-
бишкоти24 броя
-
маскарпоне400 грама
-
сладкарска сметана100 мл
-
пудра захар2 супени лъжици
-
лимон1 брой
-
праскови6 броя
-
желатин
Необходими съставки:
Рецептата:
Комбинацията праскови и маскарпоне се е превърнала в точно толкова класическа, колкото е комбинацията на банани и фъстъчено масло или пък шоколад и мента. Точно комбинацията на праскови и маскарпоне стои в основата на този толкова лесен и свеж десерт - сладкиш с праскови и маскарпоне. Свежа идея за летните месеци, когато прасковите са в изобилие, рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне е приложима дори и през зимата, като пресните плодове могат да се заменят с плодове от компот.
- Първата стъпка от рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне е подготовката на крема. Разбивате сметаната, след което към нея подавяте сиренето маскарпоне и захарта, а накрая и сока на лимона и отново разбивате. Обелвате и нарязвате прасковите на ивици. Имайте предвид, че е добре да използвате добре узрели сочни плодове.
- В предвидената от вас форма или тава, нареждате ред от бишкотите, намазвате с крема и върху него нареждате половината от нарязаните плодове. Върху плодовете нареждате останалите бишкоти, отново крем и праскови.
- Третата стъпка, желирането на плодовете, е по желание, за да бъде сладкишът с праскови, маскарпоне и бишкоти още по-апетитен. Разтопявате желатина на водна баня, следвайки инструкциите на опаковката. След като разтопения желатин изстине намазвате с четка сладкиша, това помага да се запази апетитния свеж вид на плодовете. Прибирате сладкиша за една нощ или за 4-5 часа в хладилника, като е добре да намажете с желатин още 2-3 пъти на интервали от по 30 минути, за да стане желатиновото покритие по-плътно.
Рецептата за лесен сладкиш с праскови и маскарпоне е изпълнена.
Бележки:
Сладкишът с праскови, маскарпоне и бишкоти е изключително подходящ за летните месеци, тъй като се сервира студен, а и много лек като вкус. Подобен сладкиш, който е също толкова лесен за приготвяне и също толкова подходящ за лятото е и сладкишът с бишкоти и кисело мляко. Много освежаващ десет е също и желираният компот, както и портокаловият крем с кисело мляко.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Здравейте,
Какъв вид да са бишкотите- от твърдите или меките и успяват ли да се напоят достатъчно ?