понеделник, 2 май 2011 г.

Лапад (спанак) с ориз на фурна

Рецептата за лапад (спанак) с ориз на фурна е една лесна и бърза вегeтарианска рецепта, в която лападът (спанакът) и оризът се изявяват самостоятелно, а не като „компания“ на агнешкото, като в традиционната великденска рецепта за агнешко с ориз. И въпреки, че лапад с ориз можем да си хапнем и като основно ястие, по-големите гладници могат да го ползват и като гарнитура за своите пъжоли, или пък към сочни кебапчета!
лапад с ориз
Лапад с ориз
Нужните продукти за лапад (спанак) с ориз:

1. 500 гр. лапад/спанак
2. 1 връзка пресен лук
3. 1 кафена чаша кафяв (или бял) ориз
4. джоджен (по възможност пресен),  
5. 1 кафена лъжичка червен пипер 

Необходимо време за приготвяне:
45 минути
лапад с ориз
Лапад с ориз
Рецептата за лапад/спанак с ориз на фурна в 3 стъпки:

1.
Първата стъпка от рецептата за лапад с ориз е подготовката на ориза. Ако сте решили да ползвате кафяв ориз, трябва да знаете, че неговото приготвяне изисква подготовка. Необходимо е да го измиете и да го накиснете във вода за около час. Ако пък ползвате бял, кисненето във вода не е необходимо, само го измивате и е готов.

2.
Почистените лук и лапад (спанак) се нарязват на дребно и се задушават в сгорещено олио за около 5 мин. След  това се добавя и оризът (предварително отцеден от водата) и се запържва за 2-3 мин.

3.
Слагат се подправките, след което сместа се изсипва в тава и се добавя вода – 3 чаши, ако ползвате бял ориз и 4 чаши, ако ползвате кафяв. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато водата изври и оризът омекне. Ако оризът не е омекнал, а водата е вече извряла добавяте още малко вода.
Лапад (спанак) с ориз на фурна
Лапад (спанак) с ориз на фурна
Рецептата за лапад (спанак) с ориз на фурна е изпълнена!

А ако сте на "зелена вълна" и се чудите още както да си приготвите със зелените деликатеси, то Супичка може да ви предложи голямо меню. Рецептата за крем-супа от киселец и лапад и рецептата за пролетна супа от лапад са лесни и свежи, а рецептата за каша от коприва и великденско агнешко с ориз и лапад (спанак) и интересни идеи как да включите пролетните зеленчуци и в рецепти за основни ястия!

ДОБЪР АПЕТИТ!

24 коментара :

  1. Сготвих го с лапад, получи се чудесно :) Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лападът с ориз е едно истински пролетно ястие! Но и със спанак също става много вкусно! :)

      Изтриване
  2. Анонимен1 май 2013 г., 17:39

    Рецептата става също много вкусна, като се сложи 1/2 кг спанак и една връзка лапад.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може да се комбинират спанак и лапад, а може да ползвате само спанак или само лапад. Всичко за зависи от вашия вкус, а и от наличното в хладилника ;)

      Изтриване
  3. Анонимен4 юли 2013 г., 20:46

    А със замразен спанак дали ще стане?

    ОтговорИзтриване
  4. От дете не обичам спанак, но тъй като от известно време се опитвам да се храня здравословно и да загърбя предразсъдъците по отношение на храната реших да дам втори шанс на спанака именно с тази рецепта. Получи се много добре (сервирана с едно сосче от кисело мляко, чесън, копър и зехтин). Мерси за идеята и вдъхновението :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ви е сладко! Добре, че сте дали втори шанс на спанака! Освен, че е много полезен спанакът дава и много поле за изяви в кухнята :)

      Изтриване
  5. Рецептата е много хубава - имам само една забележка: не е 6 порции в никакъв случай. По-скоро 3 :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахахахах! Сега като гледам количеството на продуктите и на мен ми се вижда много малко, явно преди три години съм хапвала по много малко :D Веднага ще поправя ;)

      Изтриване
  6. Благодаря за споделената рецепта! :) Искам да попитам, ако сложа и гъби, кога трябва да ги добавя (да ги изпържа заедно с лука и после да добавя спанака или...)?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може и заедно със спанака/лапада, но задължително трябва малко да ги запържите, за да стане по-вкусно! :)

      Изтриване
  7. Най добре гъбите да се направят отделно с масло и после да се прибавят към лапада и ориза.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А само печурки ли ползвате или и други гъби?

      Изтриване
  8. Днес си купих лапад и пресен лук и смятам да се развихря във кухнята.Обичам здравословното хранене и затова прибавих и хляб от лимец.А за десерт ще потърся някой от рецептите Ви,с която направо ще ги накарам да си оближат пръстите.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че рецептите на Супичка ви харесват и че намирате идеи за здравословни рецепти в блога! Ще се радвам да споделите и впечатления от приготвената рецепта! :)

      Изтриване
  9. Рецептите Ви са прости и разбираеми дори за лаици в кухнята, а предлаганите съчетания най-често са много сполучливи. Благодаря за ценното помагало (особено за начинаещи). Поздрави.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря много за чудесните думи! Радвам се, че рецептите на Супичка са лесни за реализиране и дава кураж на начинаещите готвачи! :) Ще се радвам, ако споделяте впечатления от приготвените рецепти, защото обратната връзка е повече от безценна! :)

      Изтриване
  10. Може ли да ми дадете поне приблизително време за престой във фурната? Моята, между другото, е без вентилатор. Благодаря! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Около 30 минути във фурната трябва да са достатъчно :)

      Изтриване
  11. Здравейте!Искам да попитам дали може да стане със замразен спанак и как? :) Благодаря!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Може, точно както и с пресния. Няма особености при приготвянето със замразен спанак. :)

      Изтриване
  12. Получи се нещо фантастично! Добавих и кисело мляко, както е на снимката и се получи страхотно! Благодаря за рецептата!
    Само една мъниииичка забележка-пропусната е солта! Иначе е 10 по шестобалната система!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ехаааа, наистина висока оценка получи рецептата за лапад с ориз на Супичка! :D А пък солта ще я допълним ;) Много се радвам, че рецептите се получават и че си хапвате сладко следвайки ги! :)

      Изтриване