масло, нареждат се разрязаните плодове и се залива със сместа от захар,яйца,брашно, бакпулвер и мляко. С карамелизираната захар е чудесно, но става и без нея, когато бързаме.

    • Гисчо2014-08-27 23:26:48

      Чудесна идея! Освен това е подходяща за хора, които не обичат вкуса на карамела! Благодаря много за допълнението и предложението! :)

  • songbird2015-09-08 22:50:26

    Сладкиша е уникален. Само при мен плодовете си пуснаха сок и в центъра се кишна, Може би и го пекох малко, важи ли теста с клечката :), и защо бакпулвера да не се пресее с брашното както е при кекса?

    • Гисчо2015-09-13 18:24:02

      Много се радвам, че рецептата за обърнат сладкиш със сини сливи Ви е харесала! Вероятно сливите са били малко по-меки затова и са пуснали повече сок при печенето. :)

  • Ели2016-07-28 15:48:06

    Сладкишът стана невероятен, благодаря за страхотната рецепта - вече ми е любима! Вместо бяла, използвах кафява захар.

    • Гисчо2016-07-28 18:11:43

      Рецептата за обърнат сладкиш със сини сливи е една класическа рецепта за лесен сладкиш! Много се радвам, че и при Вас се е получил така добре :)

  • Петя 2017-09-14 12:11:56

    Здравейте! Дали сладкиша ще се получи и в малка на размер правоъгълна форма/тава ? :)

    • Гисчо2017-09-14 20:39:10

      Да, със сигурност ще се получи много добре :)

    • Петя 2017-09-18 18:41:50

      Благодаря! :)

  • Ади2018-08-07 18:27:06

    Моя остана течен в средата :( Обаче това, което се беше изпекло по краищата на тавата беше вкусно :)) Мисля, че бяха прекалено зрели сливите и са пуснали доста сок..може би резултата ще е по-добър с по-зелени сливи.

  • Цвета2020-09-04 17:28:43

    Сладкиш е разкошен и свърши за норматив, въпреки, че съкровищата в къщи не са по плодовите работи. Единствено към захарта и маслото добавих сметана и карамеления слой с плодовете стана веднъж. Благодаря за рецептата

  • Петрова2020-10-21 20:28:53

    Здравейте, благодаря за рецептата. Сладкишът е разкошен. Позволих си да импровизирам и замених сливите с тънки резенчета ябълка и добавих малко канела в тестото, също се получи страхотно. Отново благодаря.

  • Алекс2021-08-06 19:45:40

    Супер лесна и бърза рецепта, дори за хора като мен, които не се чувстват комфортно в областта на печивата!
    Признавам, че нямах достатъчно масло и добавих супена лъжица слънчогледово олио, но пък компенсирах със щедра капачка сливов ликьор за още по-наситен аромат.

  • Лили2021-09-18 17:01:29

    Маслото стопено ли трябва да е или просто меко, на стайна температура.

  • Здравейте, пробвали ли сте дали блата ще стане със стевия, при карамела е ясно, че няма как да се избегне захарта ? Хубав ден

    • Гисчо2022-08-22 22:20:19

      Не, не съм, но според мен ще се получи много добре

  • Анонимен2022-08-23 07:37:21

    Здравейте, изглежда страхотно, дали захарта може да се замести, за да е по-подходящ и за малките хора

  • Elly Zaharieva2022-08-23 08:51:03

    Здравейте, интересува ме дали може да се направи и безглутенови вариант и с какво брашно?

Добави коментар

Име
Коментирай