-
прясно мляко500 мл
-
жълтъци2 броя
-
ванилии2 броя
-
захар1/2 чаена чаша
-
брашно4 супени лъжици
Необходими съставки:
Рецептата:
Рецептата за крем ванилия е поредната рецепта от съкровищницата с рецепти на баба, един от десертите, които официално вече са излезли от кухнята на съвременната българска домакиня. Същевременно обаче купуваме различни кремчета в пластмасови чашки от магазина или пък, в по-добрия случай, прахчета пудинг от типа „крем за 5 минути”. Всъщност всички тези кремчета са вариации на тема „крем ванилия”. Домашният крем ванилия е много по-вкусен и ароматен, а приготвянето му не отнема повече време от приготвянето на пудингът от пакетче.
- Разбийте 5 супени лъжици от прясното мляко (без да го топлите), заедно с отделените жълтъци. Към тази смес малко по малко добавете и брашното при непрекъснато бъркане. Важно е да бъркате непрекъснато, за да не се получат бучки. А ако се чудите какво да направите с останалите белтъци, добра идея е рецептата за домашни целуки.
- Втора стъпка от рецептата за крем ванилия започва със загряването на млякото. Добавете към млякото захарта и разбъркайте. След като млякото заври дръпнете тенджерата от котлона. При непрекъснато бъркане с вилица или тел за разбиване добавете яйчената смес, добавяете и ванилията. Връщате тенджерата на котлона, като продължавате да бъркате непрекъснато докато сместа заври. Кремът трябва да поври 2-3 минути, за да се сгъсти.
Може да сервирате крем ванилия с добавена лъжичка сладко от малини или пък с добавка пресни плодове.
Рецептата за крем ванилия е изпълнена!
Бележки:
Тъжите за вкусотиите на баба? Тогава може да пробвате рецептите излезли директно от нейната тетрадката с рецепти. Такива са рецептата за крем карамел, рецептата за кекс с ябълки и рецептата за ашуре. Бързи и лесни тези рецепти са изключително подходящи за приготвяне на вкусен десерт.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Страхотен крем! Много добра идея, която смятам скоро да реализирам! Сърдечни поздрави! :))
Радвам се, че идеята за крем валиния ти е допаднала! А ще се радвам още повече, ако я реализираш! ;)
Поздрави!
-
Несполучливо2020-11-22 20:42:40
КоментирайНищо не стана! Направих всичко точно стъпка по стъпка, изречение по изречение. При добавянето на яйчената смес към млякото се образуваха малки бучици. Въпреки че пусках 2 пъти миксер, така си и останаха. Нещо в описанието не е наред!