Супичка е вече с мобилно приложение за Android и iOS

Пътеводител на новака в кухнята

Начало » Супи и чорби » Крем супа от гъби

Крем супа от гъби

    Необходими съставки:

  • гъби
    300 грама
  • лук
    1 брой
  • краве масло
    3 супени лъжици
  • брашно
    3 супени лъжици
  • прясно мляко
    1/2 чаена чаша
  • вода
    1 1/2 чаена чаша
  • копър
    1/3 връзка

Рецептата:

Когато човек чуе „крем супа“, в съзнанието му най-често изплуват два варианта: крем супа от картофи и крем супа от гъби. И въпреки, че гъбената крем супа е толкова популярна и толкова обичана няма рецепта, която да е официалната рецепта за крем супа от гъби. Колкото домакини – толкова и рецепти. Някои слагат картоф, други и морковче… Предложената тук рецепта за крем супа от гъби акцентира върху гъбения вкус и аромат, само гъби и нищо повече. Подобно на бистрата супа от гъби и крем супата е също толкова бърза и лесна за приготвяне. Много ароматна и засищаща, гъбената крем супа е чудесна идея за студените зимни дни, когато си стоим повечко вкъщи и се чудим какво вкусно ястие да си приготвим, за да сгреем коремчетата и душичките си.

  1. Първата стъпка от рецептата за крем супа е подготовката на продуктите. Нарязвате праза/лука на дребно. Измивате гъбите и ги нарязвате на тънки ивички. В тенджерата, в която ще варите супата, разтопявате маслото и след като се сгорещи изсипвате нарязаните на ситно праз и гъби, добавете сол и задушете при непрекъснато разбъркване докато омекнат напълно - за около 5 минути.
  2. Към задушените зеленчуци малко по малко добавяте пресятото брашно при непрекъснато бъркане. Важно е да не изсипете брашното изведнъж, защото в противен случай ще се получат бучки и крем-супата от гъби няма да стане гладка.
  3. Добавяте водата и леко затопленото мляко и разбърквате много старателно, за да се получи гладка гъбена крем-супа. Варите супата на слаб огън за около 15-20 минути. Ако обичате черен пипер непременно добавете малко към края на варенето.                                                                                                                                           Преди сервиране може да поръсите готовата крем-супа от гъби със ситно нарязан пресен копър, който освен, че ще „разкраси“ вашата крем супа, ще я освежи и ще я направи още по-ароматна. А за да стане вашата гъбена крем-супа по-засищаща добавете към всяка купичка и шепа ароматни хрупкави крутони.
Рецептата за крем супа от гъби е изпълнена!

Бележки:

През зимата, когато ни е непрекъснато студено топлата супичка е винаги добра идея.  Дали това ще е една бърза и лесна зеленчукова крем супа, класическа пилешка супа, или пък ексцентрична крем супа от червено цвекло, важното е да се сгреем и хапвайки вкусно да запазим доброто си настроение дори и в най-мразовитите дни!

ДОБЪР АПЕТИТ!
Покажи ми всички рецепти за: супи и чорби, крем супи, гъби, супи и чорби

Още лесни рецепти и идейки:

Крем супа от боб и аспержи
Крем супа от боб и аспержи
17 Септември 2020

Ти си истински български кулинар и за теб, бобът е боб чорба и боб яхния. Рецептата за крем супа от боб и аспержи идва специално…

Вижте цялата рецепта
Бял курбан
Бял курбан
19 Април 2020

Рецептата за бял курбан е рецепта, известна от селските сборове. Като цяло, белият курбан се приготвя в големи количества,…

Вижте цялата рецепта
Пилешка супа с пресечена застройка в азиатски стил
Пилешка супа с пресечена застройка в азиатски стил
14 Април 2020

Класическата пилешка супа е богата на вкус и съставки, съдържа пилешко месо, много зеленчуци, картофи, подправки… За…

Вижте цялата рецепта
Фритата с гъби и спанак - рецепта за омлет на фурна
Фритата с гъби и спанак - рецепта за омлет на фурна
07 Април 2020

Яйцата са толкова важни за изхранването ни! Рецептите с яйца са бързи, лесни и икономични, а същевременно много пълноценни.…

Вижте цялата рецепта
Качамак с гъби манатарки и гъби Пачи крак на фурна
Качамак с гъби манатарки и гъби Пачи крак на фурна
24 Юни 2016

Когато се опитваш да приготвиш нещо впечатляващо и ново, най-често прибягваш към непознати продукти, които често те изненадват,…

Вижте цялата рецепта
Ризото от лимец с манатарки и спанак
Ризото от лимец с манатарки и спанак
15 Октомври 2015

Да, ризотото от лимец с манатарки и спанак не е истинско ризото, защото се приготвя с лимец, а не с ориз, но тъй като малките…

Вижте цялата рецепта
Крем супа от червено цвекло
Крем супа от червено цвекло
21 Март 2011

А ето я и нея - първата рецепта!!! Рецепта за бърза, лесна и много полезна крем-супа от червено цвекло. За всички, които…

Вижте цялата рецепта
Доматена крем супа с фиде
Доматена крем супа с фиде
25 Март 2011

Една супер-бърза, супер-лесна, супер-лека доматена супа. Рецептата на тази доматена крем-супа е подходяща и за най-отчаяните…

Вижте цялата рецепта

Коментари - 20 от 71:

  • miriams282012-01-31 05:25:07

    здравейте
    сега открих блога Ви и веднага се записах да го следя
    супикачката изглежда приказно,а за такива като мен,които обожават гъбите е направо изкушение
    хубава вечер и спорна нова седмица

    • Гисчо2012-01-31 06:29:00

      Здравейте!
      Радвам се, че и блогът, и супичката са ви допаднали! Аз също съм голям любител на гъбите, хапвам ги под всякаква форма и затова препоръчвам тази рецепта за гъбена крем-супа най-горещо!

      Поздрави!

    • Анонимен2015-10-09 00:11:14

      как се задушава при непрекъснато бъркане?

    Коментирай
  • Tonchita2012-01-31 22:04:30

    Изглежда много апетитно :) Ще си я приготвя със голямо удоволствие :)

    Коментирай
  • Анонимен2012-02-08 00:20:17

    Тази крем-супа от гъби наистина е супер лесна за приготвяне! А и вкусна!

    • Гисчо2012-02-08 17:33:54

      Радвам се, че рецептата за крем-супа от гъби ви е допаднала! Наистина е една от най-лесните рецепти за крем-супа, които човек може да открие!

    Коментирай
  • Анонимен2012-09-08 21:15:33

    Много много, ама много вкусна! И лесна и бърза и гъбена! Поздравления за рецептата!

    Коментирай
  • Анонимен2013-03-30 21:31:05

    За пръв път приготвям такъв вид супичка и съм изумена от резултата.Много е вкусна и се приготвя много бързо и лесно.Определено минава в моята категория любими:)

    • Гисчо2013-03-31 06:16:28

      Много се радвам, че гъбената крем супа ви е харесала! Наистина се приготвя лесно, а вкусът е наситен гъбен, много подходящ за любителите на гъби! :)

    Коментирай
  • Анонимен2013-05-15 23:29:56

    и аз ще се пробвам довечера. В образа си на начинаещ обикновено държа приятелчето си на спагети със сирене в 23:00ч. , но се налага да започна с реванша: гъбена супа, салата Цезар и основното ястие още го мисля

    • Гисчо2013-05-16 03:57:21

      Ще се радвам на отзиви! Крем супата от гъби е много вкусна и ароматна, надявам се да ви хареса!

    Коментирай
  • Анонимен2013-11-06 04:33:47

    Супата стана разкошна и всички в къщи я харесаха :) Благодаря за рецептата! Чудех се дали няма да стане още по-добре ако се пасира и стане съвсем като крем...?

    • Гисчо2013-11-06 04:56:38

      Може да я пасирате, но моята идея за крем супата от гъби е гъбите да се чувстват повече и затова не я пасирам. Разбира се, всичко е въпрос на вкус :)

    Коментирай
  • Анонимен2013-12-19 20:52:48

    Страхотна супичка! Лесна и много бърза :) А на крутоните винаги слагам и малко гранулиран чесън... Тъкмо отивам да си сипя още една порцийка ;) Поздравления за доброто попадение !

    • Гисчо2013-12-19 22:00:14

      Да ви е сладко! Аз лично избягвам всякакви гранулирани подправки, но чесънът определено отива мн на крутоните! А пък крутоните - на всяка крем супа! :) Много се радвам, че рецептата за крем-супа от гъби ви е харесала!

    • Анонимен2013-12-23 06:35:57

      Аз също не харесвам готови подправки, бульони и химии, но от известно време гранулирания чесън и лук са ми лични фаворити. Използвам си ги във всякакви сухи панировки, като вкусови усилватели в супи и манджички (мусаката става вълшебна с чесън,соев сос и печен пипер) , а стандартно картофено пюре е великолепно с обилно количество гранулиран лук :) Фен съм на KFC като вкус и това пюренце направо удари десетка :) Блога Ви ми е в любими и с удоволствие експериментирам по различни фронтове, весели празници и ще се засичаме пак :)

    • Гисчо2013-12-23 06:44:45

      Като любител на похапването си имам фаворити във всяка кухня и всяка категория храна, в това число и fast food, няма храна, която да отричам! Всичко може да е вкусно! :) За всяка храна си има време и място. :) Просто, когато аз готвя, се стремя вкусовете да са максимално изчистени. Много се радвам, че рецептите в Супичка Ви харесват и много ще се радвам да споделяте впечатленията си от тях :) Както и всяко подобрение, което внесете, защото така рецептите се разнообразяват и подобряват! :)
      Весели празници и на Вас!

    Коментирай
  • Любо2014-05-15 02:54:10

    Благодаря ви за чудесната рецепта. Получава се невероятно вкусна. Напомня ми за гъбената супа , която ядох в планински ресторант на границата нежду Словения и Австрия. Чудо! Давайте още такива рецепти!

    • Гисчо2014-05-15 04:24:55

      Ехаааа! Това се казва висока оценка! Много се радвам, че крем супата от гъби е станала вкусна! Да ви е сладко! :)

    Коментирай
  • Анонимен2014-09-25 09:08:56

    А може ли да се направи и с други гъби като манатарка, сърнела, пачи крак и/или коралка?

    • Гисчо2014-09-25 15:55:13

      Може, даже вероятно, ако се приготви с манатарка, сърнела или пък пачи крак, ще стане още по-ароматна гъбена крем супа!

    Коментирай
  • CVETI2015-02-10 20:18:09

    Супата е ФАНТАСТИЧНА, днес я наптавих и вече нищи не остана!

    • Гисчо2015-02-11 02:32:41

      Много ароматна е крем супата от гъби! Радвам се, че и на вас ви е харесала и сте хапнали вкусно! :)

    Коментирай
  • Анонимен2015-06-26 00:24:45

    Колко супа става от чаша и половина вода и половин чаша мляко?

    • Гисчо2015-06-26 00:28:51

      Всъщност водата е 1 1/2 :) Стават (само) две порции супа :)

    Коментирай
  • Алеко Иванов2016-01-30 23:05:05

    Ако добавиш водата след като сложиш гъбите, пасираш с миксер, добавиш 1 литър мляко, чакаш да заври и след това сложиш копър и пипер става много по добра!

    • Алеко Иванов2016-01-30 23:08:25

      Имам предвид след като гъбите са задушени, добавя се брашното и след това водата и ... Извинявам се за неточността!

    Коментирай
  • Анонимен2016-03-24 20:46:13

    Спретнах супичката,стана божествена!Благодаря за споделената рецепта!

    • Гисчо2017-01-16 15:08:44

      Раз, два, три и крем супата от гъби е готова! Много лесна рецепта, която всеки може да приготви за нула време! Радвам се, че и при Вас се е получила така вкусна супа! :)

    Коментирай
  • Зорница2016-09-08 19:02:33

    Рецептата е страхотна, харесва ми ,че е с мляко ,а не със сметана.
    Добавих малко морков и чушка. Много съм доволна.
    Поздрави!

    • Гисчо2016-09-09 11:42:56

      Да Ви е сладко! Рецептата за крем супа от гъби е лесна, с малко продукти и може би затова носи толкова много аромат и вкус! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре! :)

    Коментирай
  • Мария2017-01-08 16:44:37

    Супата стана страхотна! Много лесно и бързо!

    • Гисчо2017-01-16 15:07:45

      И много ароматна! Прекрасна е всяка супа от гъби, а гъбената крем супа още повече! Да Ви е сладко! :)

    Коментирай
  • Stiliyana 2017-01-15 16:48:49

    Много лесна и бърза рецепта! А супата става много вкусна! Благодаря ви :)

    • Гисчо2017-01-16 15:06:57

      Чудесна за студените дни е крем супата от гъби! И толкова бърза и достъпна като съставки! Много се радвам, че и на Вас рецептата за крем супа от гъби на Супичка Ви е харесала! :)

    Коментирай
  • Таня2017-01-29 14:08:07

    Направих супата, но млякото много ми загоря на дъното, въпреки че на много слаб огън я правих ....

    Коментирай
  • Анонимен2017-05-02 13:26:45

    Супата стана много вкусна, благодаря за рецептата

    • Гисчо2017-05-02 16:17:59

      Крем супата от гъби е толкова лесна за приготвяне и наистина толкова вкусна! Много се радвам, че и при Вас се е получила така добре! :)

    Коментирай
  • Katq2017-06-13 19:52:54

    Днес попаднах на тази супичка и тъй като имах гъби в хладилника реших да я пробвам. Получи се страхотна, аз даже сложих и половин настърган морков. Стана много бързо и веднага я изядохме. Благодаря за хубавата рецепта!

    Коментирай
  • Анджелика 2017-09-06 16:12:21

    Направих супичката + крутоните и се получи невероятна вкусотия

    • Гисчо2017-09-07 18:35:19

      Толкова лесна и толкова вкусна е крем супата от гъби! А в комбинация с крутоните е направо супер! Да Ви е сладко! :)

    Коментирай
  • Илиана Иванова2018-02-23 14:26:09

    Благодаря за рецептата! Стана много вкусна супичка. Чакам оценка от семейството.

    • Гисчо2020-01-05 12:41:20

      Крем супата от гъби е наистина чудесна! Лесна и много вкусна! Надявам се, че и семейството е останало доволно :)

    Коментирай
  • Веси2018-05-24 12:59:46

    Крем супата стана превъзходна. Много бързо и лесно приготвяне. Страхотно

    Коментирай
  • Доротея 2018-10-25 18:12:22

    Имам само една забележка към супата - прекалено е малко! Трябва да е поне двойно, за да отговори на търсенето вкъщи :D Много е вкусна!

    Коментирай
  • Мая Митева2018-12-19 11:31:09

    Сърдечно благодаря за рецептата, супата се получи най-добрата от гъбки която съм правила до сега. Всичките Ви рецепти са чудесни, коректни от към грамажи и се получава винаги прекрасен резултат

    Коментирай
  • Mirabell2019-01-25 18:14:57

    Много вкусна се получи. Вместо лук сложих праз и щом свърши ще си сготвя отново!!! :)

    • Гисчо2020-01-05 12:44:29

      Празът е много ароматен и вкусен заместител на лука и със сигурно крем супата от гъби се е получила много ароматна с него!

    Коментирай
  • Силвия2019-02-15 17:57:54

    Това е най-вкустана гъбена супа! Често я приготвям ❤️

    • Гисчо2020-01-05 12:43:48

      Да Ви е сладко! Нежна като консистенция и вкус, крем супата от гъби е винаги добра идея за бързото меню! :)

    Коментирай
  • P.G2019-03-26 13:23:22

    За пореден път съм доволна от лесната и вкусна рецепта ! Супичката се получи много добре , вместо копър добавих пресен магданоз и прясно изпечени крутони с много мащерка по твоята рецепта отново . Поздрави !

    • Гисчо2020-01-05 12:45:13

      Крутоните много добре допълват всяка една крем супа! Много добра идея и за крем супата от гъби!

    Коментирай
  • Весинка2019-09-13 13:47:52

    Това е най-любимата ни рецепта с гъби! Винаги я приготвям с минимум двойни съставки, за да има допълнително :)

    • Гисчо2020-01-05 12:43:10

      Гъбената супа е наистина много вкусна! Вкъщи също много я обичаме! Лесна и бърза! Любима крем супа!

    Коментирай
  • Клеопатра2019-11-04 20:02:27

    Зьравейте, с така даденото количество течности за супата, според мен става малко супа. Възнамерявам да я правя, но водата и млякото ми се струват много малко дори за 3 порции. Според мен може пропорционално да се увеличат дозите от всичко, за да станат поне 5 прилични купи каго количество, особено ако човек реши да хапва само супата без основно тъй да се каже :) Поздрави!

    Коментирай
  • Seta2020-01-02 12:55:29

    Току що я направих. Просто превъзходна. Толкова лесна, бърза и ароматна! Сега съжалявам, че не направих двойна доза ????

    • Гисчо2020-01-05 12:42:07

      Хахахаха! Наистина бърза и лесна е крем супата от гъби! И наистина свършва мигновено! Да Ви е сладко!

    Коментирай
  • Albena2020-05-05 20:27:40

    По- вкусна супа не бях опитвала скоро, Ометохме тенджерата за нула време :) Благодаря за рецептата !

    Коментирай
  • Георги2020-05-30 18:14:12

    Здравейте! :)
    За какъв лук става въпрос? Зелен или кромид?

    Благодаря :)

    Коментирай
  • Виктория2020-07-07 19:01:53

    Един трик от мен за гарантирано гладка супа без брашнени топченца - към задушените гъби и лук добавете първо горещата вода и млякото, а в отделен съд налейте малко студена вода и в нея размийте брашното; после го добавяте на тънка струйка с непрекъснато бъркане и супата се сгъстява без никаква опасност от бучици.

    Коментирай
Покажи всички

Име
Коментирай