ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
тиква500 грама
-
моркови2 броя
-
лук1 глава
-
краве масло20 грама
-
прясно мляко200 мл
-
джинджифил1 чаена лъжица
-
тиквени семки2 супени лъжици
Рецептата:
Тиквата живее нов живот! Тиквата отново е на мода! В есенните менюта на много ресторанти откриваме голямо разнообразие от тиквени изкушения. Вече все по-често срещаме тиквата като съставна част на различни супи и основни ястия, а не само като типичните за българския вкус тиква на пара и печена тиква. Крем супа от тиква звучи точно толкова абсурдно, колкото и кекс с моркови, но и супата, както и кексът изненадват предубедените гладници с много приятен вкус. Добавеният джинджифил освежава иначе сладникавия вкус на крем-супата от тиква, а оранжевия цвят буди апетита и на най-злоядите.
- Първата стъпка от рецептата за крем супа от тиква с джинджифил е сваряването на основните продукти. Нарязвате и почиствате тиквата, морковите и лука и ги варите в подсолена вода (около 1 чаена лъжица сол е достатъчна) до пълно омекване.
- След като сварите зеленчуците ги пасирате с пасатор, или в кухненски робот заедно с маслото и млякото. Задължително извадете млякото предварително от хладилника. Пасирайте до получаване на еднородна смес.
- Настържете джинджифила на ситно ренде и добавете към тиквената смес. Разбъркайте много добре, за да не остане джинджифила на топка. По-добре е да ползвате пресен джинджифил, тъй като той е много по-свеж . Може да откриете корените пресен джинджифил във всички по-големи магазини на щанда със зеленчуците. Ако пък нямате под ръка пресен джинджифил може да ползвате и сух.
Рецептата за крем супа с джинджифил от тиква е изпълнена!
176
Бележки:
Ако тиквата е сред вашите любими продукти не пропускайте да пробвате рецептата за мъфини с тиква! Мъфините с тиква са много ароматни и са много подходящи за подслаждане на коледните празници! Истинска класика за коледните празници обаче си оставя друго ястие с тиква - тиквеникът, или баницата с тиква.
ДОБЪР АПЕТИТ!
оо , супер изглежда, букмарквам я, поздрави
Тиквата и джинджара имат много доминантен вкус така че и без лука, млякото и морковите супата има същият вкус
Много вкусна ! аз слагам хубаво масло
Хора,направо се чудя,много съм ненормална май.
Направи дъщеря ми крем супа от тиква.Даде ми кротони и печени белени семки ,каза да сложа натрошено сирене...Ужас какъв боламач само се получи .Като се насилих да изям купичката освен отвращение,получих парене от джинжифила .
Приятен апетит ,не е за мен .
Радвам се, че ти харесва! Добре се получи тази крем-супа от тиква, джинджифилът чудено освежава сладникавия вкус на тиквата. :)
Здравейте. Не е упоменато в колко вода се вари.
Малко повече съдове се цапат, но аз когато правя крем супа, след като сваря зеленчуците във вода ги вадя и ги пасирам с другите съставки, след което започвам да добавям от водата, в която са се варили докато не получа желаната консистенция. Останалата вода хвърлям... или давам на кучето ;)
за бебчо тази вечер я приготвих! Без джинджифил. И вместо праз лук. Стана много добре, дано и бебето да я хапне.
Много се радвам, че супата от тиква си има толкова млада аудитория! Радвам се, че сте я харесали!
Поздрави!
Весели празници!
Tova e neshto mnogo vkusno i polezno . Shte se haresa na tezi ,koito imat po- iziskan vkus kam hranata...
Прекрасна, много вкусна и ароматна супа! Аз добавих и 2 скилидки чесън! Стана страхотна!
А същевременно крем-супата от тиква е една от най-лесните за приготвяне крем-супи! И наистина джинджифилът ѝ придава малко по-интересен и по-различен вкус!
Радвам се, че рецептата ви е допаднала!
За първи път ползвам джинджифил за тази рецепта, но като го рендосах имаше мирис на препарат и не го сложих, такъв ли му е попринцип вкуса или моя е бил развален, супичката стана хубава, но и доста сладка за нашият вкус.
Ароматът на джинджифилът наистина е малко силен, но поне аз не го усещам като миричма на препарат ;) Джинджифилът има леко парлив вкус, затова придава интересен привкус на супата, освежава я.
А що се отнася до вкуса на супата от тиква, то той винаги леко сладък, заради самата тиква, тъй като тя има собствена сладост.Ако все пак решите да я приготвите повторно може да увеличите малко солта и да намалите количеството на маслото и лука, защото те също сладнят :)
Поздрави!
Привет и от мен! Като един безграничен привърженник на супите от тиква искам да споделя, че рецептата е много сполучлива! Малко прекалих с количеството на водата - в случая важи, че малкото е повече :) ГОрещо препоръчвам и няколко капки олио от тиквени семки (не в разредения му салатен вариант, а в концентритания гъст и тъмнокафяво-зелен). Благодаря за споделянето :) Поздрави, Мая
Много изненадващо тиквата наистина е изключително подходяща за приготвяне на супи! Радвам се много, че рецептата за крем супа от тиква Ви е допаднала! Не ми е хрумвало да добавя олио от тиквени семки, но ще се възползвам от идеята!
Хубава вечер!
Здравейте и от мен :) С интерес започнах да следя сайта и съм много очарована! Пробвах крем-супата и я препоръчвам на всеки,който не се притеснява от сладкия й вкус.Малка добавка от мен,ако позволите-аз си сложих и малко картофки,пресен босилек и крутони-стана много вкусна и засищаща! :)
Много се радвам, че блогът Ви е харесал! А още повече се радвам, че точно крем супата от тиква е пожънала успех във вашата кухня! :) Всяка добавка и нова идея е добре дошла! Благодаря за идеята, ще пробвам супата с това допълнение със сигурност!
Поздрави!
А водата от варенето изхвърля ли се?
Водата по принцип се изхвърля, но ако суата ви се стори много гъста може да добавите малко от водата :)
Нищо не изхвърлям!
Супата е страхотна!!! Много лесна и вкусна, наистина!!! :)
:) Супата от тиква е супер актуална и много много се радвам, че Ви е харесала!
Поздрави!
Супата се получи чудесна, нямах джинджифил, следв.път ще си набавя, но и без него много ми харесва. Сложих равни к-ва мляко и течна сметана, вместо само мляко, супата се получи много "пухкава". Тази супа ще присъства често на масата ми вече!
Много се радвам, че супата от тиква ви е харесала! Но къде намерихте тиква през юни? :)
Във Франция :), на юг живея, а и ако сте гледали прогнозата, тук пролет така и не дойде, беше доста хладно, предполагам, че затова има още тиква.
Това обяснява нещата ;) Защото в БГ си изядохме тиквите преди няколко месеца май :)
Поздрави на южна Франция :)
Вместо джинджифил слагам скариди, задушени с масло, вино и чесън. Не обичам джинджифил и за това го замених, става интересна супа :)
Идеална супичка! Преди време имах останала тиква и я направих, но без джинджъра и добавих лентички запържен бекон .. мммм! Аромата е невероятен!
Супер! С добавения бекон супата от тиква със сигурност е станала по-засищаща! Аз горещо препоръчвам джинджифила, защото много освежава вкуса! :)
Здравейте! Бих искала да ви поздравя за прекрасния блог, в който предлагате толкова интересни и достъпни ястия! Рецептите са описани съвсем точно и разбираемо и затова всеки опит да приготвя ястие от Супичка бива успешен. Снимките са прекрасни, достоверни и мотивиращо възбуждащи апетита. Благодаря, че ги споделяте с нас :-) Дани
Благодаря за страхотните думи за блога! Аз самата обичам да готвя както класически ястия, така и да използвам познатите продукти за получаване на нови. Типичен пример е рецептата за крем супа от тиква. Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква ви е харесала!
Много ще се радвам да споделяте впечатленията си, когато приготвяте рецепти от Супичка, както и да споделите, кои рецепти ви липсват и бихте се радвали да се появят в Супичка :)
След малко започвам приготвянето. Запасила съм се с джинджифил + тиквени семки.
Ще чакаме отзиви! Дано тиквената супа да ви хареса! :)
А тиквите от есента, в гаража бяха като нови до септември следващата година
Ехааааа! Не знаех, че издържат толкова дълго!
Аз я правя редовно. В различни вариации, понякога прибавям картоф, често слагам и синьо сирене. Сервирам я понякога с лъжица заквасена сметана отгоре. Украсявам я по същия начин с тиквени семки. Много е добра макар и малко нетипична за българския вкус.
Добавената сметана със сигурност я освежава, а пък синьото сирене прави аромата ѝ по-интересен. С други думи само една добавка и получаваш нова супа! :) Чудесни идеи! :)
Поредната прекрасна рецепта от Супичка! Благодаря много! Получи се идеална!
Приготвих я и стана великолепна ! Благодарим за идеята и доброто описание !
Крем супата от тиква с джинджифил е една много вкусна зимна супа, радвам се, че и на вас ви е харесала! :)
И аз направих супата. Но тъй като съм на 90 дневната диета в момента не сложих млякото а само 1 лъжица маргарин . Дори и така супата стана страхотна. Освен това разделих супата на 2 варианта : със и без джинджифил. Мисля, че все пак джинджифила е малко странен на вкус. :) Благодаря за рецептата и страхотния блог пълен с вкусни неща.
Крем супата от тиква определено е дала "свежа нотка" на 90 дневната диета :) Радвам се, че рецептите на Супичка намират място дори и при спазването на този хранителен режим, а още повече се радвам, че супата от тиква ви е харесала! Съвсем скоро смятам да събера всички рецепти подходящи за 90 дневната диета на едно място, за да бъде изборът на рецепта по-лесен, а самият хранителен режим - по-лек, по-вкусен и по-разнообразен! :)
Мисля, че млякото не е толкова вредно няма наруши диетата, колкото маргаринът. Никога и за нищо не го ползвам, достатъчно се съдържа в хранителните продукти под различни форми и наименования.
Прекрасна!
Вкусна и типично есенна, такава е крем супата от тиква! Да Ви е сладко!
Супичката е страхотна!!! Приготвям я много често, понеже аз предпочитам зеленчукови ястия. Но и моите хора вкъщи, които не са такива любители на постното като мен много я харесват!
Крем супата от тиква е една прекрасна крем супа, много подходяща за зимните месеци. Макар и да е малко нетрадицонна, крем супата от тиква наистина е много вкусна и се радвам, че и на Вас рецептата Ви допада! Да Ви е сладко!
Благодаря за рецептата! Супичката стана страхотха и всички от семейството ми много я харесаха, дори недоверчивият ми баща, хахаха "Какво е това чудо супа от тиква с джинджифил?", но веднага щом я опита бързо бързо я изяде :D Благодаря още веднъж.
Поздрави!
Дори и самото име на рецептата "крем супа от тиква" буди недоверие, особено у хората, които не обичат експериментите в кунята. Някак си сме свикнали ястията с тиква да са сладки и когато се приготви нещо солено с тиква изненадата е голяма. Радвам се, че в крайна сметка, супата от тиква е пожънала такъв голям успех! :) Да Ви е сладко! :)
Благодаря за чудесната рецепта! Позволих си да добавя една зелена тиквичка, картоф, чесън и две органик бульончета. При сервиране, освен тиквени сложих и слънчогледови семки. Вече съм готвач-експерт в очите на сърбалите супата! :-D
Ехеее! Доста богата е станала Вашата крем супа от тиква! Радвам се, че рецептата на Супичка е дала идея, а и поле за импровизации! Добър апетит!
Имам чувството, че отговорите не ги пише човек - някой явно е чел една-две статии за SEO и се е превърнал в робот!
Здравейте, какво означава това SEO? Това рецепти ли са? Може ли да дадете пример и да посочите линк с тези рецепти? Благодаря предварително!
Здравейте :) има ли значение каква ще е тиквата? Цигулка или кръгла?
Здравейте,
аз лично я правя само с един тип - оранжевите тикви Хокайдо, кратунките. Те са по-различни на вкус от другите тикви и става страхотна. Би ми било интересно, ако някой е правил супата с нашите традиционни тикви, като тези за тиквеник.
Направих я без мляко (с повече масло) стана страхотна. Вкусна е и с настъргано сирене вътре, например пармезан.
Крем супата от тиква търпи много вариации, много се радвам, че рецепата на Супичка Ви е дала поле за действие и че Сте си хапнали вкусно :)
Moje li da mi kajete dali moga da q napravq sys soevo mlqko?
Мисля, че да :)
за пости без мляко и масло, дали ще стане?
съвети?
Хм..., не съм я пробвала. Може би да.
Много вкусно, ако ви се стори парлива от джинджифила сложете чаена лъжичка мед. Аз сложих отгоре и натрошено сирене.
Много вкусна и полезна е крем супата от тиква! Радвам се, че и на Вас Ви е харесала! :)
Прекрасна е, синът ми, на почти 2 години, за пръв път яде с удоволствие крем супа, обикновено се потриса от консистенцията и досега подозирах картофа, търсех рецепта с моркови (имах много) и без картоф, тази се оказа идеална! Изпълних я дословно, само вместо семки сложих студено пресовано тиквено масло и за младежът с домашни крутони, че е хляболюбител. Мисля, че и двамата останахме очаровани и определено ще я правя отново :)
Супата е прекрасна! От себе си добавих само лют червен пипер :) ! Благодаря!
Много вкусна и много питателна е крем супата от тиква! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре! :)
Имам една тиква "Матилда", която чудесно ще наглася с тази рецепта, само да се сдобия с джинджифил. Искам само да допълня. Предишните години, когато не се замислях толкова за това какво слагам в устата си, правех доста рецепти с Маги Малки Тайни. Тези дни ми се дояде пилешка кавърма, но си казах, че вече няма да посягам на такива прахообразни заместители, ами ще си я направя, както традицията си повелява. Какво да видя? Няма пилешка кавърмичка в Супичка. Намерих се принудена да диря чужди рецепти, които не бяха така хубаво обяснени, както твоите рецептички, но се получи сполучливо все пак. Много бих искала да ни споделиш твоята рецепта за пилешка кавърма, за да я изпробвам :)
Еее, оказа се, че нямам моркови.. Замяна с 2 картофчета дали ще стане?
Ще стане :)
Страхотно предложение! Браво!
Лесна, бърза, вкусна! А и е разказана прекрасно :)
Правя я често :)
Особено днес е подходяща за лека вечера....колкото и празника да не е наш, си е готино да хапнеш тиква, която пък ми остана от тиквеника ;)
А и джинджъра е полезен за 100 неща.
Благодаря!
Крем супата от тиква е една от лесните, вкусни и бързи рецепти за мигновена вечеря, която да стопли душите и коремчетата на всички! Много се радвам, че Супичка е дала още една идея как вкусно да приготвим тиква! Да Ви е сладко!
1 порция 250 ml ли е?
Приблизително :)
Да и аз получих литър супа, което ми се струва много малко.
Страхотна е! Супер полезно, лесно и вкусно.
Тази крем супа от тиква е наистина велика! Засищаща и толкова фина и ароматна! Радвам се, че и при Вас крем супата от тиква се е получила така добре! :)
От 500 гр изкарах точно 2 порции и малко ме хвана яд. Супичката е супер, но трябва поне кг тиква.
много вкусна
Планирам утре да я приготвя, за да взема джинджифил. Следващият път ще споделя как се е получила. Звучи вкусно и лесно.????
Джинджифилът не е задължителен, но прави крем супата от тиква много по-свежа :)
Снощи я направих, супичката! Стана много вкусна , гладка, леко сладичка. Добавих от себе си картофи, половина прясно мляко, половината готварска сметана. Нямах предвид джинджифил и сложих сушен. Свърши работа! С радост ползвам рецептите Ви! Успех!
Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква се е получила така добре! А добавките са чудесни, станала е още по-фина според мен! Да Ви е сладко!
Много вкусна супичка! Добавих и червена чушка и поръсих с малко сиренце. Стана страхотна
Ехееее! Много богата е станала Вашата крем супа от тиква! Звучи мноооого вкусно!
Чудесна супичка! Всичко направих по вашата рецепта,но добавих малко натрошено сиренце! Обожавам я! Благодаря за всички лесни и вкусни рецепти! Днешния обяд е патладжаните ветрило и тиквената супичка!
Водата, в която са били зеленчуците при варенето, използва ли се, т.е. в нея ли се пасира? Благодаря предварително!
Здравейте дами, супата е прекрасна, а ето и едно предложение от мен за тези, за които е твърде сладка. След като сервирате по купички натрошете малко синьо сирене и прибавете крутони (лично аз ги правя домашни със зехтин и пармезан, но по магазините варират различни марки готови крутони) Ние вкъщи така ядем крем супата от сладък картоф и тази от тиква, балансира се сладкото.
Поздрави и бон апети :)
Много лесна за приготвяне и много вкусна и полезна. Аз обаче тиквата, морковите и лукът изпекох във фурната с малко олио, сол и розмарин.
Супата изглежда прекрасно и още днес ще я приготвя.
Исках да попитам нещо - как точно да запека белените слънчогледови семки, така че да не са изгорели и горчиви, но пък да са с лек загар и приятни на вкус?
Не съм особен привърженик на супите, да не кажа изобщо, но понеже съм бременна и повече от всякога трябва да се храня здравословно, залагам изцяло на крем супи! Полезни, пълни с витамини и много лесни за приготвяне! В допълнение, не обичам и тиква :D, но тази супичка ми хареса - дава много енергия! За зимата е чудесна!
Супата е феноменална!
Аз слагам и картоф!
Опитайте!
Жестока супа се получи! Изключително лесна рецепта е това. Имах само замразена тиква и използвах нея, от себеси добавих куркума. Свърши толкова бързо, а въпросите кога ще я направя пак не спират. Благодаря, за това че поддържате толкова прекрасна страница!!!
Прекрасна супа, а и за първи път правя крем супа с тиква. Сложих един голям стък целина при всички зеленчуци, добавих ѝ индийско орехче освен джинджифил. Стана много бързо и вкусно, но вместо прясно мляко и добавих течна сметана за готвене. Вкусотия. Благодаря Ви за труда и сполучливите рецепти, които публикувате!!!
Прекрасна супа- аз добавих малко картоф, за да е по-гъста, но не ползвах прясно мляко. При сервиране сложих по една лъжица скир. Семките запекох като накрая капнах няколко капки зехтин и щипка сол. Така станаха много хрупкави и соленки.
Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква Ви е харесала! Тя е чудесна базисна рецепта, която дава много широко поле за развихряне на кулинарното въображение!
Колко калории в 100 грама?
Страхотна е тази супа! И има толкова много вариации. Аз лично вместо масло и мляко слагам едно кенче кокосово мляко и става чудна. Понякога добавям и сладък или обикновен картоф или сушен домат.
Ароматът на кокос е изключително подходящ за тази рецепта, наистина много вкусна идея! :) Другите предложения също звучат добре, а особено интересна е за мен добавката на сушени домати :)
О гениална рецепта!
Със сметаната става пухкава и мека, а джинджърът хрупа със своят неповторим вкус!
Да Ви е сладко! Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква Ви харесва! Със сметана също става много вкусна, само че доста по-плътна :)
Не разбирам защо не сте описали количество вода??? Как човек сам да прецени каква да е на база тези съставки? Не виждам логика.....
Деси, освен логика, в готварството има отдаденост и любов!
Пробвайте с любов!
Благодаря Ви за рецептата. Вълшебна супа. Правя я редовно и винаги Ви благодаря мислено, че сте я споделили с нас.
Много се радвам, че рецептата за крем супа от тиква Ви е харесала! Любима е и на нас вкъщи :) Да Ви е сладко!