Крем ванилия

Страхотен крем! Много добра идея, която смятам скоро да реализирам! Сърдечни поздрави! :))

Много истина има в думите ти за времето за приготвяне на готовите кремчета и домашните. С две ръце съм за домашните. А това изглежда доста лесно за приготвяне, пък и много вкусничко!

Ще се пробва...изглежда вкусно и лесно ! :)

Това си е класика, чудесни и много апетитни снимки :)

Поздрави и хубав уикенд от мен, Маги :)

Въведох една малка добавка - разбитите на сняг белтъци (със захар и щипка сол) се добавят към готовия крем и става още по-пухкаво и въздушно. Пробвано вече : )

Не го порционирам в отделни съдове, точно този крем го използвам за бисквитена торта - даже надве-натри в дълбока чиния става : ) Но да, след като е готов и още топъл - дори е хубаво да се направи, когато е съвсем леко изстинал. Защото белтъците по-трудно се разбъркват, когато кремът е хванал коричка отгоре. Не че не се изяжда, разбира се : )))

Здравей, пробвах да направя кремчето ти, защото изглежда много вкусно, но явно някъде стана фал. Следвах рецептата ти стъпка по стъпка, но още в началото сместта от жълтъците, млякото и брашното стана на ужасно лепкаво тесто. Направих нещата 1 : 1 и пак не се получи течна смес. Би ли ми разяснила малко по-подробно за да разбера къде съм сбъркала. Благодаря ти предварително! :)

В други рецепти за крем ванилия или брашното ми идва в повече, или ванилиите са 2, но на 1 литър мляко.
А тази рецепта и стъпките по които се приготвя дава наистина страхотен резултат. Даже не изчаках да ми изстине порцията:)
Благодаря за страхотната рецепта!

Вкусно кремче! Аз също добавям белтъците разбити на сняг и го използвам за домашна торта.

това е наистина едно от любимите ми неща, които прпиготвяше баба ми! ...мисля, обаче, че тя слагаше и белтъците, понеже помня, че кремът й имаше по-пухкава консистенция... ще направя тези дни - страхотна идея! ;)

Подходящ ли е този крем за пълнеж на торта?

Моята баба добавя и 1 ч.л. краве масло накрая. Става чудесен.

Аз го приготвям без жълтъка, а с краве масло. Също така след като се е стегнал го изваждам от чашката и го овалвам в кокосови стърготини. Получава се уникално вкусно... У дома е голяма сензация този крем..

Уникален крем, прекрасен!!! :)

Кремът става много хубав, но първо темперирайте яйчената смес с малко от врящото мляко, и после я добавете към останалото вряло мляко- защото иначе се пресичат жълтъците, въпреки бъркането.И за да стане по-пухкав,аз също правя белтъците на сняг и ги добавям към леко поистиналия крем,в който има и малко масло.Поръсвам с кокосови стърготини.Мерси за рецептата,довечера ще го опитаме!

При мен не се получи. След като добавих сместа от жълтъци и брашно към горещото мляко (с постоянно бъркане) се получи нещо което мога да определя като плаващи бъркани яйца в мляко. Изхвърлих всичко. Къде може да е проблема?

И при мен не се получава тази рецепта, или е много рядък крема или се пресичат жълтъците. Няколко пъти съм правила опити за крем ванилия и всеки път неуспешни. Всичко изхвърлям.

Чудесно! Благодаря супичка :)

Страхотен крем!

Научете се да пишете рецепти! Продукти в тоалетната! Първо брашното е много и второ къде ви е оеднаквяването на температурата да не се пресече?

Ще кажа (или по-скоро напиша) само това (а вие си преценете дали да пробвате да го направите): "Ммммм!" Само едно допълнение - винаги, когато правя смес от яйца (или в случая - само жълтъци), мляко и брашно, ЗАДЪЛЖИТЕЛНО я прецеждам през цедка! Просто няма никакъв шанс в крема да влезе нещо, на което никак не му е мястото там.

Този крем не ми се получи,явно има неща,които за начинаещи като мен не са ясни.Пропорциите ги спазих дори обърнах с.л. в грамове,за да съм сигурна и стана тесто,явно не трябваше да гледам мерките,разредих го,след това се и пресякоха жълтъците...Като за първи опит не се получи,мисля пак да пробвам,но с по малко брашно.

Брашното може ли да се замени с царевично нишесте?

И аз нещо се издъних :D Жълтъците, млякото и брашното ги разбих идеално - без да има бучки. Вярно, стана малко гъстичко, като лепилце, но не беше чак като тесто... После обаче като го изсипвах във врялото мляко се получи, точно както колегата по-горе го е описал - плаващи бъркани яйца в мляко (макар да подозирам, че това, което плаваше, беше брашно, жълто брашно..) Пробвах да го прецедя, когато го разливах по чашките, но плуващата субстанция се оказа доста голямо количество, а това, което изцедих, повече приличаше на чорбичка, така че накрая всичко смесих отново, бръмнах го с пасатора и го разлях наново по чашите. Станаха 4 непълни формички за крем карамел. Още не знам дали ще стегне.
Така де, няма да се даваме на едното кремче - това ми е любимото място за рецепти в нета, всичко друго, което съм пробвала е ставало чудно.

Приготвих крема на маика ми днес като изненада и тя е много доволна, страхотна рецепта браво