понеделник, 2 май 2011 г.

Лапад (спанак) с ориз на фурна

Рецептата за лапад (спанак) с ориз на фурна е една лесна и бърза вегeтарианска рецепта, в която лападът (спанакът) и оризът се изявяват самостоятелно, а не като „компания“ на агнешкото, като в традиционната великденска рецепта за агнешко с ориз. И въпреки, че лапад с ориз можем да си хапнем и като основно ястие, по-големите гладници могат да го ползват и като гарнитура за своите пъжоли, или пък към сочни кебапчета!
лапад с ориз
Лапад с ориз
Нужните продукти за лапад (спанак) с ориз:

1. 500 гр. лапад/спанак
2. 1 връзка пресен лук
3. 1 кафена чаша кафяв (или бял) ориз
4. джоджен (по възможност пресен),  
5. 1 кафена лъжичка червен пипер 

Необходимо време за приготвяне:
45 минути
лапад с ориз
Лапад с ориз
Рецептата за лапад/спанак с ориз на фурна в 3 стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за лапад с ориз е подготовката на ориза. Ако сте решили да ползвате кафяв ориз, трябва да знаете, че неговото приготвяне изисква подготовка. Необходимо е да го измиете и да го накиснете във вода за около час. Ако пък ползвате бял, кисненето във вода не е необходимо, само го измивате и е готов.

2.
Почистените лук и лапад (спанак) се нарязват на дребно и се задушават в сгорещено олио за около 5 мин. След  това се добавя и оризът (предварително отцеден от водата) и се запържва за 2-3 мин.

3.
Слагат се подправките, след което сместа се изсипва в тава и се добавя вода – 3 чаши, ако ползвате бял ориз и 4 чаши, ако ползвате кафяв. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато водата изври и оризът омекне. Ако оризът не е омекнал, а водата е вече извряла добавяте още малко вода.
Лапад (спанак) с ориз на фурна
Лапад (спанак) с ориз на фурна
Рецептата за лапад (спанак) с ориз на фурна е изпълнена!

А ако сте на "зелена вълна" и се чудите още както да си приготвите със зелените деликатеси, то Супичка може да ви предложи голямо меню. Рецептата за крем-супа от киселец и лапад и рецептата за пролетна супа от лапад са лесни и свежи, а рецептата за каша от коприва и великденско агнешко с ориз и лапад (спанак) и интересни идеи как да включите пролетните зеленчуци и в рецепти за основни ястия!

ДОБЪР АПЕТИТ!

12 коментара :

  1. Сготвих го с лапад, получи се чудесно :) Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лападът с ориз е едно истински пролетно ястие! Но и със спанак също става много вкусно! :)

      Изтриване
  2. Анонимен1 май 2013 г., 17:39

    Рецептата става също много вкусна, като се сложи 1/2 кг спанак и една връзка лапад.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може да се комбинират спанак и лапад, а може да ползвате само спанак или само лапад. Всичко за зависи от вашия вкус, а и от наличното в хладилника ;)

      Изтриване
  3. Анонимен4 юли 2013 г., 20:46

    А със замразен спанак дали ще стане?

    ОтговорИзтриване
  4. От дете не обичам спанак, но тъй като от известно време се опитвам да се храня здравословно и да загърбя предразсъдъците по отношение на храната реших да дам втори шанс на спанака именно с тази рецепта. Получи се много добре (сервирана с едно сосче от кисело мляко, чесън, копър и зехтин). Мерси за идеята и вдъхновението :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Добре, че сте дали втори шанс на спанака! Освен, че е много полезен спанакът дава и много поле за изяви в кухнята :)

      Изтриване
  5. Рецептата е много хубава - имам само една забележка: не е 6 порции в никакъв случай. По-скоро 3 :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахахахах! Сега като гледам количеството на продуктите и на мен ми се вижда много малко, явно преди три години съм хапвала по много малко :D Веднага ще поправя ;)

      Изтриване
  6. Благодаря за споделената рецепта! :) Искам да попитам, ако сложа и гъби, кога трябва да ги добавя (да ги изпържа заедно с лука и после да добавя спанака или...)?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може и заедно със спанака/лапада, но задължително трябва малко да ги запържите, за да стане по-вкусно! :)

      Изтриване