ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
пилешко месо500 грамабяло месо
-
яйца2 броя
-
корнфлейкс50 грамаили чипс
-
черен пипер1/2 чаена лъжица
-
олио1/2 чаена чаша
Рецептата:
Хрупкавите пилешки филенца често присъстват в менютата на заведенията. Любима подхапка, хрупкавите пилешки филенца и пилешките хапки са чудесно мезе за бира, а също и за бяло вино. А вариантите за приготвяне на пилешки хапки и пилешки филенца са различни. Оваляни в корнфлейкс или пък в царевичен чипс тротила, пилешките филенца са наистина неустоими! Хрупкави, лесни за приготвяни и изключително вкусни, хрупкавите пилешки филенца с конфлейкс или царевичен чипс тротила са чудесна идея за бързо мезе към вечерното питие или пък просто идея за бърза вечеря. И бъдете сигурни, децата също ще ги харесат!
- Първата стъпка от рецептата за хрупкави пилешки филенца с конфлейкс е подготвката на пилешкото месо. Добре е да използвате пилешки гърди, бяло пилешко месо, което да нарежете на филенца. Овкусявате месото с черен пипер и ½ чаена лъжица сол.
- Разбивате яйцата в малка купа. Натрошавате корнфлейкса на ситно. Спокойно можете да замените корнфлейкса с царевичен чипс тортила.
- Загрявате олиото в тиган. Всяко от овкусените пилешки филенца потапяте в разбитите яйца, след което овалвате добре в начупения корнфлейкс и пържите в загрятото олио от всички страни, докато придобият апетитен златист цвят. Готовите хрупкави филенца с корнфлейкс поставяте в чиния, в която предварително сте поставили домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина.
121
Бележки:
Рецептата за хрупкави пилешки филенца с корнфлейкс е една типична “кръчмарска” рецепта, или казано с други думи рецепта за ястие, което много често присъства в менютата на различните заведения. А какво друго от ресторантската кухня може да приготвите лесно в домашни условия? Любимото мезе за бира картофи соте, е лесно и много сполучливо, добра идея за приготвяне и в домашни условия , друга вкусна идея са пилешките сърца по селски, които също може да приготвите за нула време вкъщи.
ДОБЪР АПЕТИТ!
А имате ли рецепта за сос към пилешките филенца?
Някаква конкретна нямам. Но много подходяща е рецептата за сос Тартар, която също можете да намерите в блога :)
СОС С ШАМПАНСКО
Вари ли се месото предварително?
Не, не е необходимо да варите пилешкото месо предварително :)
А ако е домашно?
Много благодаря за рецептата :)
Станаха чудесни! Благодаря за рецептата :)
Хруп-хруп! Чудесни са тези пилешки филенца с конфлейкс! Радвам се, че и при Вас са се получили така добре! :) Да Ви е сладко! :)
Сос към филенцата
150г кисело мляко
80г майонеза
1/2 ч.л копър
2,3 скилидки чесън
Разбърква се всичко в едно.
Добър апетит.
Соса стана чудесен и е прекрасно допълнение към също толкова вкусните филенца. Благодаря Ви
Дали ще станат филенцата и във фурната върху хартия за печене?
Предполагам, че стават, но до този момент не съм ги приготвяла така :) Ако приготвите хрупкатите пилешки филенца на фурна, то споделете опита си с нас :)
и на фурна стават :) намазвате тавата нормално с олио и когато се запекат от едната страна ги обръщате и те си взимат колкото е необходимо.
Тази рецепта не се отнася за филе от пиле.Важи само за това което продават в магазина ,уж пиле, ама не.
Може би имате в предвид пиле, което не е бройлерен тип??? ????
Накисвате пилешките филенца или жулиени в следната комбинация : 1/2 коф.кисело мляко, 100 мл. Бяло вини, 3 ч.л. горчица, 1 ч.л. черен пипер, 3 ск.чесън, сол на вкус. 24 часа в хладилника отцеждате обилно в корнфлекс , пържите и поднасяте с чаша изстудено бяло вино. Добърапетит.
П.П. чеснов сос е перфектен за тях
И аз съм много доволна само дето аз исках да ги изпържа
Еми при мен има какво да се желае. Направо се разпаднаха. Следващия път мисля и малко брашно да добавя.
Здравейте, получиха се много добре, само че първо овалвам пил.бонфилета в брашно, после в яйце и най-накрая в корнфлейкс.
Много вкусно се получиха се страхотно!
Страхотни!
Защо ми пада корнфлейса?
Първо се овалват в брашно, после яйце и накрая корнфлейкс, за да се задържи яйцето върху пилето и крфлейкса после хубаво да се залепи при овалването.
Бях забравила как се прави и попаднах точно на тази рецепта - така че и моя корнфлейлс беше повечето в тигана отколкото по пилето. Следващият път ще го направя както трябва с брашно.