-
тиква500 грама
-
сурови бадеми1 кафена чаша
-
сурови лешници1/2 кафена чаша
-
стафиди1/2 кафена чаша
-
сушени кайсии1/2 кафена чаша
-
захар1/2 кафена чаша
-
ром1/2 кафена чаша
-
канела5 пръчки
-
карамфил5 цветчета
Необходими съставки:
Рецептата:
Печената тиква е един от най-лесните за приготвяне зимни десерти. Въпреки, че е традиционен за българската национална кухня десерт, приготвена по класическия начин - нарязана на парчета и запечена тиква, често остава недооценен и пренебрегнат. Рецептата за печена тиква на Супичка е обогатена с вкусове и аромати, които придават на иначе семплия десерт по-интензивен и интересен вкус и които го правят апетитен дори и за хора, които не обичат тиква.
- Първата стъпка от рецептата за печена тиква е подготовката на продуктите. Нарязвате тиквата на парчета, а ядките накълцвате на ситно.Поставяте нарязаните парчета тиква в тава, добавяте захарта и рома и разбърквате добре. Добавяте пръчките канела и карамфила и печете в предварително загрята на 200 градуса фруна за около 50 минути.
- След като тиквата е почти готова добавяте и нарязаните на ситно ядки, както и нарязаните на парчена кайсии и стафидите и разбърквате старателно с дървена лъжица. Печете още около 15 минути. Причината ядките и плодовете да се слагат в по-късен момент е, че ако се сложат в самото начало на печенето ще изгорят и няма да имат приятен вкус, докато когато ги прибавите в края на печенето те едновременно ще се се изпекат и ще поемат от вкуса и аромата на печената тиква.
Бележки:
А какви други рецепти с тиква може да приготвим? Тиквата определено е един от акцентите в българската кухня през зимните месеци. Ако сте от любителите на тиквата може да заложите на нея, както за приготвянето на рецепти с класически вкус, каквито са например тиквеник, мляко с ориз с тиква, пълнена печена тиква с плодове, или пък кебап в тиква, но може да изпробвате и по-интересни и ексцентрични рецепти, като чийзкейк с тиква или пък крем супа от тиква с джинджифил.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Ох, че вкусотя...
Добре че точно в момента си хапвам тиква на пара. ;)
Поздрави, Гисчо, чудна ти е тиквата! И богата!
-
Гисчо2014-10-16 22:35:58
КоментирайПечената тиква си е печена тиква! Радост за почитателите на тиквата! :) Много се радвам, че рецептата за печена тиква ти харесва! Да ти е сладко! :)