-
брашно1 1/2 чаена чаша
-
банан2 броя
-
ванилии2 броя
-
захар1 чаена чаша
-
олио1/2 чаена чаша
-
кисело мляко1/2 чаена чаша
-
яйца1 брой
-
бакпулвер2 чаени лъжици
Необходими съставки:
Рецептата:
Няма спор, че бананите, заедно с ябълките, са най-популярните плодове навсякъде по света. Дали защото банани има в търговската мрежа целогодишно, или защото бананът е удобен за пренасяне и може да се носи дори и в чантата, бананът е плодът фаворит. Толкова обичани, бананите намират място и в много и най-различни рецепти за сладкиши. Разбира се, бананът няма как да пропусне и мъфин – манията завладяла света. Бананът е естествен ароматизатор и дава чудесен аромат на всеки сладкиш, в който се ползва. След рецептата за мъфини с овесени ядки и банан, подходящи за феновете на здравословното хранене и рецептата за шоколадови мъфини с банан, които пък съчетават класически вкусовете на какао и банан, Супичка предлага рецепта за мъфини с банан, където бананът е главно действащо лице. Мъфините с банан са изключително ароматни и много лесни за приготвяне, чудесна идея за феновете на бананите.
- Първата стъпка от рецептата за мъфини с банан е пресяването на брашното и бакпулвера. Може и да не пресявате брашното, но ако го направите, то вашите бананови мъфини ще станат много по-пухкави.
- След като пресеете брашното, в купа, с помощта на вилица, тел за бъркане, или най-добре с миксер разбийте яйцето и захарта и добавете останалите течни съставки – олиото и киселото мляко. Към така получената смес малко по малко, при непрекъснато бъркане добавете брашното. Накрая добавете и смачканите банани и ванилията и разбъркайте, но не с миксера, а с лъжица.
- Идва момента, в който трябва да изсипете сместа за банановите мъфини във формичките на мъфини. Ако ползвате силиконова форма за мъфини, може след като леко намазните отделните гнезда изсипете директно сместа, като тя трябва да е ¾ от обема. Ако ползвате тефлонова форма за мъфини с отделени гнезда, то сложете във всяко гнездо по една хартийка за мъфини и отново пълнете на ¾ от обема, тъй като при печене банановите мъфини ще се надигнат и ако сместа е повече няма да могат да се изпекат.
Рецептата за мъфини с банан е изпълнена!
Бележки:
Разнообразието на рецепти за мъфини е огромно! Което е повече от прекрасно, защото всеки може да намери подходящата за него рецепта. Истинска класика са ваниловите мъфини с парченца шоколад. Ваниловите мъфини с парченца шоколад са може би най-лесните за приготвяне мъфини! Съставките им са повече от достъпни, а видът на готовите ванилови мъфини е като на мъфините от картинките по кулинарните списания. Друга класика в графа „мъфини” са разбира се шоколадовите мъфини. Шоколадовите мъфини са не само какаови, а имат и парченца шоколад, което ги превръща в неустоимо изкушение за почитателите на шоколада. Няма как да пропуснем и рецептата за мъфини със сладко, защото те също се приготвят много лесно и с продукти, които винаги имате в хладилника, а дават възможност за много импровизации и експерименти с вкуса, тъй като в рецептата за мъфини със сладко може да сложите всяко едно любимо ваше сладко.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Днес направих тези мъфини за утрешния рожден ден на дъщеря ми. Станаха чудесни, благодаря!
Продължавайте в същия дух, моля!:-)))
Много се радвам, че мъфините с банан са станали вкусни и благодаря за доверието да ги приготвите за такъв хубав повод!
Поздрави! И весел празник утре!
Направих днес тази рецепта. Не съм сигурна къде сгреших но станаха леко сурови иначе отгоре са перфектно изпечени. Каква според вас е причината да са останали сурови? Благодаря .
-
Гисчо2020-02-19 19:37:33
КоментирайМоже би са имали нужда от още малко печене. Печете мъфини и кексове най-добре на функция вентилатор на фурната :)