Целувки

Необходими съставки:

белтъци

4 броя
захар

24 супени лъжици

Рецептата:

Приготвили сте крем ванилия, или пък Тирамису, или пък някакво друго ястие, за което сте използвали само жълтъците на яйцата. Остават белтъците. И какво правите с тях, ако не сте фитнес маниак, който хапва само белтъци? Изхвърляте ги? Голяма грешка! Идея за използване на останалите ви белтъци е рецепта за едни от най-простите, най-старите и най-забравените сладки – целувки. Рецептата за целувки наистина е позабравена, вече почти никой не приготвя целувки в домашни условия. Но пък рецептата за целувки е толкова лесна, че наистина трябва да излезе от пожълтелите страници на тетрадката с рецепти на баба и да скочи директно в списъка с домашни сладкиши на Супичка. Ако и вие имате останали сладки спомени от вкусните целувки, както и няколко белтъка, то не пропускайте да изпробвате рецептата за домашни целувки.

Първата и най-важна стъпка от рецептата за целувки е да подготвите НАПЪЛНО СУХИ КУПА И БЪРКАЛКИ ЗА РАЗБИВАНЕ! Това е златното и на-важно правило при приготвянето на целувки! Купата, в която ще разбивате белтъците, както и бъркалките на миксера трябва да са абсолютно сухи, в противен случай целувките със сигурност няма да се получат. Белтъците също трябва да са на стайна температура.
След като сте приготвили купата, изсипвате в нея белтъците и захарта, на всеки белтък 6 супени лъжици захар. Поставяте купата в друг, по-голям съд, пълен с топла вода и започване да разбивате. Тази стъпка е много важна, не подценявайте препоръката, да поставите купата, в която разбивате белтъците в съд с топла вода! Най-добре е да разбивате сместа за целувки с миксер, защото така ще стане по-бързо и по-лесно, но ако нямате миксер под ръка може да се пробвате и с тел за разбиване. Тогава се въоръжете с повече търпение. Разбивате белтъците и захарта до получаване на твърд сняг, това означава, че сместа не трябва да се разтича и ако обърнете съда, в който се намира, тя няма да се излее.
Последната стъпка от рецептата за целувки е печенето на целувките. Често се казва, че целувките не се пекат, а се сушат. Има рецепти, в които се препоръчва печенето на 60 градуса, но тези рецепти не са съвсем успешни. Целувките се пекат в предварително загрята на 100 градуса фурна. В тава, в която сте сложили хартия за печене, с помощта на супена лъжица оформяте от готовата смес целувки с желаната от вас големина. Може да ползвате и шприц, но целувките на снимките са оформени с лъжица.

Пекат се около 4 часа. За да сте уверени, че вашите целувки са готови е най-добре да „жертвате” някоя от тях и да я извадите от фурната, докато се пекат. Ако се отлепя лесно от хартията за печене и отдолу е твърда най-вероятно целувките вече са готови. Може дори да я счупите на две, за да я видите отвътре. Готовите целувки остават с мека и лепкава сърцевина, не е нужно да е изсъхнала и отвътре. След като целувките са готови вадите тавата от фурната, но ги махате от тавата след като са изстинали.

Рецептата за целувки е изпълнена!

Бележки:

Бабините вкусотии нямат край! Няма нищо по-вкусно от старите класически домашни сладкиши. Ако и на вас често ви се прияждат старите сладкиши не пропускайте рецептата за ашуре и рецептата за мляко с ориз. Една купичка от любимите класически десерти и ще се върнете директно в кухнята на баба в безгрижните детски години! Класическите десерти от кухнята на баба се приготвят лесно и за тях не са нужни специфични продукти, а могат да се приготвят във всеки един момент.

ДИБЪР АПЕТИТ!

Покажи ми всички рецепти за: десерти , сладки

Коментари - 20 от 80:

Светлана2012-10-30 03:10:49

Абсолютно съм съгласна, че са позабравени тези сладки целувчици. Има мода в десертите - модерно е да се правят чийзкейкове, мъфини и др. Много са вкусни, но забравяме за онези обикновени рецепти, които мама и баба са правили. Затова е хубаво, че има блогове, в които може да видим както по-модерните рецепти, така и тези, с които сме израснали.
Твоите целувки изглеждат фантастично! :)
Поздрави! :)
- Гисчо2012-10-31 14:31:05
  
  Аз обичам и модерните десерти, но много обичам и класическите! Още повече, че класическите десерти, като целувките, се приготвят лесно, с малко и достъпни продукти. А са вкусни и ефектни!
  Радвам се, че целувките са ти харесали!
  
  Поздрави!
Коментирай

Bubeto2012-10-30 16:22:58

Сладки от детството ми,едно време много ги ядяхме и се чудех как се правят :) Благодаря за рецептата,ще се пробвам ;)
- Гисчо2012-10-31 14:29:16
  
  Ленички сладки са целувките! :) Радвам се, че с рецептата си се върнала поне за малко в детството! :)
  
  Поздрави!
Коментирай

Анонимен2012-10-30 19:05:45

Здравей, Супичке!

Толкова хубаво ми стана, като видях рецептата за така любимите целувки. Напомнят ми за детството и безгрижните дни. Твоите целувки изглеждат изключително апетитни и вкусни. Благодаря за поредната хубава и позабравена рецепта. Ще видя кога ще ги приготвя и ще ти напиша отзиви.

Поздрави :-)
- Гисчо2012-10-31 14:28:04
  
  Това беше и идеята, да обърна внимание на един любим позабравен десерт - целувките! Ако ги приготвиш много ще се радвам да напишеш отзиви!
  
  Поздрави!
Коментирай

Анонимен2012-10-30 20:34:26

Супичке,

в началото на рецептата пише, че времето за печене на целувките е 4 часа, а след това в приготвянето на рецептата пише, че е 3 часа. Кое е по-правилно?

Поздрави :-)
- Гисчо2012-10-31 14:26:34
  
  Ей, благодаря за забележката! Допусната е грешка, защото се пекат 3-4 часа ;) , но все пак може би 3. Сега ще го поправя.
Коментирай

Анонимен2012-10-31 03:52:40

стават много вкусни, ако им се сложат и орехчета..ммммм
- Гисчо2012-10-31 14:25:02
  
  На целивките може да се сложи и ванилия, или да се оцветят :) Орехчетата са също прекрасна идея! А рецептата тук е основната рецепта за целувки, останалото е въпрос на вкус и въображение!
Коментирай

Гуинет2012-10-31 16:24:36

Тази рецепта е предизвикателство за мен. Никога не съм събирала търпение и кураж за приготвяне на целувки, макарони или сладкиши от рода на Павлова. Но идват празници, имам подробна рецепта, така че трябва да опитам. Благодаря за детайлната рецепта! Поздрави!
- Гисчо2012-10-31 16:45:04
  
  Съвсем честно казано и аз никога не съм се пробвала с макарони или пък толкова важната торта Павлова. Но целувките престо твърде мн ме изкушиха! :D И наистина са лесни! Все пак Супичка е пътеводител на новака в кухнята, какъвто съм и аз самата, затова: давай смело! Цвлувките се получават!
  
  Поздрави!
Коментирай

Анонимен2012-10-31 17:08:36

Много благодаря за споделената рецепта, целувките изглежда зашеметяващо! Първото нещо което ще се опитам да направя през почивните дни са те!
- Гисчо2012-10-31 17:16:38
  
  Много се радвам, че целуквите са ти харесали! Ако ги пробваш пиши какво се е получило :)
  
  Поздрави!
Коментирай

avocett2012-10-31 22:45:05

Много са красиви тези сладки, винаги съм ги обичала.
Вкъщи често правим, даже мисля, че купешки само 1 път съм опитвала. Баба на село ги суши на слънце, върху един ламаринен покрив.
Аз тегля белтъците и слагам 2 пъти повече пудра захар :) .
Знам, че може и малко оцет да се сложи, ама не му помня функцията :) .
- Гисчо2012-11-04 05:10:33
  
  Аз си спомням, че като дете съм си купувала от сладкарницата! Голям почиталет бях! Но домашните наистина са много по-вкусни!
  Ти явно ги приготвяш съвсем прецизно, моите са по по-лесния начин май ;) А за оцета и аз съм чувала, но и на мен нешо ми се губи, защо се ползваше :D
- Анонимен2014-12-10 01:08:19
  
  Здравейте Грисчо и avocett, четох някъде, че за целувки се ползва нишесте и оцет, за да станат с мека, дъвчаща сърцевина. Сигурна съм, че целувките на Супичка са страхотни, сега ще комбинирам заедно с едно Тирамису от Супичка :)
- Гисчо2014-12-10 01:15:41
  
  Възможно е, тъй като при целувчения блат на торта Павлова се слага нишесте. Целувките на Супичка са по стара класическа рецепта, в която нишесте нямаше :D Надявам се, рецептата за целувки да ви хареса, както и рецептата за Тирамису. Ще се радвам да споделите впечатления от приготвените рецепти! :)
- Анонимен2014-12-10 03:07:35
  
  Споделям, тъй като току що сложих целувките да се пекат. Но нещо не се справих с тях (както винаги впрочем, целувките са невъзможни за приготвяне от мен явно) - не ми стана на твърд сняг сместа, а яйцата бяха на стайна температура, както и всички уреди и купата бяха сухи. Може би прекалено много бих с миксера, но така и си остана леко течна като наклоня купата.
- Гисчо2014-12-10 03:21:57
  
  Хм... Странно, наистина би трябвало да се получат, всички инструкции са спазени...
- Анонимен2014-12-10 04:16:29
  
  Те си се получиха - т.е. захарта се усвои добре и са чудесни на вкус, точното количество сладко, което обичам в целувките. Просто формата не е много...изискана:) Но пък Тирамисуто ти....боже, страхотно е! (вече коментирах под рецептата за Тирамису)
- Гисчо2014-12-10 04:36:06
  
  Е, важното е, че са вкусни! ;)
Коментирай

Виктория2012-10-31 22:49:21

Супер! Съвсем скоро ще ги пробвам и ще дам отзив. Благодаря, Супичке, че си се сетила за тези прекрасни сладки :-)
- Гисчо2012-11-04 05:08:01
  
  Много се радвам, че рецептата за целувки ви е зарадвала! :) Нямаше как да не се сетя за тези любими сладки ровейки из тефтера с рецепти на баба! :) Истинска класика!
Коментирай

Ани2013-09-15 22:31:41

Благодаря за рецептата. Останаха ми белтъци от тортата за рождения ден на дъщеря ми и мисля да направя целувки с тях.
- Гисчо2013-09-16 00:32:08
  
  Целувките са си класика! Ще се радвам да соделиш впечатления след като ги направиш :)
Коментирай

Виктория2013-09-25 16:29:06

Направих тези целувки преди 3 дни, станаха много добре, особено като се има предвид, че за първи път правя! На мен малко сладички ми идват и следващият път ще пробвам съотношение 1 белтък : 5 лъжици захар, та да видим дали няма да ми хареса повече. Иначе отчитам като лична малка грешка твърде многото разбиване, при което станаха леко твърдички при изпичането, но все пак ми беше за сефте :-) Благодаря за рецептата!
- Гисчо2013-09-25 16:48:33
  
  Радвам се, че сте събрали смелост за приготвяне на целукви и че сте се доверили точно на рецептата на Супичка! Хората като цяло се притесняват от рецептата за целувки, а вие сте се уверили, че не е никак сложна, а резултатът е вкусен :)
Коментирай

Анонимен2013-11-23 08:37:02

Napravih gi tochno kakto e opisano.Stanaha strahotni.
- Гисчо2013-11-23 16:09:58
  
  Супер! Много се радвам, че целувките са се получили добре! :) Да ви е сладко!
Коментирай

karti4kata2014-04-11 18:40:06

Целувките са прекрасни! Честно казано пропуснах стъпката с поставянето на купата в съд с топла вода, но пак се получиха. Благодаря за рецептата!
- Гисчо2014-04-11 20:42:38
  
  Стъпкато с купата е топла вода е, за да се разбие по-добре захарта, за по-сигурно. Много се радвам, че целувките са се получили добре! :)
Коментирай

Gwendoline2014-05-23 02:45:00

Може ли да се ползва пудразахар, за по-лесно разбиване?
- Гисчо2014-05-23 07:15:19
  
  Може, няма проблем! :)
Коментирай

Димитрина2015-09-29 07:37:23

Станаха ми точно като на снимката! И бройката ми е толкова. Моите за 3 часа станаха.
Благодаря за чудесната рецепта! :)
- Гисчо2015-09-30 17:38:11
  
  Щом са станали точно като на снимката, значи рецептата за целувки е сполучлива! Много се радвам, че са се получили добре!
Коментирай

Greta Yordanova2015-10-09 03:58:12

Здравейте, преди малко ги направих. Пекох 3 часа. Станаха много хубави, малко по-сплескани, но хрупат чудесно. За предпочитане хрупкави вместо ронливи :-)
- Гисчо2015-10-11 01:42:48
  
  Истинска класика са домашните целувки! Като в кухнята на баба! Хрупкави и сладки1
Коментирай

Анонимен2015-12-15 16:49:22

Здравей любима Супичке,
Имам два въпроси относно захарта:
1. Може ли да се ползва кафява захар, а не бяла?
2. Може ли да се ползва пудра или задължително кристална захар?
Предварително благодаря! Надявам се на бърз отговор, понеже разполагам с ограничено време, а вече ги започнах :)
- Гисчо2015-12-15 17:38:21
  
  Може да се приготвят с кафява захар, но ще станат малко по-тъмни. Може да тя се приготвят с пудра захар, първо я пресявате, след което я добавяте малко по малко.
- Анонимен2015-12-16 00:25:28
  
  Благодаря много за отговора! В крайна сметка прегледах доста рецепти и направих малки промени в количеството на захарта. Резултатът е - разкошно вкусни домашни целувки. Благодаря!
Коментирай

boyan2015-12-27 18:50:07

Благодаря за рецептата – а и за всички останали, те са чудесни – имам само един въпрос, дали ще се получат с двойно по-малко захар? Моите, след повече от 10 минути бъркане с миксер станаха доста плътни и им липсва онази ефирност, заради която носят името си?
- Гисчо2015-12-28 15:18:39
  
  Според мен захарта не трябва да се намаля, рискувате да не се изпекат и сместа да остане течна.
- Анонимен2016-01-21 04:45:18
  
  Здравейте Боян, понеже преди време правих целувките и сега видях въпроса Ви, ще си позволя да споделя своя опит с тях. Опитах да намаля количеството захарта и сложих по 4 лъжици захар на един белтък, тоест за 4 белтъка - общо 16 лъжици захар. Пекох 2 часа и 45 минути и целувките станаха страхотни на вкус, буквално се топяха в устата. На форма бяха стабилни и много добре изпечени. Вярно е, че разбивах повече с миксера, но колко като минути наистина не засякох. Следващия път съм решила да опитам и с по 3 лъжици захар на белтък, което съзнавам, че си е риск, но лично аз винаги свеждам количеството на захар по възможност до минимум.
Коментирай

boyan2015-12-29 13:58:37

Благодаря Ви за отговора. Саледя вашите публикации с интерес. Желая ви още успехи! Весели празници!

Коментирай

Unknown2016-03-18 04:21:47

Печат се отвън във парника 4 часа или във фурна за 30мин?! Само да уточним, защото ние имаме печка със перка!

Коментирай

sendi hristova2016-03-18 04:23:59

24 лъжици захар!!! Ще умрем от диабет :D
- Петя2017-03-18 21:01:56
  
  От диабет, може да умреш, ако имаш проблем с усвояването, или с производството на инсулин. Здрав човек може да умре от простотия. ;)
Коментирай

Galina Vasileva2016-04-09 01:49:38

Здравей
Голям фен съм на сайта Ви. Адмирации за това, което правите. Направих бисквитена торта- отдавна събирам смелост за домашния крем. Начина по който описвате процеса ме кара да смятам, че е лесно. Благодаря. Останаха белтъците и последвах рецептата за целувки в момента се пекат и ще видя дали съм успяла. Това да употребя всичко много ми допада. Научена съм да не се похабява храна и това беше идеален начин да се използват и белтъците. Също така харесвам и мерките които ползвате - идея си нямам от 100/50/грама и т.н. Нямам и везна... Продължавайте все така.
- Гисчо2016-04-10 23:30:06
  
  Много се надявам и бисквитената торта, и целувките да са се получили добре! Ще се радвам да споделите и впечатления от резултата! :)
Коментирай

Bili2017-02-04 18:51:04

Супер ми се получиха целувките. 3 часа на 100 градуса и по 5 с.л.захар на 1 белтък. Оцветих и малко с боя за сладкиши - абе, като истински!
- Гисчо2017-02-04 22:05:16
  
  Ехаа! Страхотно! Много се радвам, че целувките са се получили така добре! :)
Коментирай

Ема2017-03-19 15:08:57

Супичке, благодаря за рецептата. В момента се пекат. Мислех си, дали случайно нямаш и рецептата за сладки, които мога да залепя за целувките? :)

Коментирай

Венета2017-03-22 13:38:23

Страхотни се получиха целувките ! Аз само намалих захарта, по 5 с.л на 1 белтък и пекох 2 часа и 45 минути.
Поредната супер успешна рецепта на Супичка! Благодаря :)
- Гисчо2017-03-22 20:56:29
  
  Рецептата за целувки е една от позабравените рецепти за класически сладки. Много се радвам, че и при Вас целувките са се получили така добре! Да Ви е сладко! :)
Коментирай

Деси2017-03-27 20:47:53

Здравейте, благодаря за чудесната рецепта! Досега не бях правила целувки, но не ми се изхвърляха петте белтъка, останали след банановия крем (пак от този блог :) )... Сложих кафява захар, и понеже не съм голям любител на сладкото, а тя поне на мен ми е по-сладка от бялата, пробвах с по 4 лъжици захар на белтък и сместа пак стана чудесна... След три часа печене (с вентилатор) се изпекоха отлично и на вкус са супер! Честно казано, подходих малко скептично и бях готова просто да изхвърля белтъците (с все захарта), ако не излезе нищо... пък то взе, че стана! Но защо ли се учудвам - това е поредната рецепта на Супичка, която пробвам, и винаги резултатът е отличен! Отново благодаря!
- Гисчо2017-03-28 20:35:02
  
  Много се радвам, че Сте се доверила на класическата рецепта за целувки на Супичка! Класиката си е класика! Много нежен десерт са тези целувки! Благодаря за гласуваното доверие! :)
Коментирай

Гери2017-04-03 00:29:34

Благодаря много! Отново превъзходна рецепта, хрупкави целувки с мека сърцевина. Притеснявах се за формата, но с лъжица станаха чудесни, бързичко изчезнаха. Възхищавам се на твоя блог и съм много доволна, че споделяш с нас тези рецепти!
- Гисчо2017-04-03 22:26:28
  
  Много благодаря за чудесните думи! Целувките са една позабравена класика, но е добре да ги върнем в менюто, толкова са нежни и толкова вкусни! Радвам се, че рецептата за целувки Ви е харесала! Да Ви е сладко! :)
Коментирай

Кремито2017-05-31 21:20:55

Днес ги направих тези любими сладки целувки. Получиха се чудесни изкушения. Благодаря за рецептата Гисчо.
- Гисчо2017-06-01 11:48:49
  
  Рецептата за целувки е истински класическа рецепта за любими сладки! Много се радвам, че и при Вас целувките са се получили така добре! Да Ви е сладко! :)
Коментирай

Мони 2017-09-10 19:50:33

Не знам във фурната ли ми е проблема но на 20тата минута покафеняха сега съм намалила фурната на 50° и стискам палци да се изпекат и отвътре :)
- Гисчо2018-02-04 17:47:09
  
  Може би фурната Ви е малко по-силна, надявам се, че все пак са се получили хубави целувки :)
Коментирай

Дора2018-02-04 00:33:09

Огромно благодаря за бързите и лесни рецепти, които ни предлагаш
- Гисчо2018-02-04 17:45:58
  
  Радвам се, че рецептите на Супичка Ви харесват, че ги намирате сполучливи и лесни за реализация :)
- Дора2018-02-04 18:51:52
  
  Коментарът ми не е излязал целият... Имам проблем с печенето на целувките. Няколко рецепти съм пробвала, сега и вашата и пак провал. Имам силна фурна и винаги намалям драстично времето за печене в дадена рецепта, но при целувките за 20 мин почти се запалиха! И не за първи път се получава - при дадено време от часове, при мен за минути се овъгляват. Идея къде греша?
- Гисчо2018-02-04 19:10:00
  
  Явно причината е във фурната. Няма как да регулирате градусите, затова се получава така според мен.
Коментирай

Деси2018-03-12 21:35:45

Здравей Супчике, ако искам целувки в различни цветове кога би било най-добре цветовете да се добавят? След като сместа е готова?

Деси
- Гисчо2018-03-14 21:08:24
  
  Мисля, че е добре да се добави накрая.
Коментирай

Анонимен 2018-04-22 14:05:42

Искам да попитам дали ще има проблем ако все пак пека целувките на 60 градуса
- Гисчо2018-04-22 15:25:58
  
  Няма проблем, само че ще Ви е нужно повече време :)
Коментирай

Соня2018-05-07 16:07:36

Здравейте и благодаря за рецептата ,
ако реша да прибавя нишесте в какво съотношение трябва да бъде?
И втори въпрос- мога ли да използвам турбо (за да мога да изпека 2 тави едновременно) и на колко градуса?
Благодаря предварително!
- Гисчо2018-05-08 08:43:49
  
  Не повече от 1/2 супена лъжица нишесте, според мен. А що се отнася до печенето - мисля, че ще се получи да се изпекат две тави целувки едновременно, но е добре да ги следите все пак ;)
Коментирай

Виктория2018-06-09 13:06:17

Перфектни!!!Веднъж вече правих ,получиха се супер. За всички които се чудят това е РЕЦЕПТАТА :) .
- Гисчо2018-06-09 16:30:30
  
  Целувките са един прекрасен и лек завършек на всяко меню! Целувките са и идеалното допълнение към кафето! Много се радвам, че и при Вас целувките са се получили така добре! :)
Коментирай

Деси2018-09-13 17:05:45

Пудрата захар(ако ползвате такава) може да се сложи и в началото,при белтъците.Получава се!

Коментирай

Екатерина 2019-02-02 09:18:03

Здравей Супичка!
Признавам-хич ме няма в готвенето. Но когато и тримата ми малчовци са болни цяла седмица и издивяваме, тази рецепта ни спести няколко часа скука ;) Изпълнихме всичко стриктно (само печенето ни отне 1 час, за 4ри щяха да са на въглен) и станаха Божествени!!! За един ден децата ги излапаха, и мама де ;)

Коментирай

Миглена 2019-03-01 12:25:02

Здравей те със кафява захар ще стане ли

Коментирай

Дима2019-05-12 22:05:16

Защо сместа не се втвърдява. Стои течна пропорциите са спазени

Коментирай

Петя 2019-09-07 20:04:43

Здравейте, Сместа ми беше много и не стигна за една тава. Какво да правя? Да сложа две тави или да изчакам, да се изпече първата партида? Благодаря предварително за отговора.!

Коментирай

Покажи всички

Светлана2012-10-30 03:10:49

Абсолютно съм съгласна, че са позабравени тези сладки целувчици. Има мода в десертите - модерно е да се правят чийзкейкове, мъфини и др. Много са вкусни, но забравяме за онези обикновени рецепти, които мама и баба са правили. Затова е хубаво, че има блогове, в които може да видим както по-модерните рецепти, така и тези, с които сме израснали.
Твоите целувки изглеждат фантастично! :)
Поздрави! :)

Гисчо2012-10-31 14:31:05

Аз обичам и модерните десерти, но много обичам и класическите! Още повече, че класическите десерти, като целувките, се приготвят лесно, с малко и достъпни продукти. А са вкусни и ефектни!
Радвам се, че целувките са ти харесали!

Поздрави!

Коментирай

Bubeto2012-10-30 16:22:58

Сладки от детството ми,едно време много ги ядяхме и се чудех как се правят :) Благодаря за рецептата,ще се пробвам ;)

Гисчо2012-10-31 14:29:16

Ленички сладки са целувките! :) Радвам се, че с рецептата си се върнала поне за малко в детството! :)

Поздрави!

Анонимен2012-10-30 19:05:45

Здравей, Супичке!

Толкова хубаво ми стана, като видях рецептата за така любимите целувки. Напомнят ми за детството и безгрижните дни. Твоите целувки изглеждат изключително апетитни и вкусни. Благодаря за поредната хубава и позабравена рецепта. Ще видя кога ще ги приготвя и ще ти напиша отзиви.

Поздрави :-)

Гисчо2012-10-31 14:28:04

Това беше и идеята, да обърна внимание на един любим позабравен десерт - целувките! Ако ги приготвиш много ще се радвам да напишеш отзиви!

Поздрави!

Анонимен2012-10-30 20:34:26

Супичке,

в началото на рецептата пише, че времето за печене на целувките е 4 часа, а след това в приготвянето на рецептата пише, че е 3 часа. Кое е по-правилно?

Поздрави :-)

Гисчо2012-10-31 14:26:34

Ей, благодаря за забележката! Допусната е грешка, защото се пекат 3-4 часа ;) , но все пак може би 3. Сега ще го поправя.

Анонимен2012-10-31 03:52:40

стават много вкусни, ако им се сложат и орехчета..ммммм

Гисчо2012-10-31 14:25:02

На целивките може да се сложи и ванилия, или да се оцветят :) Орехчетата са също прекрасна идея! А рецептата тук е основната рецепта за целувки, останалото е въпрос на вкус и въображение!

Гуинет2012-10-31 16:24:36

Тази рецепта е предизвикателство за мен. Никога не съм събирала търпение и кураж за приготвяне на целувки, макарони или сладкиши от рода на Павлова. Но идват празници, имам подробна рецепта, така че трябва да опитам. Благодаря за детайлната рецепта! Поздрави!

Гисчо2012-10-31 16:45:04

Съвсем честно казано и аз никога не съм се пробвала с макарони или пък толкова важната торта Павлова. Но целувките престо твърде мн ме изкушиха! :D И наистина са лесни! Все пак Супичка е пътеводител на новака в кухнята, какъвто съм и аз самата, затова: давай смело! Цвлувките се получават!

Поздрави!

Анонимен2012-10-31 17:08:36

Много благодаря за споделената рецепта, целувките изглежда зашеметяващо! Първото нещо което ще се опитам да направя през почивните дни са те!

Гисчо2012-10-31 17:16:38

Много се радвам, че целуквите са ти харесали! Ако ги пробваш пиши какво се е получило :)

Поздрави!

avocett2012-10-31 22:45:05

Много са красиви тези сладки, винаги съм ги обичала.
Вкъщи често правим, даже мисля, че купешки само 1 път съм опитвала. Баба на село ги суши на слънце, върху един ламаринен покрив.
Аз тегля белтъците и слагам 2 пъти повече пудра захар :) .
Знам, че може и малко оцет да се сложи, ама не му помня функцията :) .

Гисчо2012-11-04 05:10:33

Аз си спомням, че като дете съм си купувала от сладкарницата! Голям почиталет бях! Но домашните наистина са много по-вкусни!
Ти явно ги приготвяш съвсем прецизно, моите са по по-лесния начин май ;) А за оцета и аз съм чувала, но и на мен нешо ми се губи, защо се ползваше :D

Анонимен2014-12-10 01:08:19

Здравейте Грисчо и avocett, четох някъде, че за целувки се ползва нишесте и оцет, за да станат с мека, дъвчаща сърцевина. Сигурна съм, че целувките на Супичка са страхотни, сега ще комбинирам заедно с едно Тирамису от Супичка :)

Гисчо2014-12-10 01:15:41

Възможно е, тъй като при целувчения блат на торта Павлова се слага нишесте. Целувките на Супичка са по стара класическа рецепта, в която нишесте нямаше :D Надявам се, рецептата за целувки да ви хареса, както и рецептата за Тирамису. Ще се радвам да споделите впечатления от приготвените рецепти! :)

Анонимен2014-12-10 03:07:35

Споделям, тъй като току що сложих целувките да се пекат. Но нещо не се справих с тях (както винаги впрочем, целувките са невъзможни за приготвяне от мен явно) - не ми стана на твърд сняг сместа, а яйцата бяха на стайна температура, както и всички уреди и купата бяха сухи. Може би прекалено много бих с миксера, но така и си остана леко течна като наклоня купата.

Гисчо2014-12-10 03:21:57

Хм... Странно, наистина би трябвало да се получат, всички инструкции са спазени...

Анонимен2014-12-10 04:16:29

Те си се получиха - т.е. захарта се усвои добре и са чудесни на вкус, точното количество сладко, което обичам в целувките. Просто формата не е много...изискана:) Но пък Тирамисуто ти....боже, страхотно е! (вече коментирах под рецептата за Тирамису)

Гисчо2014-12-10 04:36:06

Е, важното е, че са вкусни! ;)

Виктория2012-10-31 22:49:21

Супер! Съвсем скоро ще ги пробвам и ще дам отзив. Благодаря, Супичке, че си се сетила за тези прекрасни сладки :-)

Гисчо2012-11-04 05:08:01

Много се радвам, че рецептата за целувки ви е зарадвала! :) Нямаше как да не се сетя за тези любими сладки ровейки из тефтера с рецепти на баба! :) Истинска класика!

Ани2013-09-15 22:31:41

Благодаря за рецептата. Останаха ми белтъци от тортата за рождения ден на дъщеря ми и мисля да направя целувки с тях.

Гисчо2013-09-16 00:32:08

Целувките са си класика! Ще се радвам да соделиш впечатления след като ги направиш :)

Виктория2013-09-25 16:29:06

Направих тези целувки преди 3 дни, станаха много добре, особено като се има предвид, че за първи път правя! На мен малко сладички ми идват и следващият път ще пробвам съотношение 1 белтък : 5 лъжици захар, та да видим дали няма да ми хареса повече. Иначе отчитам като лична малка грешка твърде многото разбиване, при което станаха леко твърдички при изпичането, но все пак ми беше за сефте :-) Благодаря за рецептата!

Гисчо2013-09-25 16:48:33

Радвам се, че сте събрали смелост за приготвяне на целукви и че сте се доверили точно на рецептата на Супичка! Хората като цяло се притесняват от рецептата за целувки, а вие сте се уверили, че не е никак сложна, а резултатът е вкусен :)

Анонимен2013-11-23 08:37:02

Napravih gi tochno kakto e opisano.Stanaha strahotni.

Гисчо2013-11-23 16:09:58

Супер! Много се радвам, че целувките са се получили добре! :) Да ви е сладко!

karti4kata2014-04-11 18:40:06

Целувките са прекрасни! Честно казано пропуснах стъпката с поставянето на купата в съд с топла вода, но пак се получиха. Благодаря за рецептата!

Гисчо2014-04-11 20:42:38

Стъпкато с купата е топла вода е, за да се разбие по-добре захарта, за по-сигурно. Много се радвам, че целувките са се получили добре! :)

Gwendoline2014-05-23 02:45:00

Може ли да се ползва пудразахар, за по-лесно разбиване?

Гисчо2014-05-23 07:15:19

Може, няма проблем! :)

Димитрина2015-09-29 07:37:23

Станаха ми точно като на снимката! И бройката ми е толкова. Моите за 3 часа станаха.
Благодаря за чудесната рецепта! :)

Гисчо2015-09-30 17:38:11

Щом са станали точно като на снимката, значи рецептата за целувки е сполучлива! Много се радвам, че са се получили добре!

Greta Yordanova2015-10-09 03:58:12

Здравейте, преди малко ги направих. Пекох 3 часа. Станаха много хубави, малко по-сплескани, но хрупат чудесно. За предпочитане хрупкави вместо ронливи :-)

Гисчо2015-10-11 01:42:48

Истинска класика са домашните целувки! Като в кухнята на баба! Хрупкави и сладки1

Анонимен2015-12-15 16:49:22

Здравей любима Супичке,
Имам два въпроси относно захарта:
1. Може ли да се ползва кафява захар, а не бяла?
2. Може ли да се ползва пудра или задължително кристална захар?
Предварително благодаря! Надявам се на бърз отговор, понеже разполагам с ограничено време, а вече ги започнах :)

Гисчо2015-12-15 17:38:21

Може да се приготвят с кафява захар, но ще станат малко по-тъмни. Може да тя се приготвят с пудра захар, първо я пресявате, след което я добавяте малко по малко.

Анонимен2015-12-16 00:25:28

Благодаря много за отговора! В крайна сметка прегледах доста рецепти и направих малки промени в количеството на захарта. Резултатът е - разкошно вкусни домашни целувки. Благодаря!

boyan2015-12-27 18:50:07

Благодаря за рецептата – а и за всички останали, те са чудесни – имам само един въпрос, дали ще се получат с двойно по-малко захар? Моите, след повече от 10 минути бъркане с миксер станаха доста плътни и им липсва онази ефирност, заради която носят името си?

Гисчо2015-12-28 15:18:39

Според мен захарта не трябва да се намаля, рискувате да не се изпекат и сместа да остане течна.

Анонимен2016-01-21 04:45:18

Здравейте Боян, понеже преди време правих целувките и сега видях въпроса Ви, ще си позволя да споделя своя опит с тях. Опитах да намаля количеството захарта и сложих по 4 лъжици захар на един белтък, тоест за 4 белтъка - общо 16 лъжици захар. Пекох 2 часа и 45 минути и целувките станаха страхотни на вкус, буквално се топяха в устата. На форма бяха стабилни и много добре изпечени. Вярно е, че разбивах повече с миксера, но колко като минути наистина не засякох. Следващия път съм решила да опитам и с по 3 лъжици захар на белтък, което съзнавам, че си е риск, но лично аз винаги свеждам количеството на захар по възможност до минимум.

boyan2015-12-29 13:58:37

Благодаря Ви за отговора. Саледя вашите публикации с интерес. Желая ви още успехи! Весели празници!

Unknown2016-03-18 04:21:47

Печат се отвън във парника 4 часа или във фурна за 30мин?! Само да уточним, защото ние имаме печка със перка!

sendi hristova2016-03-18 04:23:59

24 лъжици захар!!! Ще умрем от диабет :D

Петя2017-03-18 21:01:56

От диабет, може да умреш, ако имаш проблем с усвояването, или с производството на инсулин. Здрав човек може да умре от простотия. ;)

Galina Vasileva2016-04-09 01:49:38

Здравей
Голям фен съм на сайта Ви. Адмирации за това, което правите. Направих бисквитена торта- отдавна събирам смелост за домашния крем. Начина по който описвате процеса ме кара да смятам, че е лесно. Благодаря. Останаха белтъците и последвах рецептата за целувки в момента се пекат и ще видя дали съм успяла. Това да употребя всичко много ми допада. Научена съм да не се похабява храна и това беше идеален начин да се използват и белтъците. Също така харесвам и мерките които ползвате - идея си нямам от 100/50/грама и т.н. Нямам и везна... Продължавайте все така.

Гисчо2016-04-10 23:30:06

Много се надявам и бисквитената торта, и целувките да са се получили добре! Ще се радвам да споделите и впечатления от резултата! :)

Bili2017-02-04 18:51:04

Супер ми се получиха целувките. 3 часа на 100 градуса и по 5 с.л.захар на 1 белтък. Оцветих и малко с боя за сладкиши - абе, като истински!

Гисчо2017-02-04 22:05:16

Ехаа! Страхотно! Много се радвам, че целувките са се получили така добре! :)

Ема2017-03-19 15:08:57

Супичке, благодаря за рецептата. В момента се пекат. Мислех си, дали случайно нямаш и рецептата за сладки, които мога да залепя за целувките? :)

Венета2017-03-22 13:38:23

Страхотни се получиха целувките ! Аз само намалих захарта, по 5 с.л на 1 белтък и пекох 2 часа и 45 минути.
Поредната супер успешна рецепта на Супичка! Благодаря :)

Гисчо2017-03-22 20:56:29

Рецептата за целувки е една от позабравените рецепти за класически сладки. Много се радвам, че и при Вас целувките са се получили така добре! Да Ви е сладко! :)

Деси2017-03-27 20:47:53

Здравейте, благодаря за чудесната рецепта! Досега не бях правила целувки, но не ми се изхвърляха петте белтъка, останали след банановия крем (пак от този блог :) )... Сложих кафява захар, и понеже не съм голям любител на сладкото, а тя поне на мен ми е по-сладка от бялата, пробвах с по 4 лъжици захар на белтък и сместа пак стана чудесна... След три часа печене (с вентилатор) се изпекоха отлично и на вкус са супер! Честно казано, подходих малко скептично и бях готова просто да изхвърля белтъците (с все захарта), ако не излезе нищо... пък то взе, че стана! Но защо ли се учудвам - това е поредната рецепта на Супичка, която пробвам, и винаги резултатът е отличен! Отново благодаря!

Гисчо2017-03-28 20:35:02

Много се радвам, че Сте се доверила на класическата рецепта за целувки на Супичка! Класиката си е класика! Много нежен десерт са тези целувки! Благодаря за гласуваното доверие! :)

Гери2017-04-03 00:29:34

Благодаря много! Отново превъзходна рецепта, хрупкави целувки с мека сърцевина. Притеснявах се за формата, но с лъжица станаха чудесни, бързичко изчезнаха. Възхищавам се на твоя блог и съм много доволна, че споделяш с нас тези рецепти!

Гисчо2017-04-03 22:26:28

Много благодаря за чудесните думи! Целувките са една позабравена класика, но е добре да ги върнем в менюто, толкова са нежни и толкова вкусни! Радвам се, че рецептата за целувки Ви е харесала! Да Ви е сладко! :)

Кремито2017-05-31 21:20:55

Днес ги направих тези любими сладки целувки. Получиха се чудесни изкушения. Благодаря за рецептата Гисчо.

Гисчо2017-06-01 11:48:49

Рецептата за целувки е истински класическа рецепта за любими сладки! Много се радвам, че и при Вас целувките са се получили така добре! Да Ви е сладко! :)

Мони 2017-09-10 19:50:33

Не знам във фурната ли ми е проблема но на 20тата минута покафеняха сега съм намалила фурната на 50° и стискам палци да се изпекат и отвътре :)

Гисчо2018-02-04 17:47:09

Може би фурната Ви е малко по-силна, надявам се, че все пак са се получили хубави целувки :)

Дора2018-02-04 00:33:09

Огромно благодаря за бързите и лесни рецепти, които ни предлагаш

Гисчо2018-02-04 17:45:58

Радвам се, че рецептите на Супичка Ви харесват, че ги намирате сполучливи и лесни за реализация :)

Дора2018-02-04 18:51:52

Коментарът ми не е излязал целият... Имам проблем с печенето на целувките. Няколко рецепти съм пробвала, сега и вашата и пак провал. Имам силна фурна и винаги намалям драстично времето за печене в дадена рецепта, но при целувките за 20 мин почти се запалиха! И не за първи път се получава - при дадено време от часове, при мен за минути се овъгляват. Идея къде греша?

Гисчо2018-02-04 19:10:00

Явно причината е във фурната. Няма как да регулирате градусите, затова се получава така според мен.

Деси2018-03-12 21:35:45

Здравей Супчике, ако искам целувки в различни цветове кога би било най-добре цветовете да се добавят? След като сместа е готова?

Деси

Гисчо2018-03-14 21:08:24

Мисля, че е добре да се добави накрая.

Анонимен 2018-04-22 14:05:42

Искам да попитам дали ще има проблем ако все пак пека целувките на 60 градуса

Гисчо2018-04-22 15:25:58

Няма проблем, само че ще Ви е нужно повече време :)

Соня2018-05-07 16:07:36

Здравейте и благодаря за рецептата ,
ако реша да прибавя нишесте в какво съотношение трябва да бъде?
И втори въпрос- мога ли да използвам турбо (за да мога да изпека 2 тави едновременно) и на колко градуса?
Благодаря предварително!

Гисчо2018-05-08 08:43:49

Не повече от 1/2 супена лъжица нишесте, според мен. А що се отнася до печенето - мисля, че ще се получи да се изпекат две тави целувки едновременно, но е добре да ги следите все пак ;)

Виктория2018-06-09 13:06:17

Перфектни!!!Веднъж вече правих ,получиха се супер. За всички които се чудят това е РЕЦЕПТАТА :) .

Гисчо2018-06-09 16:30:30

Целувките са един прекрасен и лек завършек на всяко меню! Целувките са и идеалното допълнение към кафето! Много се радвам, че и при Вас целувките са се получили така добре! :)

Деси2018-09-13 17:05:45

Пудрата захар(ако ползвате такава) може да се сложи и в началото,при белтъците.Получава се!

Екатерина 2019-02-02 09:18:03

Здравей Супичка!
Признавам-хич ме няма в готвенето. Но когато и тримата ми малчовци са болни цяла седмица и издивяваме, тази рецепта ни спести няколко часа скука ;) Изпълнихме всичко стриктно (само печенето ни отне 1 час, за 4ри щяха да са на въглен) и станаха Божествени!!! За един ден децата ги излапаха, и мама де ;)

Петя 2019-09-07 20:04:43

Здравейте, Сместа ми беше много и не стигна за една тава. Какво да правя? Да сложа две тави или да изчакам, да се изпече първата партида? Благодаря предварително за отговора.!

Пътеводител на новака в кухнята

Целувки

Необходими съставки:

Рецептата:

Бележки:

Още лесни рецепти и идейки:

Коментари - 20 от 80: