неделя, 11 септември 2011 г.

Пилешка супа по класическа рецепта

Има ястия, които са толкова любими, че новакът в кухнята задължително трябва да се запознае с тях. Колкото и старомодно и класически да звучат, рецептите за боб чорба, баница със сирене, таратор, или пък мусака задължително трябва да влязат в книгата с рецепти на новака. С пълна сила това важи и за рецептата за пилешка супа. Въпреки, че в българската кухня пилешката супа се среща в безброй варианти: пилешка супа със застройка, пилешка супа без застройка, пилешка супа със зеленчуци, или пък пилешка супа само с пилешко месце, пилешка супа с фиде или пилешка супа с картофи, има една рецепта, която е почти универсална и съчетава елементи от всички рецепти. Ето и рецептата за класическа, вкусна и  лесна пилешка супа. Тази рецепта е за бистра пилешка супа, но по желание можете и да я застроите.

Пилешка супа
Пилешка супа
Необходимите продукти за класическа пилешка супа:

1. пилешко месо (2 бутчета, или ½ пиле, или колкото имате)
2. 2 средно големи картофа
3. един морков
4. една малка глава лук
5. едно „гнездо” фиде
6. сол и черен пипер (по желание)
7. ½ връзка магданоз

6 Порции

Необходимо време за приготвяне:
60 минути

Пилешка супа
Пилешка супа
Рецептата на класическата пилешка супа в стъпки:


1.
В голяма тенджера слагате около 2 литра вода. добавяте пилешкото месо и сол на вкус (около 1/2 чаена лъжица). Колкото повече е пилешкото месо, толкова по-силен ще стане бульонът и толкова по-вкусна ще стане супичката. Ако пък имате баба на село, или пък някаква друга връзка със село е най-добре да си вземете едно домашно пиле, тогава супата ще стане много по-ароматна и със сигурност ще е много по-вкусна!  Имайте предвид обаче, е домашното пиле трябва да ври поне час, за да се свари.

По време на варенето на пилето най-вероятно ще се образува пяна, която трябва да отстраните. След като се свари пилето извадете месото от бульона и го прецедете. А кога е сварено пилешкото месо ще разберете като пробвате с виличка. Когато лесно се отделя от костите, значи е готово.

2.
Нарязвате зеленчуците на малки кубчета. Към бульона добавете първо моркова и лука. След като  поврят  5 минути добавете и нарязаните на дребно картофи, а след още 5 минути добавете и натрошеното фиде и варете до пълно сваряване на фидето и картофите.

3.
Обезкостете свареното пилешко месо и го накъсайте на дребни парченца, които добавете към супата. Накрая, след като свалите пилешката супа от котлона поръсете със ситно нарязан магданоз. Не е необходимо пилешката супа да ври с магданоза, така той остава свеж, не губи от полезните си вещества, а същевременно овкусява достатъчно добре.

Пилешка супа
Пилешка супа

Идея: Ако обичате застроените супички, няма проблем да застроите и тази пилешка супа. Прави се класическа застройка от яйце и кисело мляко, като се налива на тънка струйка с поизстиналата супа. Трябва да добавяте застойката много бавно и то не във вряща супа, за да не се пресече.

Може да пробвате и друг вариант за пилешка супа, който е малко по-нестандартен. В рецептата на пилешката супа със застройка не се слагат никакви зеленчуци, а само копър, като така се чувства още повече аромата на пилето.


Забележка: Много домакини добавят кубче бульон, за да се подсили пилешката супа. Така обаче супата има малко по-„изкуствен” вкус. Ако имате достатъчно пилешко месо супата ви ще стане достатъчно силна и без добавката на бульон, но ако месцето ви е по-малко можете да ползвате този трик.

ДОБЪР АПЕТИТ!

132 коментара :

  1. Отговори
    1. Анонимен1 юни 2013 г., 11:10

      съгласна!!

      Изтриване
    2. Ela da mi pravish sypichka pak as shte te chykam ;p

      Изтриване
    3. Пилешката супа е толкова лесна за приготвяне - всеки може да си я приготви и сам!

      Изтриване
  2. Какво по-класическо от една лесна пилешка супа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти току що я направих ( правя пилешка супа за първи път) получи се много добре и понеже я готвя за приятеля си който се връща простуден от работа сложих малко повече моркови за да е по витаминозна много ще се зарадва и сигурно утре няма да е болен Благодаря ти жив и здрав да си и да ни радваш повече!

      Изтриване
    2. Пилешката супа е изключително подходяща при простуда, хем сгрява, хем повдига и настроението! :) А ако добавите и една малка чаша ракийка към супата утре няма и да има следа от настинката!

      Изтриване
    3. Страхотна супичка се получи!!!

      Изтриване
  3. Великолепна класическа пилешка супа!:-))) Адмирации!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря за класическата рецепта, точно това търсех! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че сте открили в Супичка това, което търсите! Пилешката супа има безброй варианти, но тази рецепта за пилешка супа май наистина най-много се доближава до класиката, което беше и моята цел!

      Поздрави!

      Изтриване
  5. В момента я готвя живея сам и съм на 16 определено ми помогна !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравей! Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ти е била полезна! А още повече ще се зарадвам, ако напишеш и дали се е получила! :)

      Поздрави!

      Изтриване
    2. Да получи се най вече застройката много съм доволен!

      Изтриване
  6. ами олиото каде е ? ;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мазнината на тази пилешка супа е от самото пиле. Но ако не ви е достаъчно мазничка може да си добавите олио при варенето :)

      Изтриване
    2. "Къде" или "каде"? Кое е правилно?

      Изтриване
    3. Да не изпадаме в детайли, важното е да е ясно :)

      Изтриване
  7. Рецептата е много вкусна и подробно описана. Само че на 1,5л вода половин пиле е много според мен. Като върна месото (2 бутчета и 1/2 пилешки гърди - 900гр.)след обезкостяването се получава нещо което е по-близо до основно ястие отколкото до супа. А да не говорим след фидето.
    Размисли по темата:
    Месото се слага в студената вода, за да може постепенно да отсава в бульона ценните си съставки и да се свари по-равномерно.
    След сваряването на месото бульона може да се прецеди през тензух.
    За тези които обичат по-мазно може да сложите и кожата на пилето по време на варенето. (Или да се махне преди това ако предпочитате "по-постно")
    С уважения към автора
    Иван Тодоров

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря Ви за подробния и полезен коментар! Рецептата за пилешка супа в този ѝ вид е такава, каквато аз я приготвям, но съм винаги отновера за нови идеи и предложения! Относно това, колкото точно трябва да е пилешкото месо всичко е въпрос на предпочитания, а и на налично пиле в хладилника. Моята идея по принцип е да се сложи повече месо по време на варенето, за да стане по-силен бульонът, в последствие не е необходимо да се слага цялото количество месо в самата супа.

      Радвам се, че рецептата като цяло Ви е харесала и отново Ви благодаря за коментара!

      Поздрави!

      Изтриване
    2. Благодаря,точно тази рецепта търсех,много ми помогнахте,много лесна и много вкусна,поздравления!

      Изтриване
    3. Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ви е харесала! Една универсална бърза и лесна рецепта за пилешка супа никога не е излишна ;)

      Поздрави!

      Изтриване
  8. Изключително много ме улеснихте с тази рецепта. Благодаря ви много!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за пилешка супа ви е била полезна. Надявам се, да се получи вкусна пилешка супа!

      Поздрави!

      Изтриване
  9. Антоанета21 май 2012 г., 18:35

    Ако се добави и пресен лимонов сок става супер.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Свежият лимон много отива на пилешката супа! Затова и присъства на снимката! ;)

      Изтриване
  10. Здравейте,


    Бихте ли споделили как точно се прави застройката?

    Благодаря предварително!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Застройка за пилешка супа може да си направите като разбиете едно яйца и 1/2 кофичка кисело мляко до получаване на хомогенна смес. Към тази смес прибавете 1-2 черпака от супа, като задължително я изчакате да поизстине, защото ако прибавите от врящата супа застройката ще се пресече. След като разбиете добре застройката я добавете на тънка струйка при непрекъснато бъркане към поизстиналата пилешка супа, като отново следите да не се пресече. Накрая връщате супата на котлона и бъркайки непрекъснато на слаб огън супата трябва да заври.

      Звучи дълго и сложно, но не е! :) Пробвайте задължително!

      Изтриване
    2. За новаците, както и за тези като мен, които вече 15 години правят неуспешни опити със застройките - сложете само жълтъка, белтъците оставете за професионалистите, иначе тези тинтири-минитири за тънките струйки и поизстиналите супи, каквото и да правите - няма да свършат работа и като краен резултат след повече от час-два бъхтане из кухнята ще бъде една парцалива гадост, която ще трябва да убеждавате родата, че "вижте, то не е чак толкова зле на вкус..."

      Изтриване
    3. Да, това е най-сигурният вариант, за да не се пресече застройката :)

      Изтриване
    4. 2 яйца, 1/2 ч. ч. кисело мляко и щипка сол... разбиват се заедно... добавя се бавно или пък може да се сервира на масата и който иска да си сипе в паничката, така няма шанс да прецакате цялата супа (да се пресече) ... www.artstudio.bg :)

      Изтриване
  11. И аз благодаря за рецептата, не бях правила пилешка супа досега, затова следих стриктно рецептата, стана чудесна и дори получих похвали, вече няколко пъти я правя! Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  12. Страхотна рецепта! Аз прибавям заедно с моркова и лука 1 малко доматче обелено и нарязано на кубчета! Благодаря Ви!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за пилешка супа Ви харесва! Това наистина е класическата рецепта, приготвяна в много български къщи! :)

      Изтриване
  13. привет. екстра е така и с лимона. сложих и малко джинджифил и черен пипер, отвори се в посока на изток вкуса...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Никога не ми е хрумвало да сложа джинджифил на пилешката супа! Звучи наистина интересно и ще го пробвам още следващия път, когато готвя пилешка супа!

      Изтриване
  14. О, я именно так и готовлю в-основном!))

    ОтговорИзтриване
  15. Това е рецептата по, която правя и аз моята супа. Само за застройката, аз прибавям само жълтъка, без белтъка, за да не стои като пресечена накрая.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, това също е отличен и по-лесен вариант за приготвяне на застройката за пилешка супа, а и не само за пилешка :) Аз самата също понякога го правя така :)

      Поздрави!

      Изтриване
  16. Благодаря!супер e!

    ОтговорИзтриване
  17. Абе за сега май ще го бъде цвик :D

    ОтговорИзтриване
  18. Nai dobrata supa koato niakoga sam pravila i saotvetno iala!!!Bravo 6 ot men:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е вкусно! Радвам се много, че рецептата за пилешка супа получава тоооолкова висока оценка! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  19. Можете ли да си представте, че дори аз успях да сготвя? А съм пословична вече с лош опит. :)))
    Чудесно!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хихихихи! Много много се радвам! Дано да пробвате и други рецепти от Супичка и те да са така сполучливи!

      Изтриване
    2. О, аз се радвам повече. Вече пробвах даже. И пак се получава. :)))
      И наистина, когато казвам, че не мога да готвя, никога не съм имала предвид, че не искам, че не знам как се работи с печка и т.н. Уж знам, но все нещо ми липсва и не се получава така, че да мога да се похваля. Но сега вече имам и добър опит, всичко изглежда различно. :)))

      Изтриване
    3. Много се радвам, че Супичка Ви е помогнала и имате първи вкусни успехи! Още много много вкусни успехи Ви пожелавам, защото готвенето наистина е удоволствие! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  20. Супер рецепта! В момента я готвя, дано стане толкова добра, колкото си я представям :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дано да стане точно толкова вкусна, колкото си я представяте! ;)

      Изтриване
  21. Супичката ми се получи превъзходна! Благодаря за рецептата :)))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че сте си хапнали вкусно! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  22. За първи път правих пилешка супа и се спрях на Вашата класическа рецепта - не, защото аз съм я правила, но това беше най-вкусната пилешка супа, която съм яла някога :)
    п.п.: тайната съставка, която добавих в края на процеса (вече бях свалила супата от огъня) е около 30-40 мл готварска сметана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оооооо! Вашата тайна съставка е придала мн плътност на супата и със сигурност е станала мн мн по-вкусна!

      Изтриване
  23. Подкрепям сметаната като тайна съставка. Това е моята застройка и супата става просто перфектна. Аз използвам заквасена сметана, естествено я сипвам с част от бульона на супата когато малко поизстине, иначе рискувате да се пресече. Сметаната придава уникална плътност на супата.

    ОтговорИзтриване
  24. Много беше вкусна тази рецепта! Опитайте я,няма да съжалявате!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че пилешката супа ви е харесала! Класиката си е класика! ;)

      Изтриване
  25. Браво, тази супичка е абсолютна класика.
    Много, много, кусна. Всичките ти предложения са спомен от детството.
    Чао. М.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептите на Супичка ви връщат в дестските спомени. Защото детсвото е вкусно! :)

      Поздрави!

      Изтриване
  26. Идеална стана като за сефте. Браво;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че пилешката супа се е получила.

      Изтриване
  27. Много практична рецепта! Дано я направя добре. Майка ми днес е болна и се надявам да стане хубава супа

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се надявам пилешката супа да се е получила вкусна и да сте зарадвала майка си! :) Ще се радвам на отзиви!

      Изтриване
  28. Бих искал да попитам на силен огън ли трябва да ври (котлона на 4) и също така колко време трябва да ври след като добавим месото (ако изобщо трябва). Извинявам се за тъпите въпроси, ама съм абсолютния новак в кухнята...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Съжалявам за късния отговор! Надявам се междувременно да сте приготвил супата и да тя се е получила! :) Добре е да ври на умерен огън, ако котлонът ви е шестстепенен, то ако ври на 3 е добре. Разбира се, и да ври на по-силен и на по-слаб огън не е проблем, но това е оптималната температура в случая. А пък с месцето трябва да поври 2-3 минути, за да се и поовкуси. :)

      Надявам се, че съм ви била от полза!

      Поздрави!

      Изтриване
  29. Нали не е грешно че сложих половин кубче гъбен бульон? Още се вари, но като стане готова ще ви кажа резултата. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не е грешно, разбира се :) Така бульонът ще стане по-силен. Аз обаче не ползвам бульони, тъй като вкусът им е някак изкуствен. Но пък всичко е въпрос на вкус! :)

      Изтриване
  30. Към горната рецепта добавих и 2 домата.Мисля ,че така ще стане по вкусна.:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Доматчето отива много! Придава кисел привкус :)

      Изтриване
  31. Мисля,че пилешката супа без картофи е по-вкусна.Но задължително правя застройка.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз пък много обичам и вариантът, в който пилешката супа се подправя с чубрица. Пилешката супа си е вкусна във всички варианти! :)

      Изтриване
  32. Страхотно!!! Много ми харесва супичката!!! Няма нищо по-хубаво от пресна,топла супа...Благодаря ви за страхотната рецептичка!!!Поздрави!!! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че рецептата за пилешка супа ви е харесала! Наистина си е класика!

      Изтриване
  33. Супата стана страхотна,благодаря за рецептата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пилешката супа си е истинска класика! Радвам се, че предложената рецепта ви е харесала :)

      Изтриване
  34. Супата е прекрасна и лесна

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептата за пилешка супа ви е харесала! Класика в жанра, наистина ;)

      Поздрави!

      Изтриване
  35. Преди няколко години открих /за себе си/ ПАЩЪРНАКА-вид зеленчук,който аз съм виждала само в пакетче-нарязан и изсушен.Поставям го във всички супи,които готвя.Препоръчвам пащърнак и за Вашата рецепта.:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пащърнакът е един от любимите ми зеленчуци и наистина е много подходяща добавка към бистри супи. Единствената причина да не го включа в рецептата за класичекса пилешка супа е фактът, че не се намира толкова лесно и наистина не е мн познат, а идеята е тази пилешка супа да е по наистина класическа рецепта. Разбира се, ако имате пащърнак под ръка може да го добавите към пилешката супа, така тя ще стане с още по-богат вкус. :) Предложението ви наистина е много подходящо! :)

      Благодаря!

      Изтриване
  36. Страхотна рецепта - наистина класиката си е класика! Ще я пробвам :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Надявам се, рецептата да ви хареса! Ако я пробвате ще се радвам на отзиви!

      Изтриване
  37. Благодаря за хубавата рецепта! Аз вместо фиде слагам малко ориз, но така не спада към класическата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аз добавям ориз към доста супи,супа от коприва например винаги приготввям с ориз :)

      Изтриване
  38. Относно застройка, аз винаги я пресичам, въпреки старанието, което влагам при спазване на технологичната обработка. Днес се заоговирхме за супичката с една приятелка и тя ми подксаза, да прибегна към така наречената "варена застройка" - жълтъци 2 броя, 4-5 с.л. кисело мляко и малко брашно (май пропусна да ми каже точно колко). Това се обърква и се вари на бавен огън (при мен е газ). Когато това чудо поври известно време, температурата му е поне равна на тази на самата супа и няма пресичане. Освен това плюс на тази застройка е това, че ако на другия ден загрееш цялата супа отново, то няма да се пресече, докато при студената застройка - традиционната, това май може да се получи отново. Ами това е, поздрави!

    ОтговорИзтриване
  39. Пропуснах да добавя и вода към тази застройка, но вярвам, че след като говорим за варене, хората ще се досетят :) За протокола, застройката е готова, супата също, ароматът е прекрасен, на вкус е омайна ... от мен да ни е сладко!

    ОтговорИзтриване
  40. Прочетох рецептата, и в момента започвам да е правя! За пръв път ще ми е, благодаря много. :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Стана ли вкусна пилешката супа? :)

      Изтриване
    2. Абсолютно! Не предполагах, че толкова вкусна ще стане. Бързо лесно вкусно! :)

      Изтриване
    3. Приятна вкусна изненада е тази пилешка супа! :) Да ви е сладко! :)

      Изтриване
  41. Перфектна рецепта!Най-вкусната пилешка супичка! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Класиката си е класика! :) Радвам се, че пилешката супа е станала вкусна, а вие сте останали доволни! :)

      Изтриване
  42. Мда, пак добра рецепта от Супичката, аз сложих ориз, защото нямах фиде и някакви произволни зеленчуци от фризера, но стана добре! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Рецептата за класическа пилешка супа явно се е оказала добра база! ;) Радвам се, че е била полезна!

      Изтриване
  43. До сега винаги хвърлях бульона от варенето на пилето, заради космите по кожата /изобщо не съм се сещала да го прецеждам :(/. Благодаря за рецептата, готвя в момента и очаквам чудесен резултат :).

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дано да ви хареса пилешката супа! Като се прецеди бульона всичко нежелано изчезва ;) Ще се радвам, да споделите дали пилешката супа е станала вкусна!

      Изтриване
  44. Здравейте,от години я готвя по този начин /абсолютно същата рецепта/ а вместо застройка слагам 1 или 2 ситно нарязани сварени яйца и предварително загрято прясно мляко /около 200- 300 мл./ И ако обичате и целина сложете 2-3 листенца.Да Ви е сладко!
    Винаги супи и чорби ги обичам по гъсти-на който не му харесва има вода :}.
    Поздрави Симето.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вареното яйце звучи много интересно като идея! Ще се пробва! :)

      Изтриване
  45. благодаря за рецептата,стана страхотна супа , съквартирантите ми много и се изкефиха !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! И да им направиш пак някоя супа ;)

      Изтриване
  46. Страхотна супа,много вкусна и лесна за приготвяне!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че пилешката супа ви е харесала. Бърза, лесна и класическа рецепта. Да ви е сладко!

      Изтриване
  47. Абе вие добре ли сте--2.5 години коментирате една супа.Наистина е класика,ама за това време направих едно прекрасно момченце и сега жената прави неприлични намеци за момиченце.За момчетата знам как се правят, ама за женско трябва друга магия.

    ОтговорИзтриване
  48. Аз не харесвам супата с картофи. И понякога застройката сервирам в купичка, всеки сам да си я овкуси

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, всичко е въпрос на вкус :)

      Изтриване
  49. Bah taq supa zlatna stana

    ОтговорИзтриване
  50. Мойта пък става всеки път кисела на другия ден.
    Винаги я правя горе долу по тази рецепта, слагам и малко ситно нарязана глава целина и пъщарнак, ако има. Домати не слагам. Застройката е жълтък и кисело мляко. Получава се винаги превъзходен вкус, но това което остане за другия ден става кисело. Не е развалена, но е кисела. Някой има ли идея коя е причината?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не би трябвало да има разлика, след като се стопли. Докато е студена може да е малко по-кисела като усещане, но ако не е развалена, т.е. не е вкиснала няма причина да е по-кисела на следващия ден.

      Изтриване
    2. Може би причината е в съда в който я приготвяте!!! може би там се окислява

      Изтриване
  51. Не би, но всеки път е така. Сменях производителя на пилето, сменях марката на киселото мляко и винаги един и същ резултат - на другия ден не е развалена, но е много кисела.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нямам представа, не знам какво е количеството кисело мляко, което ползвате за застройка е твърде голямо. Може да пробвате супата без застройка :)

      Изтриване
  52. Анонимен1 май 2014 г., 12:10

    Към супичката аз слагам една чушка саврия, нарязана на ситно и кубчета целина .Става още по- вкусна.!!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чушката със сигурност обогатява аромата на супата! Чудесна и вкусна добавка към пилешката супа наистина! :)

      Изтриване
  53. Анонимен6 май 2014 г., 13:18

    Здравейте, не знам дали тази рецепта е оригинална, понеже голям процент от българите правят супата със застройка... Пробвала съм я без, но е някак недовършена:)))
    Друго, на което исках да обърна внимание в рецептата е, че смятам времето за варене на картофите за крайно малко! За 5мин. няма как да се сварят добре, а фидето увира точно за 2мин., така, че ще е грешка, ако толкова рано го добавяме във врящата супа.
    Успех!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Интересни допълнения и напътствия! Благодаря! :)

      Изтриване
  54. Анонимен14 май 2014 г., 7:23

    И от мен добавки: в началото добавям за варене нарязани на ситно дръжките на магданоза - добавят много аромат, понякога и малко вегета... застройката също я правя само със жълтък, разбит с малко вода и лимонов сок. 10 мин преди застройката добавям кафена чашка прясно мляко (или малко сметана) и ситно нарязано пушено топено сирене (около 5 см от опаковката на Жоси) - става много хубаво. Основните подправки са: чубрица и черен пипер при варенето, ситно нарязан магданоз при сервиране. Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ехееее! Вашата пилешка супа със сигурност става много плътна и засищаща с тези добавки! Звучи наистина интересно! :)

      Изтриване
  55. Искам да питам, ако вместо фиде слагам ориз пак ли по същия начин да го добавям?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Оризът трябва да ври малко повече - 10-тина минути :)

      Изтриване
  56. Урраа! Една супа без кубче!,! А бе хора, защо замърсявате храната си с отрови? Кубчетата ми миришат на химия

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :D Аз лично не ползвам кубчета ;) Никога. Както и никакви вегети, чух чесън и други изкуствени подправки,не само защото не са полезни, а и защото всяка храна приготвена с тях има един и същи вкус. Но пък е въпрос на вкус, много хора много обичат вкуса на бульоните. Затова нека всеки готви така, както му е вкусно :)

      Изтриване
  57. застройката няма да се пресича,ако към продуктите за нея добавите и малко оцет

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, оцетът върши добра работа добавен към застройката. Друг много сполучлив вариант е да се полза само жълтък :)

      Изтриване
  58. С всичко ще се съглася, само за картофа съм ПРОТИВ!!! Вече не е пилешка, а картофена супа! Разваля вкуса на пиле!

    ОтговорИзтриване
  59. Здравейте,сега ще правим първата си пилешка супа.Стискайте ни палции.
    :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Стискам палци! И да кажете после какво се е получило! :)

      Изтриване
  60. Получи се прекрасно :) много благодарим за рецептата Гисчо

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! :) И пак да направите вкусна пилешка супа!

      Изтриване
  61. аз сварявам картофите цели и след това ги вадя и пасирам добре,за да не се усещат,а да придават плътност на супата.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много добра идея, наистина така пилешката супа ще е много по-плътна :)

      Изтриване