ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
кайма300 грама
-
яйца1 брой
-
кашкавал50 грама
-
черен пипер1/4 чаена лъжица
-
чубрица1/4 чаена лъжица
-
краве масло1 супена лъжица
-
хляб5 филии
Рецептата:
Дали има разлика между рецептата за Странджанки и рецептата за принцеси е един от големите спорове в българската кухня. Отговорът на този въпрос обаче не е от голямо значение, по-важното е че запечените сандвичи с кайма са изключително вкусни, което ги превръща в една от любимите и традиционни закуски. С топлите принцеси с кайма и кашкавал са пораснали поколения деца и рецептата за принцеси с кайма е една от първите рецепти, с които човек се престрашава и прави първите си стъпки в кухнята. Да приготвиш принцеси с кайма и кашкавал е лесно и сигурно всяка домакиня има своя рецепта със свои пропорции. С рецептата за принцеси с кайма и кашкавал, Супичка предлага своята интерпретация на една от класическите рецепти за закуска.
- Първата стъпка от рецептата за принцеси с кайма и кашкавал е подготовката на каймата. Най-добре е да ползвате кайма смес телешко и свинско, но може да приготвите запечените сандвичи с кайма и кашкавал с каквато кайма имате вкъщи. Каймата трябва да е напълно разтопена. Към каймата добавете сол, подправките, яйцето и настъргания кашкавал, след което разбъркайте добре, най-добре с ръце.
- Намажете филиите хляб с кравето масло и разпределете сместа с каймата върху тях. Може да приготвите топлите сандвичи с кайма и кашкавал, както с бял така и с пълнозърнест хляб. Печете принцесите с кайма и кашкавал в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути, или докато сандвичите се запекат.
63
Бележки:
Принцесите с кайма и кашкавал са типична и обичана закуска, макар да могат да бъдат похапнати и на обяд и на вечеря. Топлите сандвичи са вкусни и обичани в България. Какви други топли сандвичи може да приготвите? Въпреки, че печените сандвичи с кайма, наричани в някои части на страната Странджанки са най-популярният вариант на топли сандвичи има и други, които се приготвят често. Такива са сандвичите с шунка и кашкавал, както и другите любими сандвичи - принцеси със сирене и яйца. Ако обичате да експериментирате може да изпробвате и рецептата за топли сандвичи с тиквички, сирене и яйца, които са също толкова лесни за приготвяне, но и много сочни!
ДОБЪР АПЕТИТ!
Доколкото знам, странджанките се пекат на скара откъм каймата, а принцесите на грил или на фурна :-) ама дали е така не знам.
:) Може и точно така да е! Но важното е, че независимо дали се наричат Странжанки, или принцеси с кайма, топлите сандвичи с кайма са много много вкусни! :)
*странджанките се пекат на скара откъм каймата*
Да, на това се казваше странджанки едно време. Мога да гарантирам за улиците на Бургас поне, защото доста ги обичах. Не знам дали ги има сега...
Има Странджанки, да. Истинска класика! :) Вкусна класика! :)
nqma kaima naroden s kashkaval za princesi nito v Kayfland nito Vyv Fantastiko do 30.04.18g?Zasho nqma i kyde da si kypq???
Mnogo vkusno izglejdat. Cheren piper se povtaria 2 pati v spisaka na produktite?
Единият път трябва да е чубрица ;) Благодаря ви много, че обърнахте внимание! :)
Вземете филийката, намокрете ръката си и я прокарайте върху нея, ако е необходимо повторете -филийката трябва да се навлажни. След това разнесете каймата и за финал пак с мокра ръка загладете отгоре. Това е трик за да не се свива каймата.
Точно това мислех да питам - как да не ми се свива каймата.
Така че, още тази вечер ще пробвам.
Благодаря много за съвета. Не знаех какво да направя за да не ми се събира каймата. А след като навлажним филийките намазваме ли ги с масло или директно разстиламе каймата? Благодаря!
Аз слагам наситнен лук и магданоз към каймата.
Каймата за принцеси за да не се свива трябва да й се сложи много вода, може и без яйце. Най-добре е да се приготви от вечерта слага се чубрица, ч. пипер и за мен задължително кимион. обърква се и се долива вода докато поема. после се слага за една нощ в хладилника и на сутринта се маже на тънко и се пече. Гаранция няма да има свиване.
Класика и то от най-вкусните! Подходящи както за закуска, така и за вечеря! Страхотни принцески! :))))
Моите издъхнаха?!
Може и без масло като върху филията сложите нарязания кашкавал и после каймата.Така филийката не става кашкава.
Напишете, че се пече САМО на горен реотан, защото има деца, които тепърва се учат и остават разочаровани след печенето.
Принцесите се пекат на горен и долен реотан, за да се получат хрупкави :) Фактат, че не обичате хрупкави сандвичи е въпрос на Ваш личен вкус :)
Друг трик за да не се свие каймата е преди принцесите да влязат във фурната да надупчите каймата с вилица. Гарантирано! :)
Слага се и малко прясно мляко за да не се свиват !!!
С новите фурни ,на горна позиция на таблата при 200С /20 минути са много ,май дори и за класиката "парти грил".Най добрия вариант е наблюдавайте ги.
Кайми в Хартия пък били те и с "кашкавал" не коментирам.Каймата е изкуство.
Черен немски хляб без масло отдолу и съм любимия баща в събота/неделя
Аз ги сложих точно за 20мин на опция вентилатор и тавата в най-ниско положение във фурната. Станаха много хрупкави и вкусни, станах любима майка във вторника вечер :)
Пробвах с водата върху каймата, не се сви и на милиметър.
И аз така ги правя, но правя в голями количества. Мажа филийка, поставям фолио и така правя поне 15 тина. След това поставям филийките във фризера и вадя, когато и колко ми трябват. Фолиото не позволява да се слепват. Е, не ги пека с фолио.
Това е чудесна идея, за да има човек готова закуска във всеки един момент! :) Ще се прави!
Прекрастни сте, от българските жени по добри няма.
Откакто открих тази рецепта, си приготвям принцесите само по този начин. Преди никога не бях добавяла яйце и каймата обикновено ми се свиваше. Чудесна рецепта!
Misla ce zakuskata e mega lesna????
Хайде,стига глупости!!
"Към каймата добавете сол"
В Съставките не е включена солта!?!
Колко сол да добавя на 300 гр. кайма?
Филията НЕ се маже с мало!!! Каймата става на топче в средата от това
Прекрасна рецепта ????
Много се радвам, че рецептата за принцеси с кайма и кашкавал Ви е харесала! :)
Изглеждат ФЕЙК !
Фейк принцеси? :D Това са едни съвсем истински вкусни принцеси с кайма и кашкавал. :)
Хаха, фейк били :) сигурен съм, че авторката е пуснала фотошопа и ги е разкрасила до неузнаваемост. След това, е добавила и чашата с мляко/айрян, пък накрая си е рекла, що да не взема да сложа и една хавлия традиционна отдолу, за истинност.
По темата, правил съм ги вече няколко пъти и винаги стават много вкусни. Децата ги обожават!
Госпожата никога не е правила принцеси,затова е така критична.Този,който ги приготвя,стига до,, своята " принцеса,без да намира кусури на други рецепти . Добре е да се сподели ,ПП Успех на всички Добър апетит!
Защо няма сол в рецептата???