ЗАКУСКИ И ТЕСТЕНИ
САЛАТИ
СУПИЧКИ
ОСНОВНИ
ДЕСЕРТИ
НАПИТКИ
ЗИМНИНА
Необходими съставки:
-
гъби300 грама
-
лук1 брой
-
краве масло3 супени лъжици
-
брашно3 супени лъжици
-
прясно мляко1/2 чаена чаша
-
вода1 1/2 чаена чаша
-
копър1/3 връзка
Рецептата:
Когато човек чуе „крем супа“, в съзнанието му най-често изплуват два варианта: крем супа от картофи и крем супа от гъби. И въпреки, че гъбената крем супа е толкова популярна и толкова обичана няма рецепта, която да е официалната рецепта за крем супа от гъби. Колкото домакини – толкова и рецепти. Някои слагат картоф, други и морковче… Предложената тук рецепта за крем супа от гъби акцентира върху гъбения вкус и аромат, само гъби и нищо повече. Подобно на бистрата супа от гъби и крем супата е също толкова бърза и лесна за приготвяне. Много ароматна и засищаща, гъбената крем супа е чудесна идея за студените зимни дни, когато си стоим повечко вкъщи и се чудим какво вкусно ястие да си приготвим, за да сгреем коремчетата и душичките си.
- Първата стъпка от рецептата за крем супа е подготовката на продуктите. Нарязвате праза/лука на дребно. Измивате гъбите и ги нарязвате на тънки ивички. В тенджерата, в която ще варите супата, разтопявате маслото и след като се сгорещи изсипвате нарязаните на ситно праз и гъби, добавете сол и задушете при непрекъснато разбъркване докато омекнат напълно - за около 5 минути.
- Към задушените зеленчуци малко по малко добавяте пресятото брашно при непрекъснато бъркане. Важно е да не изсипете брашното изведнъж, защото в противен случай ще се получат бучки и крем-супата от гъби няма да стане гладка.
- Добавяте водата и леко затопленото мляко и разбърквате много старателно, за да се получи гладка гъбена крем-супа. Варите супата на слаб огън за около 15-20 минути. Ако обичате черен пипер непременно добавете малко към края на варенето. Преди сервиране може да поръсите готовата крем-супа от гъби със ситно нарязан пресен копър, който освен, че ще „разкраси“ вашата крем супа, ще я освежи и ще я направи още по-ароматна. А за да стане вашата гъбена крем-супа по-засищаща добавете към всяка купичка и шепа ароматни хрупкави крутони.
92
Бележки:
През зимата, когато ни е непрекъснато студено топлата супичка е винаги добра идея. Дали това ще е една бърза и лесна зеленчукова крем супа, класическа пилешка супа, или пък ексцентрична крем супа от червено цвекло, важното е да се сгреем и хапвайки вкусно да запазим доброто си настроение дори и в най-мразовитите дни!
ДОБЪР АПЕТИТ!
здравейте
сега открих блога Ви и веднага се записах да го следя
супикачката изглежда приказно,а за такива като мен,които обожават гъбите е направо изкушение
хубава вечер и спорна нова седмица
Здравейте!
Радвам се, че и блогът, и супичката са ви допаднали! Аз също съм голям любител на гъбите, хапвам ги под всякаква форма и затова препоръчвам тази рецепта за гъбена крем-супа най-горещо!
Поздрави!
как се задушава при непрекъснато бъркане?
Ами, да де, как се задушава при непрекъснато бъркане, това е запържване ... ????????????
Изглежда много апетитно :) Ще си я приготвя със голямо удоволствие :)
Тази крем-супа от гъби наистина е супер лесна за приготвяне! А и вкусна!
Радвам се, че рецептата за крем-супа от гъби ви е допаднала! Наистина е една от най-лесните рецепти за крем-супа, които човек може да открие!
Много много, ама много вкусна! И лесна и бърза и гъбена! Поздравления за рецептата!
За пръв път приготвям такъв вид супичка и съм изумена от резултата.Много е вкусна и се приготвя много бързо и лесно.Определено минава в моята категория любими:)
Много се радвам, че гъбената крем супа ви е харесала! Наистина се приготвя лесно, а вкусът е наситен гъбен, много подходящ за любителите на гъби! :)
и аз ще се пробвам довечера. В образа си на начинаещ обикновено държа приятелчето си на спагети със сирене в 23:00ч. , но се налага да започна с реванша: гъбена супа, салата Цезар и основното ястие още го мисля
Ще се радвам на отзиви! Крем супата от гъби е много вкусна и ароматна, надявам се да ви хареса!
Супата стана разкошна и всички в къщи я харесаха :) Благодаря за рецептата! Чудех се дали няма да стане още по-добре ако се пасира и стане съвсем като крем...?
Може да я пасирате, но моята идея за крем супата от гъби е гъбите да се чувстват повече и затова не я пасирам. Разбира се, всичко е въпрос на вкус :)
Мммм! Нямам думи! Много вкусна!
Да ви е сладко! :)
Страхотна супичка! Лесна и много бърза :) А на крутоните винаги слагам и малко гранулиран чесън... Тъкмо отивам да си сипя още една порцийка ;) Поздравления за доброто попадение !
Да ви е сладко! Аз лично избягвам всякакви гранулирани подправки, но чесънът определено отива мн на крутоните! А пък крутоните - на всяка крем супа! :) Много се радвам, че рецептата за крем-супа от гъби ви е харесала!
Аз също не харесвам готови подправки, бульони и химии, но от известно време гранулирания чесън и лук са ми лични фаворити. Използвам си ги във всякакви сухи панировки, като вкусови усилватели в супи и манджички (мусаката става вълшебна с чесън,соев сос и печен пипер) , а стандартно картофено пюре е великолепно с обилно количество гранулиран лук :) Фен съм на KFC като вкус и това пюренце направо удари десетка :) Блога Ви ми е в любими и с удоволствие експериментирам по различни фронтове, весели празници и ще се засичаме пак :)
Като любител на похапването си имам фаворити във всяка кухня и всяка категория храна, в това число и fast food, няма храна, която да отричам! Всичко може да е вкусно! :) За всяка храна си има време и място. :) Просто, когато аз готвя, се стремя вкусовете да са максимално изчистени. Много се радвам, че рецептите в Супичка Ви харесват и много ще се радвам да споделяте впечатленията си от тях :) Както и всяко подобрение, което внесете, защото така рецептите се разнообразяват и подобряват! :)
Весели празници и на Вас!
СТРАХОТНА! : )
Да ви е сладко! :)
Благодаря ви за чудесната рецепта. Получава се невероятно вкусна. Напомня ми за гъбената супа , която ядох в планински ресторант на границата нежду Словения и Австрия. Чудо! Давайте още такива рецепти!
Ехаааа! Това се казва висока оценка! Много се радвам, че крем супата от гъби е станала вкусна! Да ви е сладко! :)
А може ли да се направи и с други гъби като манатарка, сърнела, пачи крак и/или коралка?
Може, даже вероятно, ако се приготви с манатарка, сърнела или пък пачи крак, ще стане още по-ароматна гъбена крем супа!
Супата е ФАНТАСТИЧНА, днес я наптавих и вече нищи не остана!
Много ароматна е крем супата от гъби! Радвам се, че и на вас ви е харесала и сте хапнали вкусно! :)
Колко супа става от чаша и половина вода и половин чаша мляко?
Всъщност водата е 1 1/2 :) Стават (само) две порции супа :)
Напълно съм съгласен . Аз сложих от млякото и водата по 3 и нещата се получиха, иначе стана каша :)
Ако добавиш водата след като сложиш гъбите, пасираш с миксер, добавиш 1 литър мляко, чакаш да заври и след това сложиш копър и пипер става много по добра!
Имам предвид след като гъбите са задушени, добавя се брашното и след това водата и ... Извинявам се за неточността!
Спретнах супичката,стана божествена!Благодаря за споделената рецепта!
Раз, два, три и крем супата от гъби е готова! Много лесна рецепта, която всеки може да приготви за нула време! Радвам се, че и при Вас се е получила така вкусна супа! :)
Рецептата е страхотна, харесва ми ,че е с мляко ,а не със сметана.
Добавих малко морков и чушка. Много съм доволна.
Поздрави!
Да Ви е сладко! Рецептата за крем супа от гъби е лесна, с малко продукти и може би затова носи толкова много аромат и вкус! Радвам се, че и при Вас се е получила така добре! :)
Супата стана страхотна! Много лесно и бързо!
И много ароматна! Прекрасна е всяка супа от гъби, а гъбената крем супа още повече! Да Ви е сладко! :)
Много лесна и бърза рецепта! А супата става много вкусна! Благодаря ви :)
Чудесна за студените дни е крем супата от гъби! И толкова бърза и достъпна като съставки! Много се радвам, че и на Вас рецептата за крем супа от гъби на Супичка Ви е харесала! :)
Чудесна супа, благодаря!
Направих супата, но млякото много ми загоря на дъното, въпреки че на много слаб огън я правих ....
Браво,Гисчо!!!
Супата стана много вкусна, благодаря за рецептата
Крем супата от гъби е толкова лесна за приготвяне и наистина толкова вкусна! Много се радвам, че и при Вас се е получила така добре! :)
Днес попаднах на тази супичка и тъй като имах гъби в хладилника реших да я пробвам. Получи се страхотна, аз даже сложих и половин настърган морков. Стана много бързо и веднага я изядохме. Благодаря за хубавата рецепта!
....... думи нямам ......... Страхотна е .......
Направих супичката + крутоните и се получи невероятна вкусотия
Толкова лесна и толкова вкусна е крем супата от гъби! А в комбинация с крутоните е направо супер! Да Ви е сладко! :)
Благодаря за рецептата! Стана много вкусна супичка. Чакам оценка от семейството.
Крем супата от гъби е наистина чудесна! Лесна и много вкусна! Надявам се, че и семейството е останало доволно :)
Много е хубава, рецептата е страхотна!!!
Крем супата стана превъзходна. Много бързо и лесно приготвяне. Страхотно
Имам само една забележка към супата - прекалено е малко! Трябва да е поне двойно, за да отговори на търсенето вкъщи :D Много е вкусна!
Сърдечно благодаря за рецептата, супата се получи най-добрата от гъбки която съм правила до сега. Всичките Ви рецепти са чудесни, коректни от към грамажи и се получава винаги прекрасен резултат
Много вкусна се получи. Вместо лук сложих праз и щом свърши ще си сготвя отново!!! :)
Празът е много ароматен и вкусен заместител на лука и със сигурно крем супата от гъби се е получила много ароматна с него!
Това е най-вкустана гъбена супа! Често я приготвям ❤️
Да Ви е сладко! Нежна като консистенция и вкус, крем супата от гъби е винаги добра идея за бързото меню! :)
За пореден път съм доволна от лесната и вкусна рецепта ! Супичката се получи много добре , вместо копър добавих пресен магданоз и прясно изпечени крутони с много мащерка по твоята рецепта отново . Поздрави !
Крутоните много добре допълват всяка една крем супа! Много добра идея и за крем супата от гъби!
Уникално вкусно пробвайте
Това е най-любимата ни рецепта с гъби! Винаги я приготвям с минимум двойни съставки, за да има допълнително :)
Гъбената супа е наистина много вкусна! Вкъщи също много я обичаме! Лесна и бърза! Любима крем супа!
Зьравейте, с така даденото количество течности за супата, според мен става малко супа. Възнамерявам да я правя, но водата и млякото ми се струват много малко дори за 3 порции. Според мен може пропорционално да се увеличат дозите от всичко, за да станат поне 5 прилични купи каго количество, особено ако човек реши да хапва само супата без основно тъй да се каже :) Поздрави!
Току що я направих. Просто превъзходна. Толкова лесна, бърза и ароматна! Сега съжалявам, че не направих двойна доза ????
Хахахаха! Наистина бърза и лесна е крем супата от гъби! И наистина свършва мигновено! Да Ви е сладко!
По- вкусна супа не бях опитвала скоро, Ометохме тенджерата за нула време :) Благодаря за рецептата !
Много лесно и вкусно стана, благодаря!
Много лесна рецепта. За първи път правя гъбена супа и тази определено е страхотна като за начало.
Здравейте! :)
За какъв лук става въпрос? Зелен или кромид?
Благодаря :)
Един трик от мен за гарантирано гладка супа без брашнени топченца - към задушените гъби и лук добавете първо горещата вода и млякото, а в отделен съд налейте малко студена вода и в нея размийте брашното; после го добавяте на тънка струйка с непрекъснато бъркане и супата се сгъстява без никаква опасност от бучици.
Искрени благодарности за рецептата. Уникална! По-вкусна гъбена супа не съм пробвала.
Страхотна! Спокойно поема вода и мляко двойно количество.
Изпълних рецептата и се получи ароматна, вкусна и лесна за направа супа. Спазих пропорциите. Благодаря :)
Уникална е и много лесна за приготвяне
Имам едно питане . Може ли да се сложи крема сирене вместо крутони?
Гъбите не се мият! Направо се готвят, а ако са мръсни можете да ги обелите????. Иначе е вкусна
Понеже не обичаме копър, подправих супата с няколко стръка прясна мащерка, които извадих преди сервирането и вместо черен сложих счукан зелен пипер, който е по-малко лютив и с по-нежен аромат. Супичката стана чудесна, благодаря! Ще я пробвам по-нататък с микс от печурки и манатарки.
Супата е страхотна, превъзходен вкус и свърши много бързо.
Направих супата със замразени манатарки , страхотно вкусна - бърза е лесна .
Благодаря .
Две чаени чаши течност не са достатъчни. И за пасатора не е споменато...